منوچهر حبیبی، روز شنبه ۱۰ مرداد، در جلسه ستاد تنظیم بازار و شورای آرد و نان استان، با اشاره به اهمیت نظارت بر بازار، افزود: نظارت برای جلوگیری از انحراف روند کارها ضروری است، همچنین تقویت نظارتها یک مطالبه مهم مردم نیز به شمار میرود و شهروندان توقع دارند بازار به صورت مستمر رصد و پایش شود و آثار این نظارتها در سطح جامع ملموس باشد.
وی با بیان اینکه هدف از بازرسیها نظارتِ صرف نیست، اضافه کرد: نظارتها باید به کاهش ناترازی بین عرضه و تقاضای کالاهای مورد نیاز مردم کمک کرده و کمبودهای احتمالی آینده بازار را نیز پیشبینی کند تا بتوان در زمان مناسب برای آن چارهاندیشی کرد.
استاندار کرمانشاه کالاهای اساسی مورد نیاز مردم را در اولویت نظارتها برشمرد و عنوان کرد: مسیر کامل شبکه تامین و توزیع کالاهای اساسی باید به صورت مستمر رصد شود تا شاهد فشار قیمتها بر دهکهای پایین جامعه باشیم.
حبیبی در ادامه به آغاز پخت نان کامل در کرمانشاه اشاره کرد و با بیان اینکه حرکت خوبی که آغاز شده باید تقویت شود و به سرانجام برسد، اظهار کرد: برای سلامت جامعه راهی جز پخت نان کامل نداریم و افزایش پخت نان کامل به معنای ارتقا سلامت عمومی جامعه است.
وی تولید نان کامل را در قالب یک زنجیره دانست که از گندم با کیفیت آغاز میشود و ادامه داد: گندم مناسب یکی از پیشنیازهای نان کامل است که خوشبختانه در کرمانشاه گندم خوبی داریم و حتی استانهای دیگر نیز متقاضی دریافت این گندم هستند.
استاندار کرمانشاه تولید آرد با کیفیت و کامل را نیز یکی دیگر از پیشنیازهای تولید نان کامل برشمرد که نیازمند مشارکت کارخانجات آرد است و تاکید کرد: مراحل پخت نان کامل نیز باید به درستی طی شود. پخت نان کامل یک کار جدید است و ممکن است مقاومتهایی در برابر آن وجود داشته باشد، اما نانواییها نیز به تدریج همکاری خود را در خصوص پخت نان کامل افزایش خواهند داد.
حبیبی افزود: آموزش نانواییها و خود مردم و فرهنگسازی برای استفاده از نان کامل بسیار ضروری است.
وی تشویق نانواییهایی که در زمینه پخت نان کامل پای کار میآیند را هم ضروری دانست و عنوان کرد: اولویت اختصاص سهمیههای تشویقی آرد، با نانواییهایی است که پخت نان کامل انجام می دهند.
استاندار کرمانشاه بر لزوم کاهش بروکراسی پیش روی نانواییهایی که برای پخت نان کامل پای کار میآیند نیز تاکید کرد و افزود:باید فرآیند صدور مجوز برای این نانواییها تسهیل شود و در بروکراسی اداری گیر نکنند.
حبیبی به ذائقه مردم در زمینه استفاده از نان سفید نیز اشاره کرد و ادامه داد: برای اینکه نان کامل را در سفره مردم بگنجانیم باید با عبارات بهتری آن را به مردم معرفی کنیم، برای مثال به جای اینکه بگوییم نان کامل تیره است بگوییم این نان رنگ طلایی به رنگ خوشههای گندم دارد.
وی با بیان اینکه جای نان کامل باید در سفرههای مردم باز شود که بانوان نقش بسزایی در این خصوص دارند، گفت: برای استفاده از نان کامل باید کار را از خودمان آغاز کنیم، برای مثال ادارات، بیمارستانها، سلف سرویس دانشگاهها و شرکتهای بزرگ و ... همه به استفاده از نان کامل ترغیب شوند.
وی ابراز امیدواری کرد با همراهی همه بخشها، طرح پخت نان کامل در کرمانشاه به خوبی پیش برود و خاطرنشان کرد: آینده نان، از مسیر نان کامل میگذرد و برای ارتقا سلامت جامعه و کاهش مشکلات مردم راهی جز حرکت به سمت نان کامل نداریم
استاندار کرمانشاه در ادامه با اشاره به تخلفات پرتکرار خبازیها و لزوم چارهاندیشی برای حل این مشکل، اظهار کرد: در برخی موارد پلمب و تشکیل پرونده برای نانواییهای متخلف جواب نمیدهد و نیازمند اقدامات بازدارندهتری هستیم.
وی از دستگاههای عضو شورای آرد و نان خواست پیشنهادات و راهکارهای خود برای کاهش تخلفات نانواییها را تا یک هفته آینده ارائه دهند تا بتوان برای آن چارهاندیشی کرد.
انتهای پیام
