نانوايي
-
نانواها در تنور فراموشی
کار نانواها هر روز و به مدت سال‌ها ادامه دارد، آنها قبل از طلوع آفتاب و حتی در دل شب، تنورها را روشن می‌کنند تا نان داغ و تازه را برای مردم تهیه کنند؛ اما مشکلات و چالش‌های این قشر زحمتکش به خوبی دیده نمی‌شود و گاهی به فراموشی سپرده می‌شود.
-
نانوایان کرمانشاه چه می‌خواهند؟
رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه به بیان مطالبات اصلی خبازی‌های کرمانشاه پرداخت و گفت: نانوایی‌های کرمانشاه با مشکلات فراوانی مواجهند که آنها را در آستانه رکود قرار داده است.
-
معاون استاندار تهران خبر داد
اعلام تصمیمات جدید در مورد آرد و نان استان تهران؛ به زودی/ افزایش اختیارات برای برخورد با نانوایی‌های متخلف
معاون استاندار تهران گفت: توصیه می‌کنیم که واحدهای نانوایی ما در چارچوب ضوابط کار کنند چرا که اگر تخلفی صورت بگیرد، امکان بخشش وجود ندارد.
-
طلایی تیره، رنگ سلامت
مدیر کل غله استان مرکزی یکی از دستاوردهای طرح نان کامل را، تغییر نگرش مردم نسبت به نان دانست و گفت: در گذشته، رنگ تیره نان، نشانه‌ای از کیفیت پایین تلقی می‌شد و با اعتراض مصرف‌کنندگان همراه بود، اما با تلاش‌های گسترده در حوزه فرهنگ‌سازی و اطلاع‌رسانی مردم اکنون نان کامل با رنگ طلایی تیره را به عنوان نمادی از سلامت و کیفیت مطالبه می‌کنند.
-
معاون استاندار:
برخی نانوایی‌های چهارمحال‌وبختیاری چندگانه‌سوز می‌شوند
معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استانداری چهارمحال و بختیاری گفت: با توجه به ناترازی‌هایی که در حوزه انرژی، به‌ویژه برق و گاز در فصول سرد سال وجود دارد، مقرر شد برخی نانوایی‌های استان به سمت چندگانه‌سوز شدن پیش بروند.
-
رئیس اداره غله و خدمات بازرگانی شهرستان:
۳۰ درصد خبازی‌های بروجرد نان کامل خواهند پخت
رئیس اداره غله و خدمات بازرگانی بروجرد از تبدیل ۳۰ درصد خبازی‌های شهرستان به تولیدکنندگان نان کامل در آینده خبر داد.
-
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی خبر داد
پیش‌بینی تولید ۶۶۰ هزار تن گندم در خراسان رضوی
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خراسان رضوی گفت: پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از ۶۶۰ هزار تن تولید گندم را داشته باشیم که از این میزان بیش از ۵۳۰ هزار تن تحویل مراکز خرید خواهد شد.
-
پخت روزانه ۹ میلیون قرص نان در نانوایی‌های آذربایجان غربی
معاون اداری و مالی اداره کل غله و خدمات بازرگانی آذربایجان غربی گفت: روزانه بیش از ۹ میلیون قرص نان از انواع نان لواش، بربری، سنگک توسط چهار هزار و ۷۶۱ واحد نانوایی و توسط نانوایان در استان پخت و تحویل شهروندان می‌شود.
-
تخلفات گسترده در نانوایی‌ها؛ از کم‌فروشی تا فساد ناشی از یارانه آرد
در پی افزایش شکایات از کیفیت و قیمت نان در کشور، مسئولین مربوطه از جمله سازمان تعزیرات حکومتی و کارشناس‌های حوزه آرد و نان از تخلفات گسترده‌ای در این صنف خبر داده‌اند. تخلفات شامل کم‌فروشی، گران‌فروشی، استفاده غیرمجاز از افزودنی‌ها، و دلالی آرد، علاوه بر ایجاد بحران در کیفیت نان، موجب بروز فسادهای مالی گسترده در فرآیند توزیع یارانه آرد شده است.
-
سرپرست فرمانداری رامشیر:
کیفیت نان باید در راس اولویت‌ها قرار گیرد/ با نانوایی‌های متخلف برخورد قانونی می‌شود
سرپرست فرمانداری رامشیر با تاکید بر لزوم ارتقاء کیفیت نان گفت: نان به عنوان کالای اساسی، نیازمند نظارت دقیق و تولید با کیفیت است و کیفیت نان باید در راس اولویت‌ها قرار گیرد.
-
رئیس اتحادیه خبازان خبر داد
فعالیت ۱۶ نانوایی شیفت شب در کرمانشاه/ سهمیه آرد جوابگو نیست
رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه از فعالیت ۱۶ نانوایی شیفت شب در کرمانشاه خبر داد و گفت: افزایش این تعداد خبازی فقط در شرایطی صرفه اقتصادی دارد که سهمیه آرد مناسبی به نانوایی‌ها داده شود.
-
فرماندار زنجان:
۸۰ نانوایی در زنجان دوگانه‌سوز شدند
فرماندار زنجان با اشاره به دوگانه سوز شدن ۸۰ واحد نانوایی در زنجان گفت: تا آخر تعطیلات نوروزی طرح تشدید بازرسی از نانوایی‌ها انجام می‌شود.
-
کشف ۱۲۲ کارت بانکی از یک نانوایی در خواف
مدیر جهاد کشاورزی خواف گفت: در جریان گشت مشترک بازرسان جهاد کشاورزی و تعزیرات حکومتی از نانوایی‌ها، از یک واحد نانوایی، تعداد ۱۲۲ عدد کارت بانکی کشف و توقیف شد.
-
رئیس اداره تعزیرات حکومتی اردستان:
کم‌فروشی در واحدهای نانوایی اردستان فراگیر شده است
رئیس اداره تعزیرات حکومتی شهرستان اردستان گفت: موضوع کم‌فروشی وزن چانه‌ها در واحدهای نانوایی شهرستان اردستان فراگیر شده است که می‌طلبد متولیان امر رصد بیشتری بر واحدها داشته باشند.
-
۳۰ درصد نانوایی‌های کرمان پدافندی می‌شوند
مدیرکل پدافند غیرعامل استانداری کرمان گفت: بر اساس ماده پنج دستورالعمل پدافند نانوایی‌ها، استان کرمان موظف است ۳۰ درصد از نانوایی‌های خود را به «نانوایی‌های پدافندی» تبدیل کند.
-
توزیع ۱۳۵۰ تن آرد سهمیه‌ای میان ۱۳۷ نانوایی اطراف حرم مطهر رضوی و حریم حرم
نشست کارگروه آرد و نان شهرستان با حضور معاون استاندار و فرماندار شهرستان مشهد مقدس برگزار شد.
-
معاون سیاسی استاندار تأکید کرد
تدابیر ویژه برای تأمین سوخت و ایمنی نانوایی‌ها در همدان
معاون سیاسی، امنیتی و اجتماعی استاندار همدان، با اشاره به اهمیت تأمین به‌موقع و مستمر سوخت موتور و منابع جایگزین انرژی برای نانوایی‌ها، از بانک‌ها و نمایندگان صنف نانوایان خواست که شرایط لازم برای اعطای تسهیلات مناسب به نانوایی‌ها را بررسی و پیگیری کنند.
-
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان خبرداد
راه‌اندازی ۱۵ واحد نانوایی نان کامل در همدان
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان از افتتاح و راه‌اندازی ۱۰ تا ۱۵ واحد جدید نانوایی نان کامل در شهر همدان در آینده نزدیک خبر داد.
-
سرپرست فرمانداری:
۵ واحد نانوایی نان کامل در رزن راه‌اندازی می‌شود
سرپرست فرمانداری رزن از راه‌اندازی پنج واحد نانوایی نان کامل در این شهرستان خبر داد.
-
معاون اقتصادی استاندار تهران خبر داد
از تشدید نظارت بر قیمت‌های مصوب نان تا افزایش ۱۰ برابری جریمه تخلف نانواها در استان تهران
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار تهران از تشدید نظارت بر رعایت قیمت های مصوب نان در این استان خبر داد و گفت: با اختیارات جدید، جریمه تخلف نانواها ۱۰ برابر افزایش یافته است.
-
دانشگاه علوم پزشکی یزد: ما نگفتیم میز نانوایی‌ها آلوده هست!
دانشگاه علوم پزشکی یزد طی اطلاعیه‌ای خبر عدم استفاده شهروندان از میزهای بیرون نانوایی‌ها برای خنک کردن نان را تکذیب کرد.
-
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان
کمیته اقدام مشترک برای رصد وضعیت نانوایان اهواز تشکیل شود
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان بر تشکیل کمیته اقدام مشترک برای رصد وضعیت نانوایان اهواز در کارگروه آرد و نان خوزستان خبرداد.
-
افزایش ساعت پخت نانوایی‌ها در ماه مبارک رمضان
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: ۴۸ واحد بربری و سنگک در شهر زنجان برای ماه مبارک رمضان از ۱۲ اسفند تا ۱۰ فروردین افزایش ساعت پخت خواهند داشت.
-
رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه:
آرد بدهند، نانوایی شیفت شب را راه‌اندازی می‌کنیم
رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه برای راه‌اندازی نانوایی‌های شیفت شب در نقاط هشت‌گانه شهر کرمانشاه اعلام آمادگی کرد و گفت: شرط اساسی این است که سهمیه آرد مورد نیاز این نانوایی‌ها تامین شود.
-
فرماندار خاش بیان کرد:
کاهش سهمیه آرد خبازی‌های دارای نان بی‌کیفیت
فرماندار خاش با تأکید بر اهمیت انجام کارهای نظارتی، بازرسی و پایش مستمر عملکرد واحدهای خبازی گفت: خبازی‌هایی که نان بی‌کیفیت تولید می‌کنند، سهمیه آنها قطعا کاهش می یابد.
-
مدیرکل غله گیلان خبر داد
تامین نان مردم در روزهای برفی/ کمبود آرد نداریم
مدیرکل غله گیلان، با بیان اینکه مردم نگران تامین نان نباشند، گفت: آرد مورد نیاز در اختیار هر سه هزار و ۹۷۴ نانوایی استان قرار می گیرد.
-
رییس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو مطرح کرد
نظارت بیشتر بر میزان سبوس‌گیری از آرد در راستای حفظ سلامت عمومی
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو، بر اهمیت نظارت دقیق بر میزان سبوس‌گیری از آرد مصرفی طبق استانداردهای ملی و تأثیر آن بر سلامت عمومی جامعه تأکید کرد.
-
شناسایی کارت‌های بانکی بدون صاحب از یک واحد خبازی در زاهدان
سرپرست فرمانداری شهرستان زاهدان از شناسایی بیش از ۶۰ کارت بانکی بلاصاحب از یک واحد خبازی متخلف در شهر زاهدان خبر داد.
-
مدیر بازرسی و نظارت سازمان جهاد کشاورزی استان خبر داد
تشکیل ۴۸۱ پرونده تخلف در ارتباط با نانوایی‌ها در خراسان شمالی
مدیر بازرسی و نظارت سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی از تشکیل ۴۸۱ پرونده تخلف در ارتباط با نانوایی‌ها در این استان از ابتدای امسال تاکنون خبر داد.
-
رییس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو مطرح کرد
مصرف سالانه ۱۱۷ کیلو نان توسط ایرانی‌ها/لزوم توجه به انتخاب نان سالم
رئیس اداره غذاهای ویژه سازمان غذا و دارو گفت: نان‌های سبوس‌دار به تخمیر طولانی‌تری نیاز دارند تا اسید فیتیک مضر از بین برود؛ برخی نانوایی‌ها برای سرعت بخشیدن به تولید از جوش شیرین استفاده می‌کنند که می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کند.