عبدالرحیم تحصیلی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: بیش از ۷۷۰ خبازی در این استان نان مورد نیاز هم‌استانی‌ها را پخت می‌کنند که آرد بیشتر آنها از نوع یارانه نوع یک و دو است.
وی با بیان اینکه کمتر از دو درصد نانوایی‌های استان، آردشان را با قیمت آزاد می‌خرند، ادامه داد: خبازی‌های آزادپز در شهرستان سمنان نیز در حد همین دو درصد است.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان سمنان با بیان اینکه آرد ۶۰ درصد نانوایی‌های استان از نوع سهمیه یارانه‌ای نوع یک و ۲۰ تا ۲۵ درصد نیز از نوع یارانه‌ای نوع دو است، ادامه داد: سهمیه آرد بیش از ۸۰ تا ۸۵ درصد نانوایی‌های استان از نوع یارانه‌ای نوع یک و دو است که ارزان‌ترین آرد بوده و با قیمت بسیار ناچیزی در اختیار نانوایی‌ها قرار می‌گیرد.
وی با بیان اینکه برخی نانوایی‌های آزادپز از گذشته فعالیت داشتند خاطرنشان کرد: در استان پهناور سمنان حدودا ۱۵ نانوایی آزادپز وجود دارد. در سطح ملی تعداد نانوایی‌های آزادپز حدود ۳۰۰۰ واحد است و این در حالی است که افزون بر ۸۶ هزار واحد نانوایی در کل کشور وجود دارد.
وی با بیان اینکه سامانه استفاده‌شده در نانوایی‌ها کاملا هوشمند است افزود: با توجه به هوشمندی سامانه، سهمیه نانوایی‌ها متناسب با فروش واقعی آنها تعیین می‌شود و لذا در صورت کاهش و یا افزایش پخت خبازی، سهمیه آن واحد نیز کاهش و یا افزایش می‌یابد.
وی گفت: در صورت کاهش سهمیه یک خبازی، سهمیه آنها به خبازی‌های مجاور داده می‌شود و از این طریق هیچ خللی در تامین نان مصرفی شهروندان نیز بوجود نمی‌آید.
وی از نظارت دقیق بر فعالیت نانوایی‌ها از طریق همین سامانه هوشمند خبر داد و گفت: این رویه سبب شده است که آن دسته از نانوایی‌هایی که نان با کیفیتی تولید و پخت می‌کنند امکان پخت بیشتری داشته و از این طریق سطح رضایتمندی مردم نیز افزایش یابد.
انتهای پیام
نظرات