• سه‌شنبه / ۱۶ آذر ۱۴۰۰ / ۱۳:۰۱
  • دسته‌بندی: تولید و تجارت
  • کد خبر: 1400091612367
  • خبرنگار : 71553

گوشت چرخکرده یا پنبه رنگ شده؟

گوشت چرخکرده یا پنبه رنگ شده؟

چندی پیش ویدیویی در فضای مجازی منتشر شد که در آن نشان می داد گوشت چرخکرده بسته بندی شده یکی از شرکت ها بعد از شسته شدن زیر آب به رنگ سفید و بافت پنبه ای درآمده است. موضوعی که نگرانی این شهروند را در پی داشت که آیا چیز دیگری غیر از گوشت در این بسته ها عرضه می شود. پرسشی که دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت کشور به آن پاسخ داد.

مسعود رسولی در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: اداره دامپزشکی گوشت چرخکرده شرکتی را که در فیلم نشان داده شده  از فروشگاه جمع آوری و آزمایش کرد و مشخص شد که این محصولات هیچ مشکلی ندارند.

وی ادامه داد: بافت گوشت چربی، پروتئین و رنگدانه قرمز است. وقتی گوشت شسته می شود این رنگدانه بین آن خارج می شود و بافت پروتیئینی و چربی سفید رنگ باقی می ماند. این آزمایش را با هرگوشت چرخکرده انجام بدهید به همین صورت خواهد شد.

دبیر انجمن صنعت بسته بندی گوشت و مواد پروتئینی کشور با بیان اینکه هر گوشتی را زیر آب بگیرید کم کم رنگ آن سفید می شود، افزود: مدتی پیش این صحبت ها در مورد تن ماهی هم مطرح بود.

وی تصریح کرد:این فرد باید به مراجع رسیدگی یعنی سازمان دامپزشکی یا سازمان حمایت مراجعه و شکایت می کرد و آنها نیز رسیدگی می کردند. یا می توانست گوشت مورد نظر را آزمایش کند و اگر چیزی غیر از گوشت بود حتما مسئولیت آن را برعهده می گرفتیم.

رسولی با اشاره به اینکه نباید سریعا چیزی را قضاوت کرد، گفت: شرکتی که دراین فیلم نامش پخش شد ۱۵۰۰ نفر پرسنل مستقیم دارد و این اقدام آسیب زیادی به آنها وارد کرده است. لازم به ذکر است که شرکت به این بزرگی هیچ زمان با آبروی خود بازی نمی کند.

انتهای پیام

  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۶ ۱۳:۲۸

... عمو فکر کردی فقط خودت گوشت چرخ کرده خوردی و دیدی من گوشت چرخ کرده را دو ساعت زیر اب میگیرم اگه رنگش سفید شد همه چیز تو این مملکت شده خط قرمز ...

avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۶ ۱۸:۰۱

موافقم درست میگی

avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۶ ۱۵:۴۶

گوشت خودرنگ است ؛ رنگدانه در گوشت چه می کند !؟

avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۶ ۱۵:۵۴

پس این گوشت چرا موقعه پختن که این همه حرارت میبینه رنگش سفید نمیشه؟

avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۷ ۱۴:۴۱

حق با شماست دقیقا درست می گید.

avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۸ ۰۰:۵۷

والا ازبس که گوشت گرون شده مدت هاس که خوردن گوشت قرمز برای ما حروم شده که بخواهیم امتحان کنیم قبلا که میگرفتیم وقتی می پخت عین لاستیک میشد اون موقع اینجوری بود الان که فکر کنم گوشت سگم مرده هم تو این بسته ها نیست ماکه نفمیدیم گوشت سگه یا شغال مشت غلامسین از نجف آباد

avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۷ ۱۶:۱۴

عزیزم گوشتی که تمام رشته هاش ازهم جدابشه پنبه توش باشه وقتی زیراب بگیریش دیگه رنگ قرمزی خودش رونداره اخه مگه پنبه چقدر وزن داره که یک شرکت به این بزرگی وبااصالت بخواد بااین برند خودشو زیرسوال ببره اخه کی باور میکنه همچین چیزی رو

avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۷ ۱۶:۲۹

شرکت به این بزرگی که 1500نفرتوش کارمیکنه وحقوق همه اینارومیده مگه چقدمیخواد باپنبه به وزن گوشتش اضافه کنه که بخواداین کارروبکنه مگه اهن گذاشته که بگن خواسته به وزنش اضافه کنه شرکت به این معتبری هیچ وقت نمیادبه اعتبارخودش اینجوری لطمه بزنه همش دروغه هیچ کس اینوباورنمیکنه هرکی بوده قصدغرض داشته

avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۷ ۱۶:۳۵

باید ادمای اینجوری که دنبال لطمه زدن هستن شناسایی بشن و جوابگو کارشون باشن که درس عبرتی باشه برای بقیه که کسی جرات نکنه همچین دروغ را در فضای مجاری پخش کنه

avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۸ ۰۳:۰۵

کی الان گوشت قرمز میخوره به این گرانی

avatar
۱۴۰۰-۰۹-۱۸ ۲۳:۰۴

خوب‌چراشکایت‌نمیکنین