دکتر سید امید خلیل زاده در گفت و گو با ایسنا با اشاره به کشتار تعداد ۲۵ هزار و ۴۵۶ رأس دام سبک و سنگین و تعداد ۱۰ میلیون ۸۳۸ هزار ۶۶۹ قطعه طیور با نظارت این اداره کل در بازده زمانی سه ماهه اول سال جاری در کشتارگاههای دام و طیور استان، از استحصال مقدار ۴ هزار ۴۰۹ تن گوشت قرمز و ۲۷ هزار ۵۲۲ تن گوشت سفید در مجموع ۳۱ هزار ۹۳۱ تن گوشت قرمز و سفید تحت نظارت های بازرسین بهداشتی دامپزشکی خبر داد.
وی با اشاره به اهمیت حوزه دامپزشکی در سلامت جامعه گفت: یکی از وظایف اصلی دامپزشکی نظارت بر مراحل تولید تا عرضه فرآورده های خام دامی است تا محصولی با کیفیت و مناسب به دست مصرف‌کننده برسد.
دکتر خلیل زاده با اشاره به نظارت‌های مستمر بازرسین بهداشتی بر نحوه استحصال گوشت قرمز و سفید در کشتارگاههای دام و طیور استان گفت: تمامی فرآورده های استحصال شده در کشتارگاه های سطح استان پس از کنترل های لازم توسط بازرسین بهداشتی مجاز به عرضه در بازار مصرف است.
وی با اشاره به شدت یافتن گرما و افزایش احتمال انتقال بیماری های مشترک از حیوانات به انسان، از عموم شهروندان خواست از خریداری گوشت دام هایی که خارج از کشتارگاه ها ذبح می شوند، خودداری کنند.
سرپرست دامپزشکی استان همچنین تصریح کرد: تمام کشتارگاه های استان به سامانه پیش سرد و بازرسی قبل و پس از کشتار مجهز هستند که از انتقال بیماری های خطرناکی مثل تب کریمه-کنگو به مصرف کنندگان جلوگیری می کند.
انتهای پیام
نظرات