بهروز فروزانفر در گفتوگو با ایسنا، اظهار کرد: سطح کل باغات انگور استان همدان ۲۴ هزار و ۶۰۸ هکتار است که از این میزان ۲۳ هزار و ۸۰۳ هکتار آبی و ۸۰۵ هکتار دیم است.
وی با اشاره به پیشبینی تولید حدود ۵۰۰ هزار تن انگور از سطوح بارور آبی و دیم استان، افزود: بیشترین سطح تاکستانهای استان به ترتیب در شهرستانهای ملایر، بهار و رزن قرار دارد.
فروزانفر با بیان اینکه انگور تولیدی استان شامل ارقام مختلفی از جمله کشمش سفید و قرمز، فخری، شاهانی، یاقوتی، صاحبی و عسگری است، ادامه داد: انگور تولیدشده در استان به نقاط مختلف کشور ارسال میشود و کشمش تولیدی نیز علاوه بر مصرف داخلی، به کشورهایی از جمله روسیه، کشورهای حاشیه خلیج فارس، کشورهای حوزه اوراسیا و عراق صادر میشود.
وی با اشاره به اینکه بخش قابل توجهی از انگور استان به کشمش تبدیل میشود، تصریح کرد: با توجه به وجود کارخانههای کشمشپاککنی در شهرستان ملایر، این محصولات پس از فرآوری، بستهبندی و عرضه میشوند. سایر فرآوردههای انگور از جمله آبغوره، شیره و باسلق نیز عمدتاً به صورت سنتی فرآوری میشوند.
ضرورت توسعه زنجیره ارزش انگور ملایر
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان بر ضرورت توسعه صنایع تبدیلی انگور و پیگیری زنجیره ارزش انگور ملایر تأکید کرد و گفت: با توجه به اینکه همدان قطب تولید انگور و دارای رتبه دوم کشور در تولید این محصول است و انگور ملایر نیز به ثبت جهانی رسیده، تمرکز صرف بر فروش محصول خام موجب هدررفت بخشی از ارزش افزوده میشود.
فروزانفر خاطرنشان کرد: توسعه صنایع تبدیلی علاوه بر افزایش ارزش افزوده، در مدیریت ضایعات، پایداری تولید، ایجاد اشتغال، توسعه زنجیره تولید، تقویت جایگاه صادراتی و تنوعبخشی به محصولات نقش بسزایی دارد.
۷۰ درصد انگور تولیدی همدان به کشمش تبدیل میشود
وی با بیان اینکه حدود ۷۰ درصد کل تولید انگور استان به انواع کشمش تبدیل میشود، اظهار کرد: کشمش تولیدی شامل انواع تیزابی، آفتابی، سایهخشک و دیگر انواع است و حدود ۱۲.۵ درصد کل انگور تولیدی نیز به شیره تبدیل میشود که عمدتاً مصرف داخلی دارد و صادرات استان در این بخش بیشتر مربوط به انواع کشمش است.
اجرای طرح فراز در ۴۴۰ هکتار از باغات انگور همدان
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به اجرای طرح فراز در باغات انگور استان، گفت: در حال حاضر ۴۴۰ هکتار از باغات انگور استان در قالب این طرح قرار دارد که بیشترین سطح اجرای طرح فراز با حدود ۲۸۰ هکتار مربوط به شهرستان ملایر است.
فروزانفر افزود: در سال جاری به علت تخصیص نیافتن اعتبارات، تسهیلاتی برای اجرای طرح فراز پرداخت نشده است.
وی در ادامه به مزایای اجرای سیستم داربستی در باغات انگور اشاره کرد و گفت: طرح داربستی یا «Trellis System» یکی از روشهای علمی و فنی سودمند برای پرورش انگور است که جایگزین روش سنتی رها کردن شاخهها روی زمین میشود.
وی ادامه داد: استفاده از داربست موجب دسترسی بهتر بوتهها به نور، افزایش تهویه، یکنواختی و ارتقای کیفیت میوه، رسیدن بهتر محصول و افزایش میزان قند آن میشود.
فروزانفر با بیان اینکه سیستم داربستی مدیریت باغ را نیز آسانتر میکند، گفت: خاکورزی، اصلاح و هرس، کنترل آفات و بیماریها و مدیریت رشد در این روش با سهولت بیشتری انجام میشود.
وی افزایش بهرهوری از فضا، سهولت برداشت، افزایش عملکرد و میزان تولید و کاهش بیماریها و ضایعات محصول را از دیگر مزایای اقتصادی و عملیاتی اجرای سیستم داربستی در تاکستانها برشمرد.
انتهای پیام
