علیرضا بصیری، یکشنبه ۱۰ آبان در نشست مدیریت امور طیور و زنبورعسل سازمان جهاد کشاورزی استان فارس با تشریح ظرفیت‌های پرورش بلدرچین در استان اظهار کرد: نیاز به فضای محدود، ضریب تبدیل غذایی مناسب و قابلیت تولید گوشت و تخم‌مرغ از جمله مزیت‌های پرورش این پرنده است و در واحدهای پرورشی استان، بلدرچین در دو زمینه گوشتی و تخم‌گذار پرورش داده می‌شود.

وی افزود: هر قطعه بلدرچین گوشتی به‌طور متوسط حدود ۲۰۰ گرم گوشت تولید می‌کند و بلدرچین تخم‌گذار نیز متناسب با نژاد و شرایط مدیریتی، در طول دوره تولید خود توانایی تخم‌گذاری ۱۸۰ تا ۳۰۰ عدد را دارد.

بصیری بیان کرد: در استان فارس، مدیریت اصولی، رعایت ضوابط بهداشتی و توجه به بازار فروش از عوامل مهم موفقیت این فعالیت است و توسعه پرورش بلدرچین می‌تواند زمینه‌ساز فرصت‌های اقتصادی تازه در استان باشد.

مدیر امور طیور و زنبورعسل سازمان جهاد کشاورزی استان فارس همچنین با اشاره به ویژگی‌های تولیدی این پرنده گفت: بلدرچین با بلوغ زودرس، فاصله نسل کوتاه و بازدهی مناسب در تولید گوشت و تخم، جایگاه ویژه‌ای در برنامه‌های تولید پروتئین دارد.

وی اظهار کرد: گوشت این پرنده منبع پروتئین با کیفیت بالا و نسبتاً کم‌چرب است و تخم آن نیز سرشار از پروتئین، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن و سلنیوم به شمار می‌رود.

بصیری ادامه داد: این ویژگی‌ها، پرورش بلدرچین را به گزینه‌ای کارآمد برای واحدهای کوچک و صنعتی تبدیل می‌کند و می‌تواند سهم تولیدات پروتئینی متنوع را در سبد غذایی خانوارها افزایش دهد.

انتهای پیام