زولبیا و بامیه
-
انجام بیش از ۱۵۰۰ بازرسی بهداشتی در طرح نظارتی ماه رمضان میناب
رئیس مرکز بهداشت شهرستان میناب از انجام یکهزار و ۵۵۷ بازرسی بهداشتی از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی این شهرستان در قالب طرح تشدید نظارتهای بهداشتی ماه مبارک رمضان خبر داد.
-
رئیس مرکز بهداشت میناب خبر داد
معدومسازی ۱۲ تن مواد غذایی فاسد در میناب
رئیس مرکز بهداشت شهرستان میناب از کشف و معدومسازی ۱۲ تن مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته و فاسد در جریان اجرای طرح تشدید بازرسیهای بهداشتی ویژه ماه مبارک رمضان در این شهرستان خبر داد.
-
رئیس مرکز بهداشت میناب خبر داد:
تشدید نظارتهای بهداشتی قنادیها در ماه مبارک رمضان
رئیس مرکز بهداشت شهرستان میناب از آغاز طرح ویژه تشدید نظارتهای بهداشتی بر واحدهای قنادی در آستانه ماه مبارک رمضان خبر داد و بر پایش دقیق تولید و توزیع اقلام پرمصرف، بهویژه زولبیا و بامیه، بهمنظور صیانت از سلامت روزهداران تأکید کرد.
-
باید و نبایدهای مصرف زولبیا و بامیه
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه کالری بالای زولبیا و بامیه به علت داشتن قند و روغن زیاد زمینه ساز چاقی و اضافه وزن است، گفت: توصیه میشود در ماه مبارک رمضان، کشمش و خرما که از سودمندترین قندهای طبیعی هستند، جایگزین زولبیا و بامیه شود.
-
گزارش میدانی ایسنا از قنادیها
از ۱۰ هزار تا نیممیلیون تومان در ۷ سال/ روایت خریداران و فروشندگان زولبیا و بامیه
با آغاز ماه رمضان زولبیا و بامیه در ویترین قنادی ها جا خوش کرده، اما این بار با قیمتی که نسبت به ۷ سال گذشته حدود ۵۰ برابر شده؛ افزایشی که به گفته فروشندگان ناشی از رشد هزینه مواد اولیه و تولید و به روایت خریداران موجب دور شدن این شیرینی سنتی از اولویت سفره های افطار شده است.
-
توصیههای بهداشتی به روزهداران و هیئت امنای مساجد بوشهر
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی بوشهر با اشاره به برگزاری گسترده مراسم افطاری و توزیع نذورات در ماه مبارک رمضان، نسبت به افزایش خطر شیوع بیماریهای منتقله از آب و غذا به ویژه عفونتهای رودهای هشدار داد و بر رعایت دقیق توصیههای بهداشتی در تهیه و توزیع مواد غذایی در اماکن عمومی و مساجد تأکید کرد.
-
رئیس اتحادیه قنادان و شیرینیفروشان یزد:
قندِ روزهداران با زولبیا و بامیه، ۴۹۰ هزار تومانی بیشتر میافتد
رئیس اتحادیه قنادان و شیرینیفروشان یزد، سونامی ایجاد شده توسط حذف ارز ترجیحی و جهش ۱۰۰ تا ۳۰۰ درصدی مواد اولیه را علت افزایش قابل توجه قیمت زولبیا و بامیه که از شیرینیهای مرسوم و محبوب ماه مبارک رمضان است، ذکر کرد و در این باره از کاهش ۵۰ درصدی تمایل یزدیها به خرید این شیرینی خبر داد.
-
اعلام نرخ «زولبیا و بامیه» ماه رمضان در کرمانشاه
معاون بازرسی و حمایت از مصرف کننده اداره کل صنعت، معدن و تجارت استان کرمانشاه نرخ مصوب زولبیا و بامیه برای ماه رمضان در کرمانشاه را اعلام کرد.
-
افزایش ۱۰۰ درصدی قیمت زولبیا و بامیه در اصفهان/ کمبود روغن چالش اصلی قنادان
رئیس اتحادیه صنف گز و شیرینی اصفهان از افزایش حدود ۱۰۰ درصدی قیمت زولبیا و بامیه نسبت به سال گذشته خبر داد و گفت: رشد ۲۵۰ تا ۴۰۰ درصدی قیمت مواد اولیه بهویژه روغن، آرد و شکر در کنار افزایش هزینههای جانبی و کمبود روغن سرخکردنی، مهمترین عوامل گرانی و کاهش رونق بازار در آستانه ماه رمضان است.
-
رئیس اتحادیه خواروبارفروشان اصفهان:
افزایش قیمت برنج، روغن و حبوبات تابع نرخ ارز است/ خرما فراوان، اما گران است
رئیس اتحادیه صنف خواروبار، آجیلفروش و خشکبار اصفهان با بیان اینکه برنج وارداتی کمتر از چهار برابر، روغن حدود چهار برابر و حبوبات حدود دو برابر افزایش قیمت داشتهاند، گفت: کالا در بازار موجود است، اما گرانی ناشی از نوسانات ارز فشار مضاعفی بر مردم وارد کرده و در آستانه ماه رمضان و عید، نظارتهای ویژه برای کنترل قیمتها تشدید شده است.
-
قیمت زولبیا و بامیه در بندرعباس اعلام شد
معاون امور بازرگانی و توسعه تجارت ادارهکل صنعت، معدن و تجارت هرمزگان از تعیین نرخ زولبیا و بامیه ویژه ماه مبارک رمضان در بندرعباس خبر داد.
-
قیمت مصوب زولبیا و بامیه در قم اعلام شد
رئیس اتاق اصناف استان قم، از تعیین نرخ مصوب زولبیا، بامیه، آش و حلیم ویژه ماه رمضان خبر داد.
-
از آشها تا شیرینیها؛ خوراکهای رمضان و یک ضعف!
با آغاز رمضان، عطر آشهای نذری، شیرینیهای سنتی و نانهای محلی در شهرهای مختلف ایران میپیچد؛ طعمهایی که بخشی از حافظه جمعی مردماند. با وجود تنوع گسترده خوراکهای رمضانی در استانهای مختلف، تنها بخشی از این میراث خوراک ایرانی در فهرست آثار ناملموس کشور ثبت شده و ثبت جهانی آیین افطار، بار دیگر ضرورت توجه به این سنتهای خوراکی را یادآور میشود.
-
نایب رئیس اتحادیه قنادان مشهد: قیمت زولبیا و بامیه در ماه رمضان افزایش ۱۰۰ درصدی دارد
نایب رئیس اتحادیه قنادان مشهد با اشاره به تعیین نرخ جدید زولبیا و بامیه برای ماه رمضان گفت: قیمت این محصول نسبت به سال گذشته حدود ۱۰۰ درصد افزایش یافته، در حالی که هزینه مواد اولیه و تولید ما به طور میانگین ۲۴۰ درصد رشد داشته است.
-
قیمت زولبیا و بامیه در ماه رمضان مشخص شد
رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی و کافه قنادی تهران ضمن اعلام نرخ زولبیا و بامیه برای ماه مبارک رمضان به قیمت ۴۴۵ تا ۴۹۵ هزار تومان، از تقویت بازرسیها برای جلوگیری از گرانفروشی خبر داد.
-
رمضان در اصفهان؛ صدای مؤذن، گنبدهای فیروزهای و آیینهای کهن
با فرارسیدن روزهای پایانی شعبان، اصفهان رنگوبوی رمضان میگیرد؛ نوای اذان در کوچهها میپیچد، عطر نان تازه و شیرینیهای رمضانی فضا را پُر میکند و شهر با زنده شدن آیینهای کهن، خود را برای ماهی سرشار از معنویت، همدلی و سنتهای دیرینه آماده میسازد.
-
در گفتوگو با ایسنا اعلام شد
بازرسیهای شبانه بهداشتی در ماه رمضان / تمرکز بر قنادیها و مراکز عرضه غذا
با نزدیک شدن به ماه رمضان و تغییر الگوی تغذیهای مردم و همچنین فعالیت واحدهای صنفی، رئیس مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت از تشدید نظارتهای بهداشتی و تغییر ساعات فعالیت تیمهای بازرسی به بازه زمانی افطار تا سحر خبر داد؛ اقدامی که با هدف ارتقای سلامت عمومی و کنترل بهداشت مواد غذایی، مراکز عرضه و اماکن عمومی انجام میشود.
-
آغاز طرح نظارتی تنظیم بازار رمضان و نوروز در خراسان جنوبی
معاون بازرسی، نظارت و حمایت از حقوق مصرفکنندگان ادارهکل صنعت، معدن و تجارت خراسان جنوبی از اجرای طرح نظارتی ویژه ماه رمضان و ایام نوروز از ۱۱ بهمنماه تا ۱۵ فروردینماه خبر داد و گفت: این طرح با هدف کنترل بازار و صیانت از حقوق مصرفکنندگان در سطح استان اجرا میشود.
-
رئیس بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان اردستان خبر داد
جمعآوری ۳۵۰ کیلوگرم ماست فاسد در اردستان
رئیس مرکز بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان اردستان گفت: امروز در بازرسی واحدهای لبنی شهر اردستان مقدار ۳۵۰ کیلوگرم ماست تاریخ گذشته و فاسد کشف، جمعآوری و معدوم شد.
-
ابطال مجوز و پلمب واحدهای متخلف قنادی و نانوایی در اصفهان
معاون قضایی و نظارت تعزیرات اصفهان گفت: در نتیجه گشتهای مشترک تعزیرات حکومتی، تخلفات بهداشتی و متقلبانه در صنف قنادان و نانواییها شناسایی و دستور پلمب یک کارگاه شیرینیسازی و ابطال مجوز فروش یک شیرینیفروشی متخلف صادر شد.
-
یک کارشناس تغذیه:
زولبیا و بامیه باید با احتیاط مصرف شوند
کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه مصرف مکرر زولبیا و بامیه میتواند منجر به عادتهای غذایی نادرست شود و افراد را به سمت مصرف بیشتر غذاهای شیرین و چرب سوق دهد، افزود: اگرچه زولبیا و بامیه جزو سنتهای افطار در ماه رمضان هستند، ولی بهتر است به میزان معقول و با احتیاط مصرف شوند و در کنار آنها باید از مواد غذایی سالمتر نیز استفاده کرد.
-
زیاد «زولبیا و بامیه» نخورید
کارشناس تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه به افراد توصیه کرد، در ماه مبارک رمضان از زیادهروی در مصرف زولیا و بامیه خودداری کنند.
-
/خوراکیهای سنتی ماه رمضان/
از زولبیا و بامیه تا شله مشهدی
اگرچه ماه رمضان ماه روزهداری و خودسازی و پرهیز از خوردن و آشامیدن درزمانی مشخص از اذان صبح تا اذان مغرب است اما به هنگام افطار و سحر که زمان خوردن و آشامیدن است، برای روزهداران مصرف برخی مواد غذایی اهمیت دارد و حتی برخی از این خوردنیهای ویژه ماه روزه بخشی از هویت فرهنگی ما بهحساب میآید.
-
روزهداران، اصول تغذیه سالم را رعایت کنند
یک متخصص تغذیه و رژیمدرمانی گفت: تغذیه صحیح در ماه رمضان نقش بسزایی در حفظ سلامت روزهداران دارد، بنابراین مواد غذایی مصرفی در هنگام سحر و افطار باید از گروههای مختلف شامل سبزیجات، میوهها، نان و غلات و فرآوردههای پروتئینی تشکیل شود.
-
توصیههای تغذیهای برای روزه اولیها
یک کارشناس تغذیه با ارائه توصیههایی برای روزهاولیها در ماه رمضان، بر اهمیت تغذیه صحیح و متنوع در این دوران تاکید کرد و گفت: روزهاولیها با رعایت تغذیه صحیح ضمن بهرهمندی از فواید روزهداری، از آسیبهای احتمالی به بدن جلوگیری کنند.
-
قیمت مصوب زولبیا و بامیه در یاسوج اعلام شد
رئیس اتاق اصناف یاسوج از تعیین قیمت زولبیا و بامیه برابر مصوبه کمیسیون نظارت استان خبر داد.
-
نرخ زولبیا و بامیه در کرمانشاه اعلام شد
رئیس اتحادیه قنادان کرمانشاه با اشاره به افزایش حدود ۲۵ درصدی قیمت زولبیا و بامیه در کرمانشاه، به مردم توصیه کرد زولبیا و بامیه را از قنادیهای دارای مجوز بخرند.
-
در گفتوگو با ایسنا
نرخ زولبیا در استان یزد اعلام شد
رئیس اتاق اصناف استان یزد قیمت هر کیلو زولبیا، بامیه و گوش فیل درجه یک را ۱۸۸ هزار تومان اعلام کرد.
-
نرخ مصوب زولبیا و بامیه در مشهد اعلام شد
نائب رئیس اتحادیه صنف شیرینیسازان، شیرینیفروشان و کافه قنادیهای مشهد از تعیین نرخ زولبیا و بامیه در کمیته نرخگذاری خبر داد و از مشکل تأمین روغن و شکر برای این صنف گلایه کرد.
-
قیمت زولبیا و بامیه در آذربایجان غربی اعلام شد
قیمت زولبیا و بامیه درجه یک در آذربایجان غربی ۱۸۰ هزار تومان تعیین شد.