رژیم غذایی سالم
-
کربوهیدراتهای مهم در رژیم غذایی سالم
کربوهیدراتها منبع اصلی انرژی بدن را تأمین میکنند.
-
چای؛ عادت غذایی، نه نیاز تغذیهای
رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه چای در حالت عادی جایگاهی در نیازهای تغذیهای بدن ندارد، گفت: مصرف متعادل، کمرنگ و غیر داغ چای، میتواند از بروز بسیاری از عوارض مرتبط با این نوشیدنی جلوگیری کند.
-
جایگاه برنج سیاه در رژیمهای غذایی مدرن برجسته شد
برنج سیاه که زمانی مختص امپراتورها بود، بهعنوان ماده غذایی طبیعی برای تقویت آنتیاکسیدانها، پشتیبانی از متابولیسم و تامین انرژی نسل جدیدی از غذاهای سالم و گیاهی، دوباره مورد توجه قرار گرفته است.
-
کلید دو برابر کردن امید به زندگی در بزرگسالان
تغذیه خوب حتی در سنین بالا، مفید است و محققان دریافتند که رژیمهای غذایی سالمتر میتوانند طول عمر بزرگسالان ضعیف را بهطور چشمگیری افزایش دهند و خطر مرگ زودرس را کاهش دهند.
-
حذف نان و برنج باعث لاغری پایدار نمیشود
متخصص تغذیه و رژیمدرمانی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی اراک با اشاره به رایجترین اشتباه مردم در گرفتن رژیمهای غذایی، گفت: بسیاری به دنبال رژیمهای خاص، موقتی و کوتاهمدت هستند که نتیجهای جز آسیب به سلامت و بازگشت سریع وزن به دنبال ندارد.
-
غذای بیمارستانها سلامت را تضعیف میکند!
طبق یک مطالعه جدید، غذای بیمارستانی که شهرت بدی پیدا کرده است، واقعا از نظر علمی بد است و میتواند سلامت را تضعیف کند.
-
/یادداشت/
اسیدهای چرب ترانس و خطر افزایش التهاب در بدن
اسیدهای چرب ترانس که به عنوان چربیهای ترانس نیز شناخته میشود، نوعی چربی غیراشباع است که به دو صورت طبیعی و مصنوعی وجود دارد. این اسیدها به دلیل ساختار فضایی خاص، دارای پیوندهای دوگانهای بوده و به شکل ترانس (E-isomer) قرار دارد.