گندم تنها دانهای که در پایان یک فصل زراعی از دل خاک بیرون میآید نیست، بخشی از امنیت غذایی هر جامعه، از همین زمینهای کشاورزی آغاز میشود، از لحظهای که کشاورز بذر را در خاک میکارد تا زمانیکه محصول برداشت شده راهی مراکز خرید میشود، زنجیرهای شکل میگیرد که در نهایت به نان سفره مردم میرسد، زنجیرهای که حفظ پایداری آن، به تولید مستمر و حمایت از گندمکاران وابسته است.
شاید کمتر غذایی را بتوان یافت که به اندازه نان با زندگی روزمره مردم گره خورده باشد، غذایی ساده که حضورش بر سفره، نتیجه ماهها کار و تلاش در مزارع است. پیش از آنکه گندم به آرد و آرد به نان تبدیل شود، کشاورز باید ماهها برای محصولی که در دل خاک کاشته، انتظار بکشد، محصولی که سرنوشت آن به بارش، منابع آب، شرایط اقلیمی، هزینههای تولید و در نهایت بازار فروش وابسته است.
گندم در میان محصولات کشاورزی، جایگاهی متفاوت دارد، زیرا تولید آن تنها یک فعالیت اقتصادی برای کشاورز محسوب نمیشود و با یکی از نیازهای اساسی جامعه یعنی تأمین غذا ارتباط مستقیم دارد، به همین دلیل، میزان تولید و ذخایر گندم، استمرار تولید داخلی و اطمینان خاطر کشاورزان برای ادامه کشت این محصول، همگی بخشی از زنجیره گسترده امنیت غذایی را تشکیل میدهند.
در این میان، کشاورز زمانی میتواند برای فصل زراعی بعدی با اطمینان بیشتری تصمیم بگیرد که بداند محصولی که ماهها برای تولید آن هزینه و زمان صرف کرده، بازار مشخصی برای عرضه دارد و خرید تضمینی گندم از همین منظر اهمیت پیدا میکند؛ سازوکاری که با فراهم کردن امکان خرید محصول تولیدکنندگان، یکی از حلقههای مهم میان تولید گندم در مزرعه و تأمین نیاز کشور به این محصول اساسی است.
رشد ۷۲ درصدی خرید تضمینی گندم در چهارمحال و بختیاری
محمدرضا سعیدی، سرپرست ادارهکل غله و خدمات بازرگانی چهارمحال و بختیاری، در گفتوگو با ایسنا، با اشاره به آخرین وضعیت خرید تضمینی گندم در استان، اظهار کرد: تاکنون ۲۵ هزار و ۵۵۱ تن گندم در چهارمحال و بختیاری به صورت تضمینی از کشاورزان خریداری شده که این میزان در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته، ۷۲ درصد رشد داشته است.
وی افزود: ارزش ریالی گندم خریداری شده به صورت تضمینی در چهارمحال و بختیاری، ۱۲۴۹ میلیارد تومان است، همچنین تا ۱۹ مردادماه سالجاری(۱۴۰۵)حدود ۳۵۰ میلیارد تومان از مطالبات گندمکاران پرداخت شده است.
سعیدی تصریح کرد: خرید تضمینی گندم در چهارمحال و بختیاری تا پایان شهریورماه ادامه خواهد داشت و این مهلت تمدید نمیشود.
انتهای پیام
