با توجه به افزایش قیمت شیرخام و اثر آن بر قیمت تمام شده تولید، مقرر شد که قیمت محصولات لبنی از اول خرداد ۲۰ درصد افزایش یابد، گزارش میدانی ایسنا از فروشندگان حاکی از آن بود که رشد قیمت لبنیات از هفتهها قبل آغاز شده و اعلام نرخ جدید شیر خام تنها به این افزایشها رسمیت داده است.
افزایش قیمتها الگوی مصرف خانوارها را تغییر داده است؛ تا جایی که در صفهای کالابرگ، برنج، مرغ و روغن جلوتر از لبنیات قرار گرفتهاند. مشاهدات میدانی نشان میدهد بسیاری از خانوارها در شرایط تورمی، کالاهای سیرکنندهتر را در اولویت قرار میدهند و خرید شیر، ماست و پنیر را به حداقل میرسانند. روندی که اگر ادامه یابد، میتواند سلامت عمومی را تحت تاثیر قرار دهد.
بررسیهای میدانی در روزهای اخیر نشان میدهد وعده توزیع ارزانقیمت چهار قلم لبنیات هنوز محقق نشده و همزمان، به گفته سخنگوی انجمن لبنیات و خردهفروشان، کمپینهای نخریدن لبنیات فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان و فروشندگان وارد کرده است؛ وضعیتی که پرسشهایی جدی درباره کارآمدی نظارتها ایجاد میکند.
