مرتضی معتمد در گفت و گو با ایسنا افزود: تولید سالانه عناب در خراسان جنوبی بین ۸ تا ۱۰ هزار تن است، اما متأسفانه به‌رغم خواص دارویی و علمی ارزشمند این محصول، هنوز در بازار داخلی چندان شناخته‌ شده نیست و ذائقه عمومی به مصرف آن عادت نکرده است.

معاون فنی بازرگانی سازمان تعاون با اشاره به بازارهای صادراتی عناب اظهار کرد: بازارهای اصلی صادراتی ما در حال حاضر هند و پاکستان هستند و در سال‌های اخیر کشورهایی مانند کانادا، هلند و نیوزیلند نیز به مصرف این محصول روی آورده‌اند.

معتمد افزود: ایران پس از چین دومین تولیدکننده بزرگ عناب در جهان است و حدود ۹۸ درصد تولید این محصول در استان خراسان جنوبی انجام می‌شود؛ استانی که «پایتخت تولید و تجارت عناب» کشور به شمار می‌رود.

معاون فنی بازرگانی سازمان تعاون با اشاره به بازدید خود از محصولات محلی جشنواره اظهار کرد: از فرآورده‌های سنتی مانند شیرینی، حلوای عناب و شربت عناب بسیار لذت بردم. با همکاری وزارت جهاد کشاورزی، پیشنهاد داده‌ایم بخشی از محصول عناب استان به کارخانه کنسانتره شاهرود منتقل شود تا برای نخستین‌بار به صورت آزمایشی، کنسانتره آبمیوه عناب تولید گردد.

وی ادامه داد: در صورت موفقیت این طرح، ظرفیت فرآوری سالانه تا ۳۰۰ تن عناب ایجاد خواهد شد و کارخانه‌های بیشتری نیز به میدان خواهند آمد.

وی تأکید کرد: صنایع تبدیلی می‌توانند حتی عناب‌های درجه سه و چهار را که قابلیت عرضه مستقیم به بازار ندارند، به کالاهای لوکس صادراتی تبدیل کنند.

معتمد خاطرنشان کرد: سازمان تعاون آماده است با اعطای تسهیلات سرمایه در گردش به تشکل‌های تعاونی، بخشی از محصول عناب را خریداری کرده و با تعیین کف قیمت از کشاورزان حمایت کند تا این جشنواره منجر به نتایج اجرایی و علمی واقعی برای مردم استان شود.

انتهای پیام