چشایی
برای دسترسی به اخبار قدیمی‌تر، در منوی مربوطه سال و ماه را محدود کنید.
-
رابطه ژن خاص چشایی با بیماری دوقطبی و سلامت کلیه
اگر تلخی را تلخ‌تر حس می‌کنید، در معرض این بیماری‌ها هستید!
برخی از افراد، طعم تلخی غذاها را بسیار شدیدتر از دیگران احساس می‌کنند. پژوهش جدیدی نشان می‌دهد که این ویژگی ممکن است با برخی بیماری‌ها و انتخاب‌های غذایی خاص در ارتباط باشد.
-
مزه ششم شناسایی شد!
یک مطالعه جدید نشان داده است که زبان انسان غیر از پنج مزه شامل شیرینی، شوری، تلخی، ترشی و اومامی که تاکنون تعریف شده است، آمونیوم کلرید را نیز به عنوان یک طعم اصلی تشخیص می‌دهد.
-
از دست دادن حس بویایی و چشایی دیگر نشانه کرونا نیست
یکی از نشانه‌های بارز در تشخیص کووید۱۹ در ابتدای همه‌گیریِ این بیماری از دست دادن حس بویایی و چشایی بود اما این عوارض در حال حاضر بسیار کمتر شایع است و فقط در تعداد کمی از مبتلایان به کووید در سال گذشته (۲۰۲۲) این نشانه‌ها گزارش شده است.