سید عبدالله حسینی در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد: در تغذیه طیور صرف تأمین میزان مشخصی از انرژی و پروتئین کافی نیست، بلکه تعادل میان انرژی، پروتئین، اسیدهای آمینه ضروری، مواد معدنی، ویتامین‌ها و سایر ترکیبات مغذی باید متناسب با سن، سویه، وزن، مرحله رشد و هدف تولید تنظیم شود.
وی افزود: عدم توازن مواد مغذی می‌تواند موجب کاهش رشد، افزایش ضریب تبدیل خوراک، افت عملکرد و افزایش هزینه‌های تولید شود.
حسینی با تأکید بر اهمیت ضریب تبدیل خوراک اظهار کرد: از آنجا که خوراک سهم قابل توجهی از هزینه‌های تولید طیور را به خود اختصاص می‌دهد، حتی بهبود جزئی در ضریب تبدیل خوراک نیز می‌تواند تأثیر اقتصادی قابل توجهی برای واحد تولیدی داشته باشد.
وی ادامه داد: بنابراین جیره‌نویسی دقیق و مدیریت مصرف خوراک باید به عنوان یکی از محورهای اصلی مدیریت واحدهای پرورش طیور مورد توجه قرار گیرد.
رئیس بخش تغذیه مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور همچنین با اشاره به اهمیت کیفیت مواد اولیه در تغذیه طیور بیان کرد: کیفیت مواد اولیه نیز به اندازه فرمولاسیون جیره اهمیت دارد و میزان پروتئین قابل استفاده، انرژی قابل متابولیسم، کیفیت اسیدهای آمینه، قابلیت هضم مواد مغذی و همچنین کنترل عوامل نامطلوب موجود در نهاده‌ها از جمله شاخص‌هایی هستند که باید در تدوین و ارزیابی جیره مورد توجه قرار گیرند.
وی استفاده از منابع خوراکی جایگزین را یکی از محورهای مهم تحقیقات تغذیه طیور دانست و مطرح کرد: شناسایی و ارزیابی علمی منابع خوراکی جدید می‌تواند امکان کاهش وابستگی به برخی نهاده‌های متداول و مدیریت بهتر هزینه خوراک را فراهم کند.
حسینی تصریح کرد: استفاده از هر ماده جایگزین باید پس از بررسی ارزش غذایی، قابلیت هضم، محدودیت‌های مصرف و آثار آن بر عملکرد و سلامت طیور انجام شود.
این محقق علوم دامی در ادامه با اشاره به مسیر پیش روی صنعت طیور گفت: آینده صنعت طیور به سمت تغذیه دقیق، استفاده از فناوری‌های نوین، جیره‌نویسی مبتنی بر نیاز واقعی پرنده و مدیریت هوشمند نهاده‌ها حرکت می‌کند.
وی خاطرنشان کرد: تحقیقات کاربردی در این حوزه می‌تواند با ارائه راهکارهای علمی، زمینه افزایش بهره‌وری خوراک، کاهش هزینه تولید و ارتقای پایداری صنعت طیور کشور را فراهم کند.
انتهای پیام
