حمید فتحالهی در گفتوگو با ایسنا با اشاره به وضعیت تولید گوشت مرغ در چهارمحال و بختیاری، اظهار کرد: تولیدکنندگان مرغ و مرغداران استان گاهی به راهنماییهایی که از سوی سازمان جهاد کشاورزی ارائه میشود، توجه کافی ندارند، برخی مقاطع که لازم است مرغداران با ظرفیت کمتری فعالیت کنند، با ظرفیت بیشتری اقدام به جوجهریزی میکنند و در زمانهایی که باید ظرفیت تولید افزایش یابد، به دلایلی با ظرفیت کمتری فعالیت دارند، این امر موجب میشود بازار مرغ در طول سال از تعادل خارج شود و و در برخی مقاطع با مازاد عرضه و در مقاطعی دیگر با کمبود مرغ مواجه شویم.
مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام چهارمحال و بختیاری ادامه داد: در حال حاضر، باتوجه به اینکه شرایط تولید مرغ طی دو ماه گذشته نسبتاً مناسب بوده و نهاده نیز به وفور در دسترس قرار داشته است، قیمت جوجه یکروزه کاهش یافت و مرغداران با حداکثر ظرفیت اقدام به جوجهریزی کردند، در نتیجه، اکنون با افزایش عرضه مرغ در بازار مواجه هستیم، تا یکماه گذشته، مرغ مازاد تولیدشده جمعآوری میشد، مرغهای قابل خرید طبق دستورالعمل موجود باید در محدوده وزنی یک کیلو و ۲۰۰ گرم تا یک کیلو و ۸۰۰ گرم قرار داشتند.
فتحالهی ادامه داد: نظارتها بر موضوع ذخیرهسازی مرغ بسیار دقیق است، زیرا مرغ باید حداکثر تا یکسال ماندگاری داشته باشد، ناظر در کشتارگاه حضور دارد و موارد مختلف را کنترل میکند و بر کیفیت بستهبندی نیز نظارت دارد، مرغ پس از بستهبندی به سردخانه منتقل میشود و در طول مدت نگهداری نیز با نظارتهای لازم و در دمای مناسب نگهداری میشود.
وی با اشاره به افزایش عرضه مرغ در بازار چهارمحال و بختیاری، گفت: در کنار توجه به سفره خانوار و تأمین نیاز مصرفکنندگان، باید حمایت از تولیدکنندگان نیز مورد توجه قرار گیرد، زیرا تداوم زیاندهی در بخش تولید میتواند موجب خروج تولیدکنندگان از چرخه تولید شود. بنابراین، حمایت از تولیدکننده برای استمرار ولید مرغ ضروری است.
وی افزود: شرکت پشتیبانی امور دام در کنار توجه به سفره پروتئینی خانوار، حمایت از تولیدکنندگان را نیز مدنظر قرار داده است تا مشکلی ایجاد نشود.
مدیرکل شرکت پشتیبانی امور دام چهارمحال و بختیاری خاطرنشان کرد: ظرفیت سردخانهای استان به میزان کافی است و امکان ذخیرهسازی مرغ مازاد تولید وجود دارد، همچنین، هرگونه ذخیرهسازی بر اساس دستورالعملهای ابلاغی و پس از انجام بررسیهای کارشناسی صورت میگیرد و قرار نیست به صورت نامحدود اقدام به ذخیرهسازی مرغ شود، زیرا ذخیرهسازی بیش از نیاز میتواند در ادامه به کاهش عرضه مرغ در بازار و افزایش قیمت آن منجر شود.
فتحالهی تصریح کرد: ستاد تنظیم بازار کشور یک بازه قیمتی برای مرغ مشخص کرده است تا هم مصرفکننده هزینه زیادی پرداخت نکند و هم تولیدکننده به سود نسبتاً متعارفی برسد، اگر قیمت کاهش پیدا کند، تولیدکننده متضرر میشود و اگر قیمت بیش از حد افزایش پیدا کند، مصرفکننده با مشکل مواجه خواهد شد.
وی در پایان گفت: پس از انجام بررسیهای کارشناسی، میزان مرغ مازاد قابل خرید به چهارمحال و بختیاری اعلام میشود تا متناسب با نیاز، نسبت به خرید آن اقدام شود، این اقدام علاوه بر تقویت ذخایر استراتژیک به ایجاد تعادل در قیمت مرغ نیز کمک خواهد کرد.
انتهای پیام
