هم‌زمان با افزایش دمای هوا و آغاز مرحله حیاتی گرده‌افشانی (بَردهی) در باغات انجیر استهبان، بازار فصلی و سنتی «بَرانجیر» فعالیت خود را آغاز کرد. این بازار که یکی از ارکان زنجیره تولید در نظام میراث کشاورزی با اهمیت جهانی (GIAHS) محسوب می‌شود، نقشی تعیین‌کننده در کیفیت و کمیت محصول نهایی انجیر استهبان ایفا می‌کند.

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان استهبان امروز یکشنبه ۱۰ خرداد در حاشیه بازدید از این بازار اظهار کرد: این بازار به دلیل ویژگی‌های انحصاری و تأثیر مستقیم بر اقتصاد کشاورزی منطقه، داوطلب ثبت در فهرست میراث جهانی شده است. با توجه به وسعت خیره‌کننده ۲۶ هزار هکتاری باغات انجیر در این شهرستان، تولیدات داخلی «بَر» پاسخگوی نیاز تمام باغات نیست؛ لذا این بازار بستری را فراهم آورده تا بَرِ باکیفیت از سایر نقاط استان فارس از جمله شهرستان‌های نی‌ریز، داراب، شیراز و کازرون به استهبان وارد شده و در اختیار باغداران قرار گیرد.

مهدی اعیان‌منش با تأکید بر حساسیت بالای عملیات گرده‌افشانی، به باغداران توصیه کرد: هنگام تهیه «بَر» از بازار، باید به شاخص‌های کیفی نظیر میزان دانه گرده و جمعیت فعال زنبور «بلاستوفاگا» توجه ویژه‌ای داشته باشند. همچنین اطمینان از عدم آلودگی به آفاتی همچون نماتد گرده‌خوار و زنبور «ترومیده» و تناسب رقم بَر با درختان انجیر از ضرورت‌های این مرحله است.

به گفته وی، ارقام تجاری شاخصی که در این بازار عرضه می‌شوند شامل پوزه‌دمبالی، دانه‌سفید، خاکستونی، کوهکی، سیبی، آتشین و قدشانه‌ای هستند که هر یک ویژگی‌های خاص خود را در فرآیند گرده‌افشانی دارند.

زمان طلایی انتقال و هشدار درباره ظروف فلزی

مدیر جهاد کشاورزی استهبان در ادامه به جزئیات فنی انتقال بَر اشاره کرد و افزود: بهترین زمان برای خرید و جابه‌جایی بَر به باغات، ساعات اولیه صبح و در هوای خنک است؛ چرا که این اقدام تلفات زنبورهای گرده‌افشان را به حداقل رسانده و کارایی آن‌ها را در محیط باغ افزایش می‌دهد.

اعیان‌منش همچنین نسبت به یک اشتباه رایج در میان باغداران هشدار داد و گفت: بر اساس یافته‌های علمی، استفاده از قوطی‌های مقوایی به‌جای ظروف فلزی برای نصب بَر بر روی شاخه‌ها ضرورت دارد. قوطی‌های فلزی با جذب گرمای خورشید، علاوه بر تلف کردن زنبورها، ریسک شیوع بیماری‌های قارچی را افزایش می‌دهند که این امر در نهایت می‌تواند صادرات این محصول راهبردی را با چالش جدی مواجه کند.

وی در پایان بیان کرد: بازار بَرانجیر تا پایان فصل گرده‌افشانی به فعالیت خود ادامه می‌دهد و امیدواریم با رعایت دقیق توصیه‌های کارشناسی از سوی بهره‌برداران، ضمن افزایش بهره‌وری، جایگاه ممتاز انجیر استهبان در بازارهای جهانی بیش از پیش تثبیت شود.

انتهای پیام