محمدباقر حاج‌کاظمی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: سلامت جامعه از سلامت غذا آغاز می‌شود و اداره کل دامپزشکی با تمرکز بر کنترل کیفی و بهداشتی فرآورده‌های خام دامی، مسئولیت مستقیم در حفظ بهداشت عمومی بر عهده دارد.

وی با اشاره به اقدامات نظارتی در سه ماهه نخست امسال، افزود: در این بازه زمانی، بر روند کشتار ۱۲ هزار رأس دام سبک و سنگین شامل گوسفند، بز و گاو در کشتارگاه‌های استان، نظارت تخصصی و مستمر صورت گرفته است.

 حاج‌کاظمی اضافه کرد: با انجام معاینه‌های پیش از ذبح، حین ذبح و پس از ذبح، وضعیت سلامت دام‌ها به‌طور دقیق بررسی شده تا از ورود گوشت ناسالم به چرخه مصرف جلوگیری شود.

وی ادامه داد: نتیجه این کنترل‌های بهداشتی منجر به حذف ۲۸ هزار و ۴۳۶ کیلوگرم از لاشه‌ها، اندام‌ها یا بخش‌هایی از فرآورده‌های خام دامی شده که مصرف انسانی آن‌ها مجاز نبوده است.

مدیرکل دامپزشکی استان زنجان بیان کرد: در همین بازه زمانی، مجموعاً ۱۵۰۰ تن گوشت قرمز که مورد تأیید کارشناسان دامپزشکی قرار گرفته بود، در سطح استان توزیع شده است.

حاج‌کاظمی با تأکید بر گستردگی فعالیت‌های دامپزشکی، خاطرنشان کرد: از مراکز پرورشی گرفته تا زنجیره حمل‌ونقل، میدان‌های عرضه و کشتارگاه‌ها، همگی تحت پوشش نظارت‌های دامپزشکی قرار دارند و سلامت گوشتی که امروز به دست مردم می‌رسد، حاصل زحمات شبانه‌روزی کارشناسان این حوزه در کل زنجیره تولید است.

به گزارش ایسنا، شهروندان زنجانی در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی یا عرضه فرآورده‌های بدون مهر دامپزشکی، از طریق سامانه ۱۵۱۲ موارد را اطلاع دهند تا در کوتاه‌ترین زمان، اقدامات قانونی انجام شود. 

انتهای پیام