ابوالفضل زمانیفرد امروز سهشنبه، ۱۵ اردیبهشت در حاشیه بازدید از واحدهای تولید قارچ در شیراز با اشاره به وضعیت تولید قارچ در استان گفت: هماکنون ۲۳۲ واحد پرورش قارچ در فارس فعالیت میکنند و تولید مستمر دارند.
وی افزود: علاوه بر این واحدهای تولیدی، در استان دو مرکز تولید کمپوست قارچ با ظرفیت ۴۰ هزار تن و چهار مجموعه تولید خاک پوششی با مجموع ظرفیت ۲۲ هزار تن فعال است و نیاز واحدهای پرورش قارچ را تأمین میکنند.
زمانیفرد توضیح داد: بخش عمده محصول تولیدی استان را قارچ دکمهای تشکیل میدهد، اما بعضی از واحدها به تولید قارچهای دارویی و خاص مانند گانودرما، شیتاکه، یال شیری، شاه صدف، انوکی و صدفی نیز پرداختهاند.
مدیر امور باغبانی جهادکشاورزی فارس با بیان اینکه چرخه تولید قارچ نسبتاً کوتاه است، گفت: هر واحد پرورش قارچ معمولاً چهار تا شش دوره تولید در سال دارد و این امکان برای تولیدکنندگان فراهم است که در یک بازه زمانی محدود چند بار برداشت انجام دهند؛ موضوعی که باعث شده این بخش به گزینهای اقتصادی و جذاب برای سرمایهگذاری تبدیل شود.
انتهای پیام
