به گزارش ایسنا، افشین دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک، در نشست خبری امروز (یکشنبه) اظهار کرد: در مقاطعی شاهد بودهایم که برخی مسئولان در رسانهها، تولیدکنندگان را به گرانفروشی متهم کردهاند، اما زمانی که با مردم گفتوگو میکنیم، مشاهده میشود که افکار عمومی بهخوبی از وضعیت تولید در کشور آگاه هستند و اخبار و گزارشهای منتشرشده در رسانهها را دنبال میکنند؛ چه در حوزه گوشت، مرغ و تخممرغ و چه درباره سایر محصولات کشاورزی و اطلاعرسانی دقیق رسانهها موجب شده مردم شناخت بهتری از مشکلات و شرایط تولیدکنندگان داشته باشند.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک درباره حضور این اتحادیه در نمایشگاه بینالمللی دام و طیور نیز اظهار کرد: اتحادیه دام سبک با دو هدف در این نمایشگاه حضور یافته است؛ نخست، آشنا کردن مسئولان کشور با ظرفیتها و توانمندیهای دامداران سبک در تأمین گوشت قرمز و دوم، آشنا کردن دامداران با تازهترین دستاوردهای صنعت، فناوریهای نوین، دانش روز و روشهای جدید تولید.
وی ادامه داد: برگزاری این نمایشگاهها میتواند در تحقق هدف افزایش بهرهوری که سالها در قوانین مورد تأکید قرار گرفته اما بهدرستی اجرایی نشده است، نقش مؤثری ایفا کند.
دادرس ابراز امیدواری کرد این نمایشگاه به محلی برای جلب توجه بیشتر مسئولان و تصمیمگیران به ظرفیتهای صنعت دام سبک تبدیل شود و ابراز عقیده کرد: این صنعت همواره کمترین میزان حمایت دولتی را دریافت کرده و بیشترین محدودیتها متوجه آن بوده است. در حال حاضر مهمترین مشکل صنعت دام سبک، تامین نقدینگی و سرمایه در گردش است و متأسفانه راهکارهایی که دولت از طریق بانک کشاورزی برای تأمین مالی این بخش در نظر گرفته، کارایی لازم را ندارد.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک ضمن تاکید بر ضرورت توجه بیشتر به رفع موانع صادراتی، اظهار کرد: هر زمان بحث صادرات دام سبک مطرح میشود، نگرانیهایی در میان دولتها و مسئولان ایجاد میشود، در حالی که ظرفیتهای تولید در این بخش بسیار بالاست. بسیاری از واحدهای پرواربندی در استانها و شهرستانهای مختلف خالی ماندهاند و میتوان با فعالسازی این ظرفیتها، تولید را افزایش داد. همچنین اجرای تولید قراردادی میتواند به توسعه تولید و صادرات کمک کند، اما تاکنون این موضوع تنها در حد صدور بخشنامه و دستورالعمل باقی مانده و در عمل اتفاق مؤثری رخ نداده است.
وی با تاکید بر لزوم اجرای عملی سیاستهای حمایتی یادآورشد: وزارت جهاد کشاورزی و دولت باید به جای ارائه صرف برنامه و دستورالعمل، تولید قراردادی را در دو محور «صادراتمحور» و «تأمین نیاز بازار داخلی» به مرحله اجرا برسانند.
دادرس با اشاره به فاصله قابل توجه قیمت محصولات از مرحله تولید تا عرضه به مصرفکننده اظهار کرد: بخش مهمی از این فاصله قیمتی از طریق اجرای تولید قراردادی قابل کاهش است. متأسفانه دولتها معمولا زمانی که با بحران مواجه میشوند، به سرعت به سراغ صدور مجوز صادرات یا واردات میروند، در حالی که باید بهصورت ریشهای برای رونق تولید، کاهش قیمت تمامشده و افزایش بهرهوری برنامهریزی و اقدام عملی انجام دهند.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک با انتقاد از فرآیند تصمیمگیری در این حوزه گفت: تصمیمات بدون حضور تشکلهای تخصصی اتخاذ میشود و اگرچه بودجههایی برای این بخش اختصاص مییابد، اما آثار آن در صنعت دام سبک مشاهده نمیشود.
دادرس در پاسخ به پرسشی درباره وضعیت تولید دام سبک نیز گفت: امسال به دلیل شرایط مناسب مراتع، نهتنها کاهش تولید نداشتیم بلکه افزایش تولید نیز ثبت شده است. بر اساس آمار مرکز آمار ایران، جمعیت دام سبک کشور در ابتدای سال جاری به حدود ۷۵ میلیون رأس رسیده، در حالی که این رقم سال گذشته حدود ۶۷ میلیون رأس بود. این افزایش مربوط به برههای تازه متولدشده است و جمعیت دام مولد تقریباً ثابت مانده است.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک تأکید کرد: استفاده بهینه از این افزایش جمعیت برای تأمین گوشت قرمز کشور، نیازمند سیاستگذاری مناسب است، اما در حال حاضر سیاستگذار بیشتر بر صدور مجوز واردات گوشت تمرکز دارد تا بهرهگیری از ظرفیتهای تولید داخلی.
در ادامه وی در پاسخ به پرسشی درباره فاصله قیمت گوشت از تولید تا مصرف نیز گفت: فاصله قیمت میان تولیدکننده و مصرفکننده قابل توجه است و لازم است دستگاههای مسئول، سازوکارهای توزیع و نظارت بر بازار را مورد بررسی قرار دهند تا مشخص شود این اختلاف قیمت در کدام بخش از زنجیره ایجاد میشود.
دادرس با اشاره به اختلاف قیمت دام زنده و گوشت در بازار اظهار کرد: قیمت دام سبک با نرخی که گوشت به دست مصرفکننده میرسد، همخوانی ندارد. در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم گوشت گوسفندی در برخی فروشگاهها و واحدهای عرضه در میدان بهمن حدود دو میلیون تا دو میلیون و ۱۵۰ هزار تومان است، در حالی که قیمت دام زنده بره نر پرواری با بهترین کیفیت در شهرستانها حدود ۶۸۰ تا ۷۰۰ هزار تومان و در تهران حدود ۷۲۰ تا ۷۳۰ هزار تومان به ازای هر کیلوگرم است.
دادرس افزود: با احتساب قیمت ۷۲۰ هزار تومان برای دام زنده، قیمت تمامشده هر کیلوگرم لاشه در کشتارگاه حدود یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان خواهد بود، اما همین گوشت در سطح بازار با قیمت حدود دو میلیون تومان به فروش میرسد که این اختلاف قیمت منطقی نیست.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک با انتقاد از نحوه توزیع سود در زنجیره عرضه گفت: اینکه تولیدکننده سهم اندکی از ارزش محصول داشته باشد اما بخش توزیع سود بسیار بیشتری کسب کند، عادلانه نیست.
وی همچنین با اشاره به نحوه نظارت بر بازار اظهار کرد: در میادین عرضه دام زنده، بازرسان و مأموران تعزیرات بر قیمت دام زنده نظارت و قیمتگذاری میکنند، در حالی که از سال ۱۳۹۶ دام زنده و گوشت قرمز از شمول قیمتگذاری خارج شدهاند، اما در بخش توزیع گوشت نظارت مؤثری مشاهده نمیشود. در بخش توزیع نه برخورد محسوسی با گرانفروشی دیده میشود و نه گزارش مؤثری از نظارتها وجود دارد؛ در حالی که فشار نظارتی عمدتاً متوجه تولیدکنندگان است.
دادرس خاطرشان کرد: با ادامه این روند و تداوم مشکلاتی مانند کمبود سرمایه در گردش و نبود حمایتهای مؤثر، احتمال خروج تولیدکنندگان از چرخه تولید افزایش خواهد یافت.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک درباره راهکارهای ساماندهی بازار نیز گفت: یکی از مهمترین راهکارها، اجرای تولید قراردادی برای بازار داخلی است. در این روش، تولیدکننده با وجود نوسانات بازار، به دلیل برخورداری از بازار تضمینشده حاضر است محصول خود را با قیمت توافقی عرضه کند، زیرا از تداوم قرارداد و استمرار تولید اطمینان دارد.
وی افزود: اجرای تولید قراردادی ضمن ایجاد ثبات در بازار، امکان افزایش بهرهوری و کاهش قیمت تمامشده تولید را نیز فراهم میکند.
دادرس، توسعه صادرات پایدار و صادراتمحور را دومین راهکار اساسی دانست و تصریح کرد: صادرات نباید محدود به مازاد تولید بازار داخلی باشد، بلکه باید برای آن برنامهریزی مستمر انجام شود تا هم بازار صادراتی پایداری شکل بگیرد و هم تولیدکنندگان بتوانند با اطمینان بیشتری برای افزایش تولید برنامهریزی کنند.
وی در پایان تأکید کرد: استمرار همزمان تولید برای بازار داخلی و بازارهای صادراتی، علاوه بر ایجاد ثبات در تولید، به کاهش قیمت تمامشده و افزایش بهرهوری در صنعت دام سبک کمک خواهد کرد.
انتهای پیام
