نخستین جشنواره پسته شهرستان ورامین فرصتی شد تا تولیدکنندگان، تعاونی‌ها و فعالان حوزه فرآوری و محصولات پسته‌ای، دستاوردهای خود را به نمایش بگذارند و زمینه‌ساز برندسازی این محصول استراتژیک در جنوب شرق استان تهران شوند.
در این جشنواره که با حضور مسئولان و باغداران برگزار شد، بر اهمیت ارتقای زیرساخت‌های کشاورزی، حمایت از ایجاد مراکز فرآوری و سردخانه‌های استاندارد و همچنین معرفی برند «پسته ورامین» در بازارهای داخلی و صادراتی تأکید شد.
تولیدکنندگان پسته با اشاره به کیفیت بالای گونه‌های کشت‌شده و توان رقابت این محصول با پسته مناطق مطرح کشور، بر ضرورت معرفی مستقل پسته ورامین در بازار تأکید کردند.
در این مراسم همچنین بر ظرفیت بالای باغات پسته شهرستان و لزوم حمایت برای توسعه صادرات، ایجاد ارزش افزوده و تبدیل ورامین به قطب پسته استان تهران تأکید شد.
در حاشیه جشنواره، محصولات متنوع شهرستان از جمله کیک و دسرهای پسته‌ای به نمایش گذاشته شد تا نشان داده شود چگونه می‌توان با سرمایه محدود به زنجیره ارزش این محصول کمک کرد.
پسته ورامین کیفیتی ممتاز دارد
عباسعلی جمال‌نژاد، کشاورز پیشرو شهرستان ورامین در این ئرابطه به ایسنا گفت: با وجود آفت‌های منطقه، برداشت پسته ما خوب بوده و گونه‌های اکبری و احمد آقایی پاسخ مطلوبی داده‌اند.
این کشاورز با بیش از ۱۰ سال سابقه در کشت پسته، کیفیت محصول خود را بسیار خوب و قابل رقابت با مناطق دیگر از جمله رفسنجان و دامغان دانست.
وی درباره میزان برداشت امسال گفت: درختان هنوز به سن بلوغ کامل نرسیده‌اند، اما تاکنون حدود شش تن برداشت داشته‌ایم.
جمال‌نژاد همچنین به مشکلات آفت در منطقه اشاره کرد و افزود: آفت زیاد است، اما با مبارزه و مراقبت مداوم، تلاش می‌کنیم محصول با کیفیتی تولید کنیم.
چالش برندسازی پسته ورامین؛ محصول مرغوب شهرستان در سایه کرمان و رفسنجان
کشاورز پیشرو ورامین گفت: عمده پسته شهرستان با وجود کیفیت بالا به نام کرمان و رفسنجان صادر می‌شود و پسته ورامین هنوز در بازارهای داخلی و خارجی شناخته نشده است.
امین ظفر در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به تجربه چندین ساله خود در عرضه پسته از مزرعه تا بازارهای داخلی و صادراتی، اظهار کرد: ما محصولات کشاورزان منطقه ورامین را از مزرعه تا فرآوری و عرضه در بازارهای استان و حتی بازارهای صادراتی مدیریت می‌کنیم، اما عمده پسته شهرستان به کرمان و رفسنجان می‌رود و به نام ورامین به بازارهای خارجی معرفی نمی‌شود.
وی افزود: این مسئله باعث شده پسته مرغوب ورامین برندسازی نشود و شناخته‌شده نباشد. منطقه ورامین وسعت زیادی دارد و در چند سال اخیر باغ‌های جدید زیادی احداث شده و برداشت محصولات عمده‌ای از سطح منطقه انجام می‌شود، اما هنوز نتوانسته‌ایم پسته شهرستان را به‌صورت مستقل در بازار معرفی کنیم.
ظفر با اشاره به تلاش برای معرفی پسته ورامین، بیان کرد: امسال برای اولین بار جشنواره پسته شهرستان برگزار شد تا بتوانیم برند پسته ورامین را بسازیم و در سطح استان و کشور شناخته شود. هدف ما این است که پسته ورامین در بازارهای داخلی و صادراتی به نام خود عرضه شود و کشاورزان منطقه بتوانند سهم بیشتری از بازار را داشته باشند.
این کشاورز پیشرو همچنین در مورد میزان برداشت خود گفت: ما در شش هکتار باغ خود سه تن پسته برداشت کرده‌ایم که عمدتاً از نوع احمد آقایی است و کیفیت بالایی دارد.
ظفر در پایان تأکید کرد: با برگزاری جشنواره‌ها و تمرکز بر برندسازی، امیدواریم بتوانیم پسته ورامین را در بازارهای داخلی و صادراتی به خوبی معرفی کنیم و جایگاه واقعی آن را تثبیت کنیم.
جشنواره پسته ورامین؛ فرصتی برای معرفی ظرفیت‌های صادراتی شهرستان
رئیس هیات مدیره پسته‌کاران ورامین و کشاورز پیشرو نیز با اشاره به ظرفیت‌های بی‌نظیر شهرستان در حوزه کشاورزی و پسته، بر لزوم حمایت مسئولان و معرفی پتانسیل‌های منطقه تاکید کرد و گفت: امروز ورامین می‌تواند به نماد پسته در استان تهران تبدیل شود.
حاج قدم بوربور با اشاره به ظرفیت‌های گسترده کشاورزی در شهرستان به ایسنا، اظهار کرد: متأسفانه تا امروز نتوانستیم پتانسیل‌های خود را به خوبی معرفی کنیم، در حالی که آب و خاک شهرستان ورامین و جنوب شرق استان تهران از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است.
وی با بیان اهمیت توسعه صادرات پسته و ایجاد ارزش افزوده در شهرستان گفت: هدف ما این است که تولیدات پسته شهرستان به سمت توریسم کشاورزی و ارزآوری برای کشور حرکت کند. در دو سال گذشته تشکلی به نام «تشکل پسته‌کاران شهرستان ورامین» راه‌اندازی کرده‌ایم و مقدمات همکاری با مسئولان، به ویژه فرماندار محترم، آقای دکتر عباسی فراهم شده است.
بوربور با اشاره به سطح زیر کشت و میزان تولید پسته در شهرستان افزود: امروز با هشت هزار و پانصد هکتار سطح زیرکشت، حدود ۱۲ هزار تن پسته تولید می‌کنیم و ظرفیت انجام اقدامات بزرگتر و توسعه صادراتی در شهرستان وجود دارد.
وی همچنین بر اهمیت حمایت مسئولان و برنامه‌ریزی درست برای توسعه زیرساخت‌ها تأکید کرد و گفت: با هدایت مسئولان و بهره‌برداران پای‌کار، می‌توانیم پسته را به یک منبع درآمدی و نماد اقتصادی شهرستان تبدیل کنیم و از درآمد آن در توسعه فرهنگی، ورزشی و عمرانی مناطق بهره‌مند شویم.
رئیس هیات مدیره پسته‌کاران شهرستان ورامین خاطرنشان کرد: متأسفانه هنوز سرخانه و زیرساخت‌های کافی برای نگهداری پسته وجود ندارد و برخی واحدها با فاصله زمانی 10 تا 15 روز آماده بسته‌بندی و صادرات می‌شوند که نیازمند سرمایه‌گذاری و ساماندهی است.
وی در پایان با قدردانی از نیروی انتظامی و سایر نهادهای حمایتی اظهار امیدواری کرد که با برگزاری اولین جشنواره پسته در شهرستان، مسیر توسعه صادرات و معرفی پتانسیل‌های منطقه به کشور و جهان هموار شود.
تعاونی پسته کاران ورامین در انتظار راه‌اندازی مرکز فرآوری و سردخانه برای پسته کشاورزان
مدیرعامل تعاونی پسته کاران ورامین و دبیر اولین جشنواره پسته شهرستان هم از کمبود تسهیلات دولتی و بانکی برای خرید ادوات و نهاده‌های باغی و نبود مرکز فرآوری و سردخانه برای نگهداری پسته کشاورزان خبر داد.
غلامرضا اسماعیلی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به مشکلات باغداران شهرستان در تامین تجهیزات و ادوات باغداری، گفت: باغداران ما هنوز نتوانسته‌اند از طریق تسهیلات دولتی یا بانکی، تراکتور و ادوات مورد نیاز خود را تامین کنند. در مرحله بعدی، خرید کودهای شیمیایی و نهاده‌های دیگر نیز با مشکلاتی مواجه است و تعاونی توان ارائه این محصولات با قیمت مناسب را ندارد.
وی ادامه داد: قبلاً تسهیلات بانکی برای آبیاری تحت فشار و برخی برنامه‌های کشاورزی در اختیار باغداران قرار می‌گرفت، اما در سال‌های اخیر این تسهیلات کاهش یافته است و با توجه به افزایش قیمت تجهیزات و نهاده‌ها، بسیاری از کشاورزان توان مالی کافی برای خرید آنها را ندارند.
مدیرعامل تعاونی پسته کاران ورامین در مورد فرآوری و نگهداری محصول گفت: تعاونی در نظر دارد در آینده یک مرکز فرآوری و سردخانه مستقل راه‌اندازی کند تا پسته کشاورزان پس از برداشت، پوست‌کنی و فرآوری، در مکانی مطمئن نگهداری شود. در حال حاضر چنین مرکزی وجود ندارد و اغلب کشاورزان محصول خود را در انبارهای شخصی یا پارکینگ خانه‌ها نگهداری می‌کنند و یا برای فروش به بازار تهران ارسال می‌کنند.
وی افزود: اگر بتوانیم مرکز فرآوری و سردخانه ایجاد کنیم، فرآیند برداشت و نگهداری محصول به صورت متمرکز انجام می‌شود و کیفیت پسته کشاورزان حفظ خواهد شد و امکان عرضه بهتر به بازار فراهم می‌شود.
تولید محصولات پسته‌ای با سرمایه محدود؛ تجربه بانوی کارآفرین ورامینی
فاطمه پشت مشهدی، بانوی کارآفرین ورامینی، از تولید محصولات متنوع پسته‌ای در منزل خود خبر داد و گفت که تمامی تولیدات او با مواد اولیه درجه یک و در طول روز آماده می‌شوند و هیچ محصولی باقی نمی‌ماند.
او در گفت وگو با ایسنا اظهار کرد: ما کیک پسته، چیزکیک پسته، دسر کارامل و پسته و کیک‌های لیوانی پسته تولید می‌کنیم که همگی با پسته مرغوب آماده می‌شوند.
این بانوی کارآفرین با اشاره به شروع فعالیت خود افزود: کارم را با یک همزن معمولی و گازی فردار در منزل آغاز کردم و هیچ نیروی کمکی نداشتم. حالا با افزایش تولید و فروش، قصد دارم تجهیزات صنعتی تهیه کنم و تولیدات بیشتری داشته باشم.
پشت مشهدی درباره سرمایه اولیه خود توضیح داد: ابتدای کار با سرمایه‌ای حدود یکی دو میلیون تومان شروع کردم و اکنون با فروش محصولات، سرمایه‌ام به حدود ده تا بیست میلیون تومان رسیده و در حال افزایش است.
وی با تأکید بر تلاش و پشتکار خاطرنشان کرد: با وجود کمبود تجهیزات و سرمایه محدود، توانستم تولیداتم را گسترش دهم و درآمدم را افزایش دهم. این مسیر نشان می‌دهد که با همت و برنامه‌ریزی، می‌توان از یک سرمایه کوچک به موفقیت‌های بزرگ رسید.
انتهای پیام
نظرات