محمدامین شاهرخپور در گفتوگو با ایسنا درباره انگیزه تألیف این کتاب، اظهار کرد: این اثر از یک نیاز واقعی در عرصه تولید گلخانهای شکل گرفته است؛ نیازی که ناشی از فاصله میان مباحث علمی و چالشهای عملی تولیدکنندگان در گلخانههاست.
او افزود: در کشت خیار گلخانهای تنها کاشت و برداشت محصول مطرح نیست، بلکه کیفیت خاک، وضعیت ریشه، آبیاری، تغذیه، کیفیت آب، دما، رطوبت، تهویه، تربیت بوته و کنترل آفات و بیماریها زنجیرهای بههمپیوسته هستند و هر تصمیم اشتباه میتواند عملکرد و کیفیت محصول را تحت تأثیر قرار دهد.
وی ادامه داد، تفاوت اصلی کتاب با بسیاری از منابع موجود، ارائه یک نگاه یکپارچه به مدیریت کشت گلخانهای است؛ بهگونهای که خواننده بتواند ارتباط میان خاک، آب، تغذیه، اقلیم و وضعیت گیاه را درک کرده و بر اساس شرایط واقعی گلخانه تصمیمگیری کند.
نویسنده کتاب «کشت خاکی خیار در شرایط گلخانهای»، مهمترین اصول فنی برای تولید اقتصادی و باکیفیت خیار گلخانهای را مدیریت صحیح ناحیه ریشه، آبیاری و تغذیه و همچنین کنترل اقلیم گلخانه عنوان کرد.
شاهرخپور گفت: اگر محیط ریشه از نظر ساختار خاک، زهکشی، pH، EC و ظرفیت نگهداری آب مناسب نباشد، حتی دقیقترین برنامه تغذیهای هم نمیتواند حداکثر ظرفیت گیاه را فعال کند.
او ادامه داد: آبیاری بیش از نیاز باعث کاهش اکسیژن ریشه و شستوشوی عناصر غذایی میشود و آبیاری کمتر از نیاز نیز تنش ایجاد میکند. بنابراین برنامه آبیاری و تغذیه باید متناسب با کیفیت آب، شرایط خاک، مرحله رشد گیاه و وضعیت واقعی گلخانه تنظیم شود، نه بر اساس یک نسخه ثابت.
به گفته وی، مدیریت دما، رطوبت نسبی، تهویه و نور نیز مکمل برنامههای تغذیه و آبیاری است و تنها در صورت هماهنگی این عوامل میتوان به تولید اقتصادی دست یافت.
شاهرخپور با اشاره به بحران آب و تغییرات اقلیمی، تأکید کرد: فناوری گلخانهای در صورت مدیریت علمی میتواند بهرهوری مصرف آب را افزایش دهد، اما صرف وجود گلخانه به معنای کاهش مصرف آب نیست.
او توضیح داد: در کشت خاکی، ریشه از ظرفیت طبیعی خاک برای نگهداری آب و عناصر غذایی بهره میبرد، اما در مقابل چالشهایی مانند شوری آب، تجمع املاح، افزایش EC، بیماریهای خاکزاد و تخریب تدریجی خاک نیز وجود دارد.
وی افزود: در کتاب بر بررسی کیفیت آب و خاک، مدیریت pH و EC، جلوگیری از اشباع بیش از حد خاک و استفاده از تجهیزات پایش شرایط تأکید شده است تا تصمیمگیری در مدیریت گلخانه بر پایه دادههای واقعی انجام شود.
نویسنده کتاب «کشت خاکی خیار در شرایط گلخانهای»، درباره انطباق کتاب با شرایط ایران نیز گفت: مطالب کتاب با توجه به شرایط واقعی تولید گلخانهای در کشور تدوین شده و مسائلی مانند کیفیت آب و خاک، شوری، بیماریهای خاکزاد، هزینههای انرژی و شرایط اقلیمی مناطق مختلف در آن مورد توجه قرار گرفته است.
او توصیه کرد: گلخانهداران پیش از هرگونه سرمایهگذاری، کیفیت آب، ویژگیهای خاک، شرایط اقلیمی، امکانات تهویه، هزینه انرژی و بازار فروش محصول را بهدقت ارزیابی کنند.
شاهرخپور تأکید کرد: نسخه آبیاری یا تغذیهای که در یک گلخانه موفق بوده، لزوماً در گلخانهای دیگر با شرایط متفاوت نتیجه مشابهی نخواهد داشت.
او گفت: برای تولیدکنندگان تلاش شده مطالب به زبان کاربردی و قابل اجرا ارائه شود و برای دانشجویان نیز هدف این بوده است که فاصله میان آموزش دانشگاهی و شرایط واقعی تولید گلخانهای کاهش یابد.
نویسنده کتاب «کشت خاکی خیار در شرایط گلخانهای»، اظهار کرد: انتظار من این نیست که خواننده فقط چند توصیه فنی را حفظ کند، بلکه هدف این است که منطق مدیریت یک سیستم تولید گلخانهای را بیاموزد و بتواند آموختههای کتاب را متناسب با شرایط هر گلخانه تحلیل و اجرا کند.
به گزارش ایسنا، کتاب کشت خاک خیار در شرایط گلخانه ای به همت مرکز انتشارات جهاددانشگاهی واحد استان زنجان چاپ و منتشر شده است.
انتهای پیام
