چربی خون بالا از جمله مشکلاتی است که معمولاً تا زمان بروز عوارض، نشانه مشخصی ندارد، اما میتواند زمینهساز بیماریهای قلبی و عروقی شود. به همین دلیل، یافتن راهکارهای مؤثر برای حفظ تعادل چربیهای خون، همواره یکی از موضوعات مورد توجه متخصصان و پژوهشگران حوزه سلامت بوده است.
در کنار درمانهای دارویی و اصلاح سبک زندگی، توجه به ترکیبات طبیعی نیز در سالهای اخیر افزایش یافته است. کورکومین، ماده مؤثره موجود در زردچوبه، یکی از این ترکیبات است که به دلیل خواص زیستی خود، در مطالعات مختلف بهعنوان یک گزینه کمکی برای بهبود شاخصهای چربی خون و حمایت از سلامت قلب و عروق مورد بررسی قرار گرفته است.
سبک زندگی و تغذیه سالم کلید کنترل چربی خون
دکتر پروین دهقان، متخصص علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تبریز در گفتوگو با ایسنا درباره اهمیت کنترل چربی خون اظهار کرد: افزایش کلسترول و تریگلیسرید میتواند بهتدریج باعث رسوب چربی در دیواره رگها شود و خطر بیماریهای قلبی، سکته قلبی و سکته مغزی را افزایش دهد. از آنجا که این اختلال معمولاً بدون علامت است، کنترل منظم چربی خون و توجه به عوامل خطر اهمیت زیادی دارد.
وی درباره نقش تغذیه در کاهش چربی خون افزود: بخش مهمی از کنترل چربی خون به سبک زندگی و الگوی غذایی افراد بستگی دارد. کاهش مصرف چربیهای اشباع و ترانس، محدود کردن غذاهای فرآوریشده، افزایش مصرف میوه، سبزی، غلات کامل، حبوبات و منابع چربیهای مفید، در کنار فعالیت بدنی منظم و حفظ وزن مناسب، از مهمترین توصیههای تغذیهای برای افراد مبتلا به چربی خون است.
وی خاطرنشان کرد: اگرچه در سالهای اخیر برخی ترکیبات طبیعی نیز مورد توجه پژوهشگران قرار گرفتهاند، اما هیچ مکملی جایگزین تغذیه سالم، ورزش و درمانهای تجویزشده توسط پزشک نیست و مصرف هرگونه فرآورده مکمل باید با نظر متخصص انجام شود.
کورکومین؛ کمککننده به کنترل چربی خون، نه جایگزین درمان
در ادامه دکتر ندا روشنروان، متخصص علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تبریز در گفتوگو با ایسنا درباره جایگاه کورکومین در سلامت گفت: کورکومین، ماده مؤثره زردچوبه، یکی از شناختهشدهترین ترکیبات طبیعی با خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی است که در سالهای اخیر توجه پژوهشگران را به خود جلب کرده است. مطالعات مختلف نشان دادهاند این ترکیب میتواند در بهبود برخی شاخصهای سلامت از جمله چربی خون نقش داشته باشد، هرچند میزان اثربخشی آن در همه افراد یکسان نیست.
وی تشریح کرد: شواهد علمی موجود نشان میدهد کورکومین میتواند بهعنوان یک عامل کمکی در کنار سایر روشهای درمانی مورد استفاده قرار گیرد، اما نباید انتظار داشت بهتنهایی مشکل چربی خون را برطرف کند. اثربخشی این ترکیب به عواملی مانند وضعیت سلامت فرد، میزان مصرف و مدت استفاده نیز بستگی دارد.
وی بیان کرد: افرادی که قصد مصرف زردچوبه یا مکملهای کورکومین را دارند، بهویژه اگر داروهای کاهنده چربی خون یا رقیقکننده خون مصرف میکنند، باید پیش از استفاده با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند. این فرآوردهها هرگز جایگزین دارو، رژیم غذایی مناسب و اصلاح سبک زندگی نیستند و تنها در صورت نیاز میتوانند بهعنوان یک روش کمکی مورد استفاده قرار گیرند.
پژوهش جدید: کورکومین میتواند توازن چربیهای خون را بهبود بخشد
در همین راستا، نتایج یک متاآنالیز چتری که توسط دکتر دهقان و دکتر روشن روان در دانشگاه علوم پزشکی تبریز انجام شده است، نشان میدهد کورکومین، ماده مؤثره زردچوبه، میتواند به بهبود پروفایل لیپیدی در بزرگسالان کمک کند. در این پژوهش، نتایج متاآنالیزهای مبتنی بر کارآزماییهای بالینی بررسی و تأثیر این ترکیب طبیعی بر شاخصهای مختلف چربی خون ارزیابی شد.
بررسی یافتههای این مطالعه نشان داد مصرف مکمل کورکومین باعث کاهش معنیدار کلسترول تام (TC)، تریگلیسرید (TG) و کلسترول LDL و در مقابل، افزایش معنیدار کلسترول HDL یا همان کلسترول مفید میشود. این نتایج نشان میدهد کورکومین میتواند در بهبود شاخصهای چربی خون نقش مؤثری داشته باشد.
به گزارش ایسنا، این تحقیق که جزئیات کامل آن در مقاله با شناسه https://doi.org/10.1016/j.numecd.2022.07.021 منتشر شده است، نشان میدهد که کورکومین میتواند بهعنوان یک عامل کمکی در کنترل هیپرلیپیدمی و بهبود پروفایل لیپیدی مورد توجه قرار گیرد، اما استفاده از آن باید در کنار اصلاح سبک زندگی، رژیم غذایی مناسب و درمانهای استاندارد انجام شود. همچنین برای تعیین دقیقتر جایگاه این ترکیب در پیشگیری و درمان اختلالات چربی خون، انجام مطالعات بیشتر ضروری است.
انتهای پیام
