احمدرضا رسولی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: برخی مواد معدنی و ویتامین‌های دیگر نیز در این گروه سنی اهمیت ویژه‌ای دارند.

وی افزود: برخلاف تصور عمومی، با افزایش سن به‌ویژه در مردان و زنان پس از یائسگی، نیاز بدن به آهن افزایش پیدا نمی‌کند و حتی مصرف بیش از حد آن می‌تواند با بروز برخی اختلالات عصبی همراه باشد. مطالعات نشان داده‌اند تجمع آهن در بدن ممکن است خطر ابتلا یا تشدید بیماری‌هایی مانند آلزایمر و پارکینسون را افزایش دهد؛ بنابراین مصرف مکمل آهن باید فقط در صورت تشخیص کمبود و با تجویز پزشک انجام شود.

این متخصص تغذیه با اشاره به نقش روی (زینک) در سلامت سالمندان، تصریح کرد: کمبود روی در این سنین می‌تواند موجب کاهش اشتها و در نتیجه کاهش دریافت انرژی و مواد مغذی شود. همچنین کاهش حس چشایی از دیگر پیامدهای کمبود این ماده معدنی است که می‌تواند کیفیت تغذیه سالمندان را تحت تأثیر قرار دهد.

رسولی با بیان اینکه ویتامین‌های گروه B نیز در سلامت سالمندان نقش مهمی دارند، ادامه داد: ویتامین‌هایB۱ ، B۲ و B۶ به‌ویژه در عملکرد سیستم عصبی اهمیت دارند. کمبود ویتامین B۱ یا تیامین می‌تواند با دردهای عصبی و عضلانی همراه باشد و در صورت نیاز، مصرف مکمل آن باید زیر نظر پزشک یا متخصص تغذیه انجام شود.

وی تصریح کرد: با توجه به اینکه دریافت منابع پروتئینی و لبنی در برخی سالمندان کاهش می‌یابد، احتمال کمبود برخی ویتامین‌های گروه B نیز بیشتر می‌شود؛ بنابراین تأمین این ویتامین‌ها از طریق رژیم غذایی متعادل اهمیت زیادی دارد.

این متخصص تغذیه با اشاره به مصرف گسترده قرص‌های جوشان ویتامین C، خاطرنشان کرد: بسیاری از افراد به‌صورت روزانه و بدون نیاز واقعی از مکمل ویتامین C استفاده می‌کنند، در حالی که دریافت بیش از حد این ویتامین می‌تواند خطر تشکیل سنگ کلیه را افزایش دهد. از این‌رو توصیه می‌شود نیاز بدن به ویتامین C تا حد امکان از طریق منابع غذایی تأمین شود و مصرف مکمل‌ها تنها با نظر متخصص صورت گیرد.

انتهای پیام