پنیر
-
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد:
اجتماعی > سلامتبرنامه وزارت بهداشت برای جایگزینی پتاسیم به جای سدیم نمک در ۳ ماده غذایی
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به سیاستهای وزارت بهداشت در خصوص کاهش مصرف نمک در کشور گفت: جایگزینی پتاسیم به جای سدیم در نمک یکی از سیاستهای وزارت بهداشت است.
-
چندرسانه ای > استودیوویدیو/ وقتی لبنیات بی سروصدا گران میشود!
قیمت لبنیات و در صدر آنها شیر، دیگر فقط سالی چندبار افزایش پیدا نمیکند؛ خریداران حالا به افزایشهای ماهانه و گاهی هفتگی قیمت برخی محصولات لبنی به شکلی تلخ عادت کردهاند.
-
استان ها > خراسان رضویویروس آنفلوآنزای مرغی در پنیر
نتایج پژوهش جدید نشان داده است که ویروس آنفلوآنزای مرغی (H۵N۱) میتواند در انواع خاصی از پنیر تهیه شده از شیر آلوده زنده بماند و نگرانیهای بالقوهای را برای مصرفکنندگان ایجاد کند.
-
ترکیب سنت و علم در تولید مواد غذایی سالمتر
علمی و دانشگاهی > پژوهشپنیر جدید با پودر سنجد؛ خوشمزهتر، سالمتر و ماندگارتر
محققان با بررسی یکی از میوههای پرخاصیت بومی ایران، به راهکاری نوین برای بهبود کیفیت و ماندگاری پنیر به عنوان یک ماده غذایی پرمصرف دست یافتهاند. آنها به دنبال راهی بودند که این خوراکی محبوب، سالمتر و ایمنتر شود.
-
سخنگوی انجمن فرآوردههای لبنی عنوان کرد
اقتصادی > تولید و تجارتآمادگی صنعت لبنیات برای مقابله با چالشهای احتمالی/ افزایش قیمتی در جنگ ۱۲ روزه نداشتیم
سخنگوی انجمن فرآوردههای لبنی، ضمن اشاره به اینکه در جریان جنگ ۱۲ روزه، تأمین محصولات لبنی بدون اختلال ادامه یافت، تأکید کرد: صنعت لبنیات با تشکیل کمیته بحران برای مقابله با چالشهای احتمالی آماده است.
-
علمی و دانشگاهی > علمپنیر خوردن قبل خواب باعث دیدن کابوس میشود!
نتایج یک مطالعه جدید نشان میدهد که باور دیرینه درباره اینکه خوردن پنیر قبل از خواب باعث کابوس دیدن میشود، میتواند واقعا حقیقت داشته باشد. اما موضوع فقط پنیر نیست؛ خوراکیهای دیگر و زمان خوردن آنها نیز میتواند بر کیفیت خواب و رویا تاثیر بگذارد.