سرگزی ۶ تیر در دیدار با مدیران صنایع تولید گوشت استان بر ضرورت گذار از نگاه سنتی به نگاه علمی و استانداردهای بینالمللی در فرآیند تولید تأکید کرد.
مدیرکل دامپزشکی استان با اشاره به نقش حیاتی این واحدها در تأمین نیاز پروتئین کشور، تصریح کرد: رعایت دقیق ضوابط فنی و استانداردهای دامپزشکی، تنها یک الزام قانونی نیست، بلکه کلیدیترین ابزار برای ورود به بازارهای صادراتی و رقابتپذیری محصولات بومی در سطح بینالمللی است.
وی با تأکید بر اینکه عدم رعایت شاخصهای فنی میتواند منجر به محدودیتهای صادراتی و تهدید سلامت عمومی شود، خاطرنشان کرد: هدف ما در اداره کل دامپزشکی، ایجاد فضایی است که در آن ضوابط بهداشتی به جای ایجاد محدودیت، به عنوان فرصتی برای ارتقای برند، افزایش ماندگاری محصول و تضمین حقوق مصرفکننده عمل کنند.
مدیرکل دامپزشکی استان بر جایگاه راهبردی کشتارگاهها به عنوان خط مقدم کنترل بیماریهای مشترک تأکید کرد.
وی اظهار کرد: حرکت به سمت نوسازی تجهیزات و بهرهگیری از فناوریهای نوین در فرآیند ذبح و بستهبندی، نه تنها باعث ارتقای سلامت عمومی میشود، بلکه با کاهش ضایعات و بهینهسازی فرآیندها، هزینههای نهایی تولید و مصرف را نیز مدیریت میکند.
همچنین در پایان این نشستها، مدیران مجموعههای بهرهبردار ضمن استقبال از رویکرد تعاملی و تخصصی مدیریت جدید دامپزشکی استان، آمادگی خود را برای پذیرش استانداردهای نوین و توسعه خطوط تولید اعلام کردند. آنها با تأکید بر اهمیت تعامل سازنده با سازمان، از تلاشهای صورت گرفته برای تسهیل فرآیندهای تولیدی در شرایط اقتصادی کشور قدردانی کردند.
انتهای پیام
