بهروز فروزانفر چهارشنبه ۲۲ مهر در جمع خبرنگاران با اشاره به جایگاه سیب درختی در تولیدات باغی کشور اظهار کرد: استان همدان با برخورداری از حدود ۹ هزار و ۷۰۰ هکتار باغ سیب و تولید سالانه حدود ۱۹۳ هزار تن از این محصول، رتبه هفتم کشور را در تولید سیب درختی دارد.
وی با بیان اینکه سیب از مهم‌ترین محصولات باغی در ایران و جهان به شمار می‌رود، افزود: میزان تولید جهانی این محصول حدود ۹۶ میلیون تن است و ایران با تولید سالانه حدود چهار میلیون و ۴۰۰ هزار تن، رتبه چهارم تولید سیب در جهان را به خود اختصاص داده و سهمی حدود ۴.۶ درصدی از تولید جهانی این محصول دارد.
مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان همدان با اشاره به اهمیت اقتصادی سیب در بخش کشاورزی کشور بیان کرد: حدود ۱۷ درصد از کل تولید محصولات باغی کشور به سیب درختی اختصاص دارد که این موضوع نشان‌دهنده جایگاه مهم این محصول در اقتصاد باغبانی است.
فروزانفر با اشاره به سهم شهرستان‌های استان در تولید سیب خاطرنشان کرد: از مجموع حدود ۱۹۳ هزار تن سیب تولیدی استان همدان، نزدیک به ۱۲۳ هزار تن در شهرستان نهاوند تولید می‌شود که این شهرستان را به قطب اصلی تولید سیب در استان تبدیل کرده است.
وی درباره سطح زیر کشت و عملکرد باغات سیب استان نیز گفت: سطح باغات سیب همدان حدود ۹ هزار و ۷۰۰ هکتار است و متوسط عملکرد این باغات به حدود ۲۱.۵ تن در هکتار می‌رسد.
فروزانفر با اشاره به تنوع ارقام سیب تولیدی در استان همدان اظهار کرد: ارقام مختلفی از این محصول در باغات استان کشت می‌شود که از جمله مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به ارقام رد و گلدن اشاره کرد. همچنین ارقام تابستانه و پاییزه، از جمله سیب گلاب کهنز، در مناطق مختلف استان تولید می‌شوند.
ضرورت توسعه صنایع تبدیلی سیب در همدان
فروزانفر با اشاره به ظرفیت‌های موجود برای فرآوری سیب در استان گفت: در حال حاضر برخی فرآورده‌های سیب از جمله چیپس سیب، شیره سیب و سرکه به‌صورت سنتی و در سطح محدود تولید می‌شوند.
وی توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی را از ظرفیت‌های مهم بخش باغبانی دانست و افزود: گسترش واحدهای فرآوری سیب می‌تواند با افزایش ارزش افزوده محصول، زمینه بهبود درآمد باغداران، کاهش ضایعات و بهره‌برداری بهتر از ظرفیت‌های تولیدی استان را فراهم کند.
انتهای پیام
