عبدالله جعفری در گفتوگو با ایسنا با اشاره به برنامههای جلوگیری از اضطراب تولیدکنندگان شیر در شرایط نوسان قیمتها، اظهار کرد: افزایش قیمتها و اصلاح نرخ ارز میتواند باعث توقف موقت خرید لبنیات توسط مصرفکنندگان شود که در نتیجه منجر به کاهش خرید شیر خام از دامداران میشود.
وی افزود: شیر خام قابلیت نگهداری زیادی ندارد و اگر دامداران نتوانند شیر را بفروشند، مجبور به تخلیه آن میشوند که این امر نه تنها باعث ضرر مالی آنها میشود، بلکه از نظر امنیت غذایی و تولید هم چالش برانگیز خواهد شد.
جعفری تصریح کرد: به همین دلیل، سازمان تعاون روستایی مسئولیت جمعآوری شیر مازاد را در صورت بروز این شرایط بر عهده گرفته است. در این راستا، مراکز جمعآوری شیر ایجاد شده و در هر زمانی که دامداران نیاز داشته باشند، میتوانند شیر خود را به این مراکز تحویل دهند.
او ادامه داد: نرخ پرداخت شیر مازاد به طور مطمئن ابلاغ خواهد شد و در قالب سازوکارهای تعیین شده، شیر جمعآوری و به محصولاتی با مدت نگهداری طولانیتر مانند شیر خشک تبدیل خواهد شد.
مدیرکل تعاون روستایی استان زنجان اضافه کرد: بر اساس برآوردها، احتمال این اتفاق در استان وجود دارد و این برنامهها به منظور حفظ ثبات تولید و امنیت غذایی در حوزه شیر و گوشت اجرا میشود.
انتهای پیام
