بر اساس دادههای کمیته بینالمللی چای، تولید جهانی چای در ۲۰۲۴ به ۷.۰۵ میلیون تن رسید که تقریبا دو برابر میزان تولید ۲۰ سال پیش است. چین با فاصله قابلتوجهی در صدر تولیدکنندگان قرار دارد. این کشور که خاستگاه چای به شمار میرود، در ۲۰۲۴ حدود ۳.۷۴ میلیون تن چای تولید کرد و بهتنهایی ۵۳ درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص داد. میزان تولید چین حتی از مجموع تولید هند، کنیا، ترکیه، سریلانکا، ویتنام، اندونزی و ژاپن بیشتر بود.
هند با تولید ۱.۲۸۵ میلیون تن چای و سهم ۱۸ درصدی از تولید جهانی در رتبه دوم قرار گرفت. چین و هند در مجموع ۷۱ درصد از چای جهان را تولید کردند. بیش از نیمی از چای تولید شده در هند در داخل این کشور مصرف میشود، ازاینرو، هند علاوه بر تولیدکنندهای بزرگ، یکی از بزرگترین بازارهای چای جهان نیز به شمار میرود.
کنیا با تولید ۵۹۹ هزار تن چای و سهم ۸درصدی از تولید جهانی، رتبه سوم را به خود اختصاص داد. این کشور تنها کشور غیرآسیایی در میان هشت تولیدکننده بزرگ چای جهان است.
این کشور با وجود تولید کمتر از نیمی از میزان تولید هند، بزرگترین صادرکننده چای جهان محسوب میشود. در مقابل، چین و هند بخش قابلتوجهی از تولید خود را در بازار داخلی مصرف میکنند.
ترکیه با تولید ۲۷۳ هزار تن، سریلانکا با ۲۶۲ هزار تن، ویتنام با ۱۸۰ هزار تن، اندونزی با ۱۲۵ هزار تن و ژاپن با ۷۴ هزار تن، دیگر کشورهای حاضر در فهرست هشت تولیدکننده بزرگ چای جهان هستند.
هفت کشور از هشت تولیدکننده بزرگ چای جهان در آسیا قرار دارند و مجموع تولید این هشت کشور در ۲۰۲۴ به ۹۳ درصد از تولید جهانی رسید. سایر کشورهای جهان در مجموع ۵۱۵ هزار تن چای تولید کردند که معادل ۷درصد از تولید جهانی بود.
بر اساس گزارش وبسایت ویژوال کپیتالیست، ترکیه همچنین بالاترین سرانه مصرف چای در جهان را دارد و هر فرد در این کشور سالانه بیش از سه کیلوگرم چای مصرف میکند.
انتهای پیام
