حجت صفرنژاد، در حاشیه افتتاح یک واحد جدید پرورش قارچ در شهرستان در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: با فعالیت ۳۲ واحد تولیدی در این زمینه، کوهسرخ به طور قابل توجهی در تأمین نیاز بازار و اشتغال‌زایی در منطقه موفق عمل کرده است.
وی با اشاره به ظرفیت‌های موجود در این شهرستان اظهار کرد: در حال حاضر، این واحدها به طور متوسط در هر دوره تولید، بیش از ۱۲.۵ تن قارچ برداشت می‌کنند.
مدیر جهاد کشاورزی کوهسرخ بیان کرد: دوره رشد قارچ کمتر از دو ماه است و در هر مترمربع از فضای پرورش، به طور میانگین می‌توان بیش از ۲۰ کیلوگرم قارچ تولید کرد.
صفرنژاد با اشاره به بازارهای هدف این تولیدات، پیش‌بینی کرد: با توجه به ظرفیت‌های موجود، سالانه بیش از ۴۰۰ تن قارچ با کیفیت از این واحدها تولید و به بازارهای مختلف از جمله مشهد، بیرجند، کاشمر و نیشابور عرضه خواهد شد.
وی تأکید کرد: این تولیدات نه تنها نیاز بازارهای محلی را تأمین می‌کنند، بلکه می‌توانند به صادرات نیز کمک کنند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کوهسرخ به مزایای پرورش قارچ اشاره کرد و گفت: این فعالیت به دلیل کم آب‌بر بودن، ایجاد اشتغال و صرفه اقتصادی بالا، می‌تواند به عنوان یک الگوی مناسب برای توسعه اشتغال پایدار در مناطق روستایی مطرح شود؛ با توجه به شرایط اقتصادی کنونی، پرورش قارچ می‌تواند به بهبود وضعیت معیشتی کشاورزان و روستاییان کمک کند.
صفرنژاد در ادامه به چالش‌های موجود در این حوزه اشاره و بیان کرد: یکی از مشکلات اساسی در شهرستان، عدم وجود سردخانه‌های مناسب برای نگهداری و افزایش ماندگاری قارچ است.
وی با اشاره به اینکه این مشکل می‌تواند بر کیفیت و عمر مفید محصولات تأثیر منفی بگذارد، خاطرنشان کرد: با پیگیری‌های انجام شده قول تأمین تسهیلات ارزان‌قیمت به متقاضیان برای احداث سردخانه‌های جدید داده شده است؛ این اقدام می‌تواند به بهبود کیفیت محصولات و افزایش درآمد تولیدکنندگان کمک کند.
مدیر جهاد کشاورزی کوهسرخ در ادامه به اهمیت ایجاد زیرساخت‌های لازم برای توسعه این صنعت در شهرستان اشاره کرد و افزود: حمایت از توسعه واحدهای پرورش قارچ می‌تواند به رونق تولید و ایجاد اشتغال کمک کند.
وی تصریح کرد: با توجه به موقعیت جغرافیایی و دسترسی به بازارهای مصرف این شهرستان پتانسیل بسیار بالایی برای تولید بیشتر این محصول در شهرستان وجود دارد.
صفرنژاد با بیان اینکه از دیگر مزایای پرورش قارچ در کوهسرخ می‌توان به کاهش وابستگی به منابع آب اشاره کرد، گفت: در شرایطی که بحران کم‌آبی در بسیاری از مناطق کشور احساس می‌شود، این صنعت به دلیل نیاز آبی پایین، می‌تواند به یک راهکار مؤثر برای استفاده بهینه از منابع آب در کشاورزی تبدیل شود.
وی همچنین به آموزش و ترویج فناوری‌های نوین در زمینه پرورش قارچ اشاره و بیان کرد: آموزش کشاورزان و تولیدکنندگان در استفاده از تکنولوژی‌های جدید می‌تواند به بهبود عملکرد و افزایش کیفیت محصولات کمک کند؛ قطعاً برگزاری کارگاه‌های آموزشی و سمینارها می‌تواند به انتقال دانش و تجربیات جدید در این حوزه کمک کند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کوهسرخ خاطرنشان کرد: با توجه به تمام ظرفیت‌ها و مزایای موجود، حمایت از تولیدکنندگان قارچ می‌تواند به توسعه پایدار این صنعت و بهبود وضعیت اقتصادی منطقه کمک کند؛ امیدواریم که با سرمایه‌گذاری در این بخش، شهرستان کوهسرخ به یکی از مراکز معتبر تولید قارچ در سطح کشور تبدیل شود.
وی خاطرنشان کرد: این شهرستان با تأمین نیازهای داخلی و ایجاد فرصت‌های شغلی، می‌تواند به رشد اقتصادی و اجتماعی در سطح محلی و ملی کمک کند.
انتهای پیام
نظرات