شیرخام
-
هشدار دامپزشکی سیستان و بلوچستان نسبت به مصرف شیر خام
مدیرکل دامپزشکی سیستان و بلوچستان گفت: مصرف شیر خام بهدلیل احتمال انتقال عوامل بیماریزا از دام به انسان، تهدیدی برای سلامت عمومی است و شهروندان باید تنها از شیر و فرآوردههای لبنی پاستوریزه و استریلیزه استفاده کنند.
-
رئیس سازمان دامپزشکی اعلام کرد
تشدید نظارت بر عرضه لبنیات سنتی/ با متخلفان برخورد میکنیم
رئیس سازمان دامپزشکی از تشدید نظارتها بر مراکز عرضه لبنیات سنتی خبر داد و گفت که در صورت شناسایی هرگونه تخلف بهداشتی، برخورد قانونی با متخلفان صورت خواهد گرفت. نظارتها بهطور مشترک با وزارت بهداشت انجام میشود تا سلامت شیر خام و فرآوردههای لبنی تولیدی تضمین شود.
-
پژوهشی درباره نگهدارندههای طبیعی در صنعت لبنیات
راهکاری طبیعی برای کاهش آلودگی میکروبی شیر خام و پاستوریزه
در پژوهشی تازه، استفاده از اسانس یک گیاه دارویی در قالب ساختاری نوین برای محافظت از شیر در برابر آلودگیهای میکروبی بررسی شده است؛ رویکردی که بر بهرهگیری از ترکیبات طبیعی تمرکز دارد.
-
در پژوهشی تازه بررسی شد
بار میکروبی بالای شیرهای خام در کارگاههای ماستبندی
در یک بررسی تازه، کیفیت میکروبی شیر خامی که برای تولید ماست و سایر فرآوردههای لبنی استفاده میشود، اندازهگیری شد تا مشخص شود این ماده غذایی پرمصرف تا چه حد با استانداردهای بهداشتی همخوانی دارد.
-
مدیرکل دامپزشکی استان خبرداد
شناسایی ۱۲۰ مورد تقلب شیر خام از واحدهای لبنیات سنتی همدان/ کاهش ۶۰ درصدی تب مالت
مدیر کل دامپزشکی استان همدان از شناسایی ۱۲۰ مورد تخلف و تقلبات در شیر خام در بازدید از واحدهای عرضه لبنیات سنتی سطح استان از ابتدای سال تاکنون خبر داد.
-
دبیر اتحادیه مواد لبنی خراسان رضوی خبر داد: افزایش ۲ برابری قیمت شیر
دبیر اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان مواد لبنی خراسان رضوی با اشاره به افزایش دو برابری قیمت شیر، گفت: این جهش قیمت را نمیتوان تنها به عنوان یک فرآیند بازار طبیعی توجیه کرد، زیرا ما با سیاستگذاریهای ناپایدار و عدم ثبات در تصمیمگیریها مواجه هستیم و انتظار داریم دولت در قیمتگذاری محصولات لبنی ورود کند، اما مطرح شد که قیمتها آزاد است.
-
سخنگوی انجمن صنایع لبنی:
قیمت جدید شیر خام از امروز وارد مرحله اجرا می شود
سخنگوی انجمن صنایع لبنی اظهار کرد: قیمت شیر خام اخیرا توسط ۳ تشکل دامداری کشور هر کیلو ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان درب دامداری اعلام شده که از امروز (اول بهمن ماه ) عملیاتی خواهد شد.
-
مدیرکل تعاون روستایی استان زنجان:
ثبات تولید و استمرار ریشه اصلی ایجاد امنیت غذایی است
مدیرکل تعاون روستایی استان زنجان گفت: ثبات تولید و استمرار تولید ریشه اصلی ایجاد امنیت غذایی است.
-
دبیر اتحادیه صنایع لبنی استان: قیمت شیر خام در خراسان رضوی به ۴۰ هزار تومان رسیده است
دبیر اتحادیه صنایع لبنی خراسان رضوی گفت: درخراسان رضوی قیمت شیر خام به ۴۰ هزار تومن رسیده و بنا بر پیشنهاد گاوداران، افزایش قیمت به ۴۶ هزار تومان برای بسیاری از واحدهای تولیدی که صادرات ندارند، توجیهی ندارد.
-
رشد ۱۶ درصدی تولید شیر خام در قزوین
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین از تولید ۷۳۲ هزار تُن شیر خام در واحدهای دامی این استان از ابتدای سال جاری تا پایان آذر ماه خبر داد و گفت: این میزان تولید در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته که ۶۳۱ هزار تُن بوده، رشد ۱۶ درصدی را نشان میدهد.
-
هشدار یک مسوول دانشگاه علوم پزشکی مشهد درباره خرید لبنیات سنتی بدون نظارت
رئیس دبیرخانه کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان خراسان رضوی با هشدار نسبت به وضعیت نامطلوب بهداشتی لبنیات سنتی فاقد نظارت، گفت: بررسیها نشان میدهد این محصولات از نظر شاخصهای میکروبی قابل قبول نیستند و شناسایی پاتوژنها و شمارش بالای میکروبها، ضرورت ساماندهی مراکز عرضه و نظارت سازمان غذا و دارو را دوچندان کرده است.
-
بلاتکلیفی بازار لبنیات پس از تعیین دوباره نرخ شیرخام / اعلام قیمتها رسمی نیست
در حالی که طی روزهای گذشته نرخ شیرخام پس از بروز چالشها و اختلافنظرهای متعدد بار دیگر تعیین شد، اعلام قیمت چهار قلم محصول لبنی از سوی برخی رسانه ها، بدون ابلاغ رسمی نرخهای جدید به صنایع لبنی، بار دیگر بازار این محصولات را با ابهام و سردرگمی مواجه کرده است.
-
قیمتهای جدید لبنیات مصوب شد/ شیرخام کیلویی ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان
به دنبال برگزاری جلسه تنظیم بازار و اعلام نرخ مصوب جدید ۴ محصول لبنی، معاون اول رئیسجمهور اعلام کرد: اگر قیمتها بهصورت داوطلبانه اصلاح نشود، حداقل کاری که انجام میدهیم استفاده از اهرمهای قانونی و حاکمیتی است، هرچند بنای ما بر اعمال این اهرمها و برخوردهای قضایی که گاهی لازم است، نیست.
-
رئیس سازمان دامپزشکی کشور:
پایان تب برفکی بهزودی اعلام میشود
رئیس سازمان دامپزشکی کشور با تشریح آخرین وضعیت تب برفکی در ایران اعلام کرد: با واردات هشت میلیون دوز واکسن، این بیماری در تمام ۳۲ استان تحت کنترل درآمده و بهزودی با تکمیل واکسیناسیون سراسری دام سنگین، پایان این بیماری اعلام خواهد شد.
-
گرانی علوفه و افت تولید؛ سرنوشت لبنیات چه میشود؟
سخنگوی انجمن صنایع لبنی با اشاره به افزایش ۵۲ درصدی قیمت شیر خام در پی کاهش تولید و جهش نرخ علوفه، هشدار داد: این روند هزینه تولید لبنیات را بالا برده و در شرایط افت قدرت خرید مردم، میتواند به کاهش مصرف و فشار بر واحدهای تولیدی منجر شود.
-
تب برفکی و کمبود نهادهها تولید و صادرات شیر خشک را تهدید میکند؟
شیوع تب برفکی و کاهش تولید شیرخام در ماههای اخیر صنعت شیرخشک را با مشکلاتی مواجه کرده که به گفته رئیس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی کمبود نهادهها و افزایش هزینههای تولید موجب شد که تصمیم به اعمال محدودیت در صادرات گرفته شود که همین امر تهدیدی بر توان رقابتی صادرات است.
-
شیر مدارس چرا توزیع نشد؟ پاسخ صریح صنعت لبنیات
سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران اعلام کرد: افزایش قیمت شیر خام از ۲۳ به ۳۲ هزار تومان، بیماری تب برفکی و تعلل چندماهه آموزش و پرورش در عقد قرارداد، اجرای طرح شیر مدرسه را متوقف کرده است.
-
صنعت لبنیات در تب داغ تورم و تب برفکی!
سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی ایران با اشاره به کاهش تولید شیر خام در پی شیوع تب برفکی عنوان کرد که هرچند روند بیماری رو به کنترل است، اما کاهش عرضه و افزایش هزینه نهادهها میتواند به افزایش محسوس قیمت لبنیات در بازار منجر شود.
-
تولیدکنندگان نگران حذف لبنیات از سفره مردم؛ راهکار چیست؟
در پی صدور ابلاغیه افزایش قیمت شیر خام از ۱۸ هزار تومان به ۲۳ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم درب دامداری طی چند روز گذشته، سخنگوی انجمن صنایع فرآوردههای لبنی با هشدار نسبت به حذف تدریجی لبنیات از سبد مصرف خانوار، خواستار چارهاندیشی برای جبران قدرت خرید مردم شد.
-
یک مسئول خبر داد
خروج بیش از ۴۰۰۰ تن شیر خام از خراسان شمالی
کارشناس مسئول اداره قرنطینه و امنیت زیستی اداره کل دامپزشکی خراسان شمالی از خروج ۴ هزار و ۶۲۱ تن شیر خام از این استان به سایر استان طی امسال خبر داد.
-
ابهام در بودجه و نحوه توزیع شیر مدارس؛ آیا این طرح اجرایی میشود؟
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی با اشاره به برگزاری جلسات دولتی برای احیای طرح شیر مدارس، از تصویب بودجه این طرح خبر داد و تأکید کرد هنوز رقم دقیق بودجه، مقاطع تحت پوشش و ظرفیت اجرایی آن مشخص نیست.
-
قیمت هر کیلو شیرخام ۲۳ هزار تومان تعیین شد
بر اساس مصوبات مجلس شورای اسلامی، شورای قیمت گذاری و اتخاذ سیاستهای حمایتی محصولات اساسی قیمت هر کیلوگرم شیر خام درب دامداری ۲۳ هزار تومان تعیین شد.