محمدرضا بیرانوند در گفتوگو با ایسنا اظهار کرد: سیب گلاب یکی از محصولات باغی شاخص و زودرس استان به شمار میرود که برداشت آن همهساله در فصل تابستان انجام میشود و امسال نیز عملیات برداشت این محصول در باغات لرستان به پایان رسیده است.
وی افزود: در سال زراعی جاری حدود ۹۰۰ هکتار از باغات استان به تولید سیب گلاب اختصاص داشت که از این سطح، نزدیک به ۱۵ هزار تن محصول برداشت شد. بیشترین سطح زیر کشت و تولید این محصول مربوط به شهرستانهای خرمآباد و بروجرد است و بخش قابل توجهی از نیاز بازار استان و استانهای همجوار را تأمین میکند.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان با بیان اینکه شرایط اقلیمی مناسب استان در کیفیت تولید سیب گلاب نقش مهمی دارد، گفت: رنگ، عطر، طعم مطلوب و رسیدگی زودهنگام از ویژگیهای این محصول است که باعث شده هر ساله با استقبال مصرفکنندگان روبهرو شود و در بازارهای محلی و منطقهای جایگاه مناسبی داشته باشد.
بیرانوند با اشاره به ویژگیهای خاص این رقم از سیب تصریح کرد: سیب گلاب ماندگاری کوتاهی دارد و برخلاف بسیاری از ارقام دیگر سیب، قابلیت نگهداری طولانیمدت در سردخانه را ندارد. به همین دلیل تقریباً تمام محصول تولیدی استان در مدت کوتاهی پس از برداشت به بازار عرضه شده و به مصرف تازهخوری میرسد.
وی ادامه داد: کوتاه بودن دوره ماندگاری این محصول سبب میشود باغداران ناچار باشند محصول خود را در بازه زمانی محدودی به فروش برسانند؛ موضوعی که در برخی سالها با افزایش همزمان عرضه، بر قیمت فروش نیز تأثیر میگذارد و سودآوری تولیدکنندگان را کاهش میدهد.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی لرستان یکی از مهمترین نیازهای این بخش را توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری دانست و گفت: ایجاد واحدهای فرآوری، تولید آبمیوه، کنسانتره، کمپوت و سایر فرآوردههای مرتبط میتواند علاوه بر جلوگیری از هدررفت محصول، ارزش افزوده بیشتری برای باغداران ایجاد کند و بازار فروش این محصول را از وابستگی صرف به تازهخوری خارج سازد.
بیرانوند با تأکید بر اهمیت حمایت از باغداران اظهار کرد: توسعه زنجیره تولید و بازاریابی، ساماندهی بازار عرضه، تقویت صنایع بستهبندی و ایجاد زیرساختهای مناسب برای فرآوری محصولات باغی از جمله اقداماتی است که میتواند به پایداری تولید و افزایش درآمد بهرهبرداران کمک کند.
وی خاطرنشان کرد: باغداران لرستانی با وجود چالشهایی همچون افزایش هزینههای تولید، کمبود منابع آبی و محدودیت امکانات نگهداری، همچنان نقش مهمی در تأمین میوه تازه بازار ایفا میکنند و حمایت از این بخش میتواند زمینه توسعه هرچه بیشتر باغداری و افزایش سهم محصولات باغی استان در بازارهای داخلی را فراهم کند.
انتهای پیام
