محسن اسفندیاری در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: سطح زیر کشت زرشک در استان خراسان جنوبی ۲۷ هزار و ۱۹۶ هکتار است و این استان مقام اول کشور را در این زمینه داراست.
وی با اشاره به میزان تولید سالانه افزود: بسته به شرایط سال‌های مختلف، تولید زرشک استان بین ۱۲۰ تا ۱۳۰ هزار تن متغیر است و با این میزان تولید، خراسان جنوبی مقام نخست کشور را به خود اختصاص داده و ۹۸ درصد زرشک ایران را تأمین می‌کند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی بیان کرد: در سال جاری به علت وقوع خسارت یخبندان بهاره و گرمای شدید در تابستان، باغات زرشک استان با کاهش کیفیت محصول مواجه شده‌اند و میزان دقیق تولید در زمان برداشت برآورد خواهد شد.
چالش‌ها و مشکلات زرشکاران
اسفندیاری با اشاره به مهم‌ترین مشکلات زرشکاران استان گفت: تغییرات اقلیمی و اثرات منفی آن بر کمیت و کیفیت محصول، افزایش قیمت نهاده‌های کشاورزی و ضعف بنیه مالی باغداران، خرده‌مالکی و تبعات جانبی آن، گسترش آفات و بیماری‌های جدید و همچنین خشکسالی مداوم و شور شدن منابع آب و خاک از جمله چالش‌های جدی این بخش است.
وی ادامه داد: یکی از مهم‌ترین مسائل کشاورزی استان موضوع تأمین آب و خشکسالی است که با کاهش سهم آب باغداران و خاموشی چاه‌های کشاورزی به دلیل ناترازی انرژی، مشکلات زرشکاران بیش از پیش افزایش یافته است.
بیماری‌ها و اقدامات مقابله‌ای
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی تصریح کرد: بیماری زنگ جارویی زرشک از سال ۱۳۸۵ در برخی نقاط استان گزارش شد و با وجود اینکه این بیماری طبق قوانین جزو آفات خصوصی محسوب می‌شود، اقدامات گسترده‌ای برای مقابله با آن انجام شده است.
وی افزود: تشکیل ستاد کنترل بیماری، شناسایی و نقشه‌برداری مناطق آلوده، انجام تحقیقات علمی، خرید دستگاه‌های پیش‌آگاهی، آموزش و ترویج باغداران، توزیع سموم رایگان، تجهیز ناوگان سمپاشی، استفاده از ظرفیت بسیج سازندگی برای مبارزه، اعمال قوانین قرنطینه‌ای و تهیه طرح اعتباری برای کنترل بیماری از جمله اقدامات انجام‌شده است.
بازار و فرآوری زرشک
اسفندیاری با بیان اینکه موضوع قیمت‌گذاری همواره دغدغه کشاورزان است، گفت: همه ساله هم‌زمان با شروع فصل برداشت، جلسات کارشناسی با حضور نمایندگان باغداران برگزار و قیمت کارشناسی محصول تعیین می‌شود؛ سپس سازمان تعاون روستایی برای خرید توافقی اقدام می‌کند.
وی ادامه داد: بر اساس آخرین آمار، ۱۲ هزار و ۸۸۹ تن از زرشک استان وارد صنایع تبدیلی و غذایی شده است. همچنین ۹۶ واحد دارای پروانه فرآوری زرشک در استان وجود دارد که ۷۷ واحد آن فعال و نیمه‌فعال هستند و سالانه ۱۴ هزار و ۸۸۵ تن محصول خام جذب می‌کنند.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی اضافه کرد: تفاهم‌نامه‌هایی برای توسعه صنایع تبدیلی منعقد شده و آموزش کشاورزان و سرمایه‌گذاران در حوزه فرآوری و بسته‌بندی انجام گرفته است. انتظار می‌رود در آینده شاهد ارتقای کمی و کیفی این صنایع باشیم.
ثبت ملی و جهانی زرشک
اسفندیاری با اشاره به اقدامات صورت گرفته برای برندینگ این محصول گفت: نشان جغرافیایی «زرشک جنوب خراسان ایران» با شماره ثبت ۴۵-جی-آی در مرکز مالکیت معنوی سازمان ثبت اسناد و املاک کشور به ثبت ملی رسیده و پیگیری برای ثبت جهانی محصول نیز در حال انجام است.
چشم‌انداز توسعه زرشک
وی افزود: با توجه به اینکه زرشک تقریباً محصولی مختص ایران و به‌ویژه خراسان جنوبی است و تقاضای جهانی روزافزون برای آن وجود دارد، چشم‌انداز توسعه کشت و فرآوری آن در پنج سال آینده بسیار مثبت ارزیابی می‌شود.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی تأکید کرد: با محدودیت منابع آبی، برنامه‌ریزی سازمان بر افزایش عملکرد و کیفیت محصول بر اساس اصلاح و نوسازی باغات و اجرای توصیه‌های علمی به باغداران متمرکز است.
اسفندیاری خاطرنشان کرد: در طول سال تسهیلاتی جهت اصلاح و نوسازی باغات از سوی بانک‌های عامل ابلاغ می‌شود و در صورت تخصیص اعتبار، زرشکاران نیز مانند سایر باغداران می‌توانند از این تسهیلات بهره‌مند شوند.
انتهای پیام
نظرات