محسن اسفندیاری، رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، یکشنبه ۱۸ آبان در برنامه «میز اقتصاد» شبکه بین‌المللی خبر در قالب رویداد ایران جان با موضوع فرصت‌ها و چالش‌های کشاورزی در استان، فرآوری را حلقه مفقوده محصولات مزیت‌دار و ظرفیت‌های گیاهان دارویی معرفی کرد و گفت: در راستای ارتقای کیفیت زعفران و تولید زعفران ارگانیک پیشنهاد شده است وارد کشت قراردادی شویم که نیازمند جذب سرمایه‌گذاران از سراسر کشور است. 

وی با اشاره به صدور مجوزهای بی‌نام در کیف سرمایه‌گذاری استان افزود: به سرمایه‌گذاران زیرساخت‌هایی از جمله آب، زمین و تسهیلات کم‌بهره اعطا می‌شود. 

اسفندیاری بر اهمیت کشت‌های قراردادی و ارائه تسهیلات به کشاورزان تأکید کرد و گفت: فرصت‌های سرمایه‌گذاری بسیاری در حوزه زعفران وجود دارد حداقل ارزش زعفران استان چندین همت است؛  نیازهای خوبی احصا شده، اما هنوز در حوزه فرآوری نیازهایی باقی مانده است. 

وی با بیان اینکه بخش کشاورزی نیاز به امکانات ویژه دارد که یکی از آن‌ها ارائه تسهیلات کم‌بهره است که سال گذشته نیز تزریق شده است، افزود: نیاز داریم که تعهدات ارزی از حوزه صادرات محصولات کشاورزی برداشته شود و رقم تسهیلات تخصیصی به استان افزایش یابد. 

رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی تصریح کرد: اگر این نیازها رفع شود قطعا امید به کشاورزی استان برخواهد گشت و کشاورزان منتفع خواهند شد.

شکفتن دانش فنی؛ در نبود تجاری‌سازی 

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی نیز در این میزگرد با اشاره به ضرورت فرآوری محصولات کشاورزی در زنجیره ارزش هر محصول، اظهار کرد: فرآوری مرحله آخر است که محصولات ما را به بازار وصل می‌کند و تا زمانی که زنجیره ارزش محصول کامل نباشد، بهره‌وری کافی وجود نخواهد داشت. 

محسن پویان با بیان اینکه باید نگاه خود را تغییر دهیم و ببینیم برای کشاورزی چه کرده‌ایم، تصریح کرد: حداقل بودجه کشاورزی در دنیا ۱۵ درصد است، اما ایران تنها حدود دو درصد از بودجه را به این بخش اختصاص می‌دهد. 

وی افزود: به کشاورزی اهمیت نداده‌ایم با اینکه زیربنای توسعه کشور است. پیشنهاد ما این است که حلقه‌های ارزش به یکدیگر وصل شوند و تحقیقات و توسعه کشت و کار ادامه یابد. 

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی ادامه داد: در خراسان جنوبی جایی برای توسعه سطح زیرکشت وجود ندارد و توسعه خوبی انجام شده؛ حال زمان استفاده از محصولات کشاورزی است. کشورهایی مانند چین و آلمان از تولید محصولات دارویی ناشی از محصولات کشاورزی خود ارزآوری قابل توجهی دارند؛ چرا ایران به این حوزه توجه نکند؟. 

وی همچنین با اشاره به فرآورده‌های زرشک، گفت: در مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی، فرآورده‌هایی چون مکمل فشار خون بر پایه عناب، قرص جوشان آرام‌بخش بر پایه هسته عناب و قرص ضدسرفه تولید شده است؛ اکنون دانش فنی این فرآورده‌ها موجود است، اما باید فرآیند تجاری سازی آن‌ها نیز انجام شود. 

طرح‌هایی که نیاز به اعتبار میلیاردی دارند 

کریم ذوالفقاری، رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی، نیز با بیان اینکه حدود ۲۵۰ هزار هکتار سطح زیرکشت زرشک در کشور است اظهار کرد: حدود ۱۳۰ هزار تن و قریب به ۷۰ درصد کل تولید زرشک کشور، در خراسان جنوبی تولید می‌شود. 

وی با بیان اینکه در حال حاضر حدود ۶۱۴ واحد فرآوری و تولید کنسانتره در سطح کشور فعالیت دارن، تصریح کرد: در طیف وسیع محصولات کشاورزی حدود شش هزار و ۵۰۰ طرح نیمه‌تمام داریم که برای تکمیل این واحدها ۲۵۰ هزار میلیارد تومان تسهیلات نیاز است.

فاقد فرآیند برندسازی برای زعفران هستیم 

رئیس شورای ملی زعفران ایران، نیز با تأکید بر اهمیت زعفران در اقتصاد خراسان جنوبی و اقتصاد روستایی، گفت: با وجود اینکه ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا است و بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان را تولید می‌کند، فاقد فرآیند برندسازی برای زعفران هستیم و لازم است بخش دولتی باید در کنار بخش خصوصی قرار گیرد تا موانع پیش روی کشاورزی برداشته شود.

محسن احتشام با بیان اینکه ۸۵ درصد زعفران ما به صورت خام صادر می‌شود و برنامه‌ریزی استراتژیک در این حوزه وجود ندارد، بیان کرد: همواره به دنبال قیمت منصفانه برای کشاورزی بوده‌ایم؛ امسال قیمت زعفران به مرحله‌ای رسیده است که بخشی از انتظارات و توقعات کشاورزان تأمین می‌شود. 

تجاری‌سازی فرآورده‌های محققان بر عهده دولت است 

نماینده مردم قاینات و زیرکوه در مجلس شورای اسلامی نیز با اشاره به ضرورت هماهنگی بین چندین وزارتخانه برای رفع تعهدات ارزی، اظهار کرد: باید انگیزه صادرکنندگان افزایش یابد و آن‌ها قیمت زعفران را به نفع زعفران‌کار تعیین کنند. اگر دولت تکلیف خود را در راستای رفع تعهدات ارزی نشان دهد، نتیجه به نفع کشاورزان خواهد بود. 

سلمان اسحاقی ادامه داد: زعفران یکی از محصولات استراتژیک ایران است که ظرفیت بین‌المللی دارد و باید از آن حفاظت شود. زعفران ایران اغلب با محصولات بی‌کیفیت مخلوط شده و به نام زعفران ایران عرضه می‌شود که این امر به محصول ما خدشه وارد می‌کند. 

اسحاقی با بیان اینکه حفاظت از کیفیت زعفران و تجاری‌سازی فرآورده‌های محققان بر عهده دولت است، تأکید کرد: اراده خوبی در دولت چهاردهم وجود دارد تا به حوزه زرشک، زعفران و عناب به‌عنوان امنیت غذایی، سلامت و پیشگیری از بیماری‌ها نگریسته شود. در این راستا، مرکز ترویج و توسعه زرشک، زعفران و عناب در شهرستان قاینات افتتاح شد و شرکت‌های دارویی ورود جدی برای بهره‌برداری از ظرفیت‌های علمی داشته‌اند. 

وی افزود: در سال‌های اخیر بیشترین تلاش ما صرف مبارزه با واسطه‌گری و دلالی در حوزه زرشک و زعفران شده است، اما امروز به تعیین قیمت توسط کشاورزان نزدیک شده‌ایم و اکنون باید به سمت فرآوری حرکت کنیم که نیازمند ورود جدی دولت است. 

اسحاقی بیان کرد: سرمایه‌گذاری در فرآوری زرشک، زعفران و عناب به‌قدری سودآور است که می‌تواند تمام کمبودها در حوزه زیرساخت‌ها را جبران کند.

انتهای پیام