چایی
-
رازهای سلامتی در یک فنجان چای ترش
امروزه گرایش به استفاده از دمنوشهای گیاهی بهعنوان راهکاری مکمل برای حفظ سلامت افزایش یافته است و در این میان، چای ترش بهدلیل رنگ جذاب، طعم خاص و خواص متعدد، توجه زیادی را به خود جلب کرده است.
-
آیا حل کردن عسل در چای داغ باعث تولید سم میشود؟
باور رایجی وجود دارد که حل کردن عسل در چای داغ یا نوشیدنیهای با دمای بالا ارزش غذایی آن را از بین میبرد یا حتی مواد سمی تولید میکند. این ایده در فرهنگهای مختلف، از توصیههای سنتی تا پستهای شبکههای اجتماعی، تکرار شده و بسیاری را به استفاده از عسل در دمای پایینتر ترغیب میکند. اما آیا گرما واقعاً عسل را مضر میکند یا این باور صرفاً افسانهای بیش نیست؟
-
وقتی یک استکان چای و سماور نفتی، یادها را به آغوش میکشند
در دنیای پرشتاب و شلوغ امروز، گاهی فراموش میکنیم که در دل تاریخمان چه گنجینههایی نهفته است، چای یکی از همین گنجینههایی است که روزهایی که خانوادهها دور هم جمع میشدند و با سماورهای نفتی قدیمی، چای دم میکردند را یادآوری میکند.