کورکومین
-
علمی و دانشگاهی > دانشبنیانهاتولید نانوکپسول گیاهی ایرانی برای مقابله با التهابهای مزمن
یک شرکت دانشبنیان کپسول گیاهی با استفاده از نانوفناوری را به تولید رساند که محدودیت جذب پایین کورکومین در بدن را برطرف کرده و امکان انتقال بهتر این ترکیب به بافتهای هدف را فراهم میکند و به گفته تولیدکنندگان، این ویژگی موجب تقویت اثرات ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی دارو شده و آن را به گزینهای مناسب برای کمک به درمان مشکلات مفصلی، اختلالات گوارشی و برخی بیماریهای کبدی و پوستی تبدیل کرده است.
-
استانها > آذربایجان شرقیکورکومین؛ گنج پنهان زردچوبه برای کنترل چربی خون
زردچوبه سالهاست به عنوان یکی از پرکاربردترین ادویههای آشپزخانه شناخته میشود، اما در دل این گیاه، ترکیبی نهفته است که در سالهای اخیر توجه پژوهشگران را به خود جلب کرده است. «کورکومین» اکنون به عنوان یکی از ترکیبات طبیعی مورد مطالعه، در مسیر بررسی راهکارهای کمک به کنترل چربی خون قرار گرفته است.
-
استانها > خراسان رضویراهکارهای تغذیهای در پیشگیری از زوال عقل
زوال عقل یا دمانس، نوعی افت عملکردهای شناختی است و در برخی افراد به قدری شدید میشود که در انجام کارهای روزمره اختلال ایجاد میکند؛ امروزه ابتلا به این بیماری در سراسر جهان رو به افزایش بوده و نگرانیهایی ایجاد کرده است.
-
علمی و دانشگاهی > پژوهشزردچوبه، یاریرسان ورزشکاران برای کاهش درد عضلانی
ورزشهای سنگین گاهی به درد و آسیب عضلانی منجر میشوند و بازیابی پس از آن را دشوار میکنند. پژوهشی تازه نشان میدهد که یک ترکیب طبیعی میتواند به کاهش این مشکلات و تسهیل بازگشت به فعالیت کمک کند.
-
محصولی نوین با ترکیبی از کورکومین، فیبر و پروتئین
علمی و دانشگاهی > پژوهششیرکورکومین رژیمی؛ گامی تازه در تولید نوشیدنیهای سالم
در سالهای اخیر گرایش مردم به نوشیدنیهای سالم و کمکالری با ترکیبات طبیعی افزایش یافته است. پژوهشی تازه در ایران، بر روی تولید نوعی شیر رژیمی با ویژگیهای تقویتی و اثرات مثبت بر سلامت عمومی انجام شده است.