کریم ذوالفقاری، امروز سه‌شنبه ۱۱ شهریور در نخستین جشنواره استانی عناب در بیرجند اظهار کرد: در سال‌های گذشته شاهد هدررفت محصولات کشاورزی بودیم، اما امروز صنایع تبدیلی کشور رشد چشمگیری داشته است؛ به گونه‌ای که تنها در شهریور پارسال بیش از یک میلیون تن گوجه‌فرنگی به رب و استیک تبدیل و صادر شده است.
ظرفیت تولید و فرآوری عناب
ذوالفقاری با اشاره به ظرفیت بالای خراسان جنوبی در تولید عناب گفت: در این استان حدود ۱۰ هزار تن عناب تولید می‌شود، در حالی که ظرفیت اسمی فرآوری و بسته‌بندی تنها ۷ هزار تن است. هم‌اکنون ۲۳ کارخانه فرآوری در حال تکمیل هستند که می‌توانند بخش زیادی از این نیاز را پوشش دهند.
وی افزود: نباید اجازه دهیم دلالان محصول کشاورزان را به بهایی ناچیز خریداری کنند. تنها راه جلوگیری از خام‌فروشی، توسعه فرآوری و بازاریابی است. سازمان تعاون روستایی و واحدهای تولیدی می‌توانند در این زمینه نقش مؤثری ایفا کنند.
رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون کشاورزی خاطرنشان کرد: تهران با ۱۸ میلیون نفر جمعیت ظرفیت بزرگی برای فروش مستقیم عناب تازه‌خوری و فرآوری شده دارد. پیشنهاد ما این است که در ۲۰ بازار میوه و تره‌بار پایتخت غرفه‌های ویژه برای عرضه عناب خراسان جنوبی در اختیار تعاونی‌ها قرار گیرد.
ذوالفقاری با اشاره به بازارهای خارجی گفت: علاوه بر ظرفیت داخلی، کشورهای مختلف نیز متقاضی عناب ایران هستند و با تکمیل صنایع تبدیلی می‌توان سهم استان را در صادرات افزایش داد.
وی همچنین از دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی خواست برای ارتقای کیفیت و معرفی بهتر عناب همکاری کنند و اظهار کرد: عناب محصولی تاریخی است که ریشه چهار هزار ساله در ایران دارد و ما باید با همت بیشتر آن را به جایگاه واقعی‌اش در بازارهای ملی و جهانی برسانیم.
رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون کشاورزی
کریم ذوالفقاری رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون و صنایع کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی صبح سه‌شنبه در اولین جشنواره استانی عناب اظهارکرد: جشنواره استانی عناب ۱۱ شهریور در بیرجند برگزارشد، ایجاد بورس عناب نیز در دستور کار قرار گرفت تا این محصول استراتژیک به جایگاه واقعی خود در اقتصاد استان و کشور برسد.
در این جشنواره علاوه بر معرفی فرصت‌های سرمایه‌گذاری، نشست‌های تخصصی با موضوع صادرات و بسته‌بندی عناب نیز برگزار شد تا فعالان این بخش بتوانند به‌طور مستقیم با کارشناسان و تجار تبادل نظر کنند.
انتهای پیام
نظرات