اکبر کرامتی در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به افزایش تولید دام و طیور در راستای بهره وری، اظهار کرد: ما در استان زنجان با داشتن دانش کافی، به‌ویژه در تولید دام و طیور، از استان‌های تاثیرگذار در کشور هستیم.

وی افزود: استان زنجان سالانه بیش از ۷۰ هزار تن گوشت سفید تولید می‌کند و به‌عنوان پشتیبان تهران و سایر استان‌ها در این حوزه نقش مهمی ایفا می‌کند.

کرامتی با اشاره به اهمیت استفاده از فناوری‌های نوین، ادامه داد: در حال حاضر، محققان دانشگاه‌ها، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی، همراه با زنجیره‌های تولیدی فعال، به‌طور جدی در زمینه طراحی فرمول‌های غذایی متعادل و بهینه وارد عمل شده‌اند. جیره‌نویسی، مکمل‌های پروتئینی، ویتامین‌ها و نهاده‌های جایگزین‌ از جمله اقدامات کلیدی است که در جهت کاهش وابستگی به واردات و کنترل هزینه‌های تولید انجام می‌شود.

وی تصریح کرد: برای تولیدکنندگان خرد در ابتدا نهاده به‌صورت جمعی از طریق اتحادیه‌ها و تعاونی‌های روستایی تامین و به کارخانه‌ها منتقل می‌شود. ما در استان زنجان ۱۹ کارخانه تولید خوراک دام داریم. این کارخانه‌ها با فرمول‌های غذایی مبتنی بر تحقیقات علمی و همکاری مستمر با محققان، قادر به تولید خوراک با کیفیت بالا و قیمت مناسب هستند.

 کرامتی در ادامه گفت: با توجه به پیش‌بینی‌های وزارتخانه و سازمان‌های مرتبط، افزایش تورم در بخش گوشت سفید در بلندمدت ممکن است به ۱۵ درصد برسد، اما با استفاده از نهاده‌های جایگزین، بهینه‌سازی فرمول‌های غذایی و افزایش بهره‌وری در تولید، قطعاً می‌توانیم این فشار قیمتی را کاهش داده و به نفع تولیدکننده، مصرف‌کننده و کل زنجیره تولید عمل کنیم.

وی خاطرنشان کرد: هدف ما این است که با همکاری همه عوامل تولیدی، علمی و اجرایی، زنجان را به یکی از قطب‌های تولید پایدار و مقرون به صرفه گوشت سفید در کشور تبدیل کنیم. این مسیر، نه تنها به کاهش وابستگی به واردات کمک می‌کند، بلکه از طریق افزایش بهره‌وری، اشتغال و پایداری اقتصادی روستایی نیز حمایت می‌کند.

انتهای پیام