حسین اصغری، سهشنبه ششم مرداد در همایش تخصصی «از بذر تا برداشت، راهکارهای افزایش سودآوری در کشت چغندرقند» در شیراز اظهار کرد: استان فارس با تولید سالانه ۱۱.۵ میلیون تن محصول کشاورزی و سهم ۹.۵ درصدی از تولیدات کشور، جایگاه مهمی در تحقق اهداف برنامه هفتم توسعه و افزایش تولید محصولات راهبردی دارد و سیاستهای جدید وزارت جهاد کشاورزی نیز بر توسعه کشت پاییزه، ارتقای عملکرد در واحد سطح و صیانت از منابع آب و خاک استوار شده است.
وی با اشاره به افق تولید محصولات راهبردی افزود: به دلیل بهرهوری بیشتر در مصرف آب، کشت پاییزه چغندرقند یکی از اولویتهای اصلی وزارت جهاد کشاورزی است.
اصغری ادامه داد: هدفگذاری انجامشده، افزایش سطح زیر کشت پاییزه این محصول به حداقل ۶۰ هزار هکتار تا پایان برنامه هفتم توسعه است و با توجه به استقبال گسترده در استانهای تولیدکننده از جمله فارس، خوزستان، کرمانشاه و گلستان، انتظار میرود این میزان از هدف تعیینشده نیز فراتر رود.
وی در ادامه با اشاره به محدودیتهای اقلیمی و بحران منابع آبی تصریح کرد: با توجه به دشواری مدیریت مصرف آب در شرایط فعلی، روند کشت بهاره چغندرقند به سمت کاهش پیش میرود و تمرکز اصلی بر مدیریت هوشمند کشت پاییزه خواهد بود.
مدیریت زنجیره تولید، شرط تحقق خودکفایی
مدیرکل دفتر نباتات صنعتی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به روند افزایش عملکرد مزارع چغندرقند در کشور گفت: تصمیمی که بیش از ۹۰ سال پیش برای تأمین بذرهای باکیفیت اتخاذ شد، میانگین تولید این محصول را از ۴۵ تن به بیش از ۶۰ تن در هر هکتار افزایش داده است.
وی افزود: با این وجود، دستیابی به اهداف خودکفایی تنها با استفاده از بذر مناسب محقق نمیشود، بلکه مدیریت کامل زنجیره تولید شامل آمادهسازی زمین، مدیریت تغذیه، بهرهگیری از روشهای نوین آبیاری، کنترل عوامل خسارتزا و زمانبندی دقیق برداشت و انتقال محصول به کارخانه نیز ضروری است.
توسعه ارقام مقاوم در برابر خشکی و شوری
اصغری، درباره نقش فناوری و اصلاح نژاد در تولید چغندرقند اظهار کرد: هر سال حدود ۲۰ رقم جدید وارد کشور میشود و پس از انجام آزمونهای سازگاری، در اختیار کشاورزان قرار میگیرد و این روند همچنان در حال گسترش است.
وی اضافه کرد: با توجه به گسترش تنشهای ناشی از خشکی و شوری در اقلیمهای مختلف کشور، حتی در مناطق شمالی، استفاده از ارقام دارای مقاومت بالا در برابر این تنشها، یکی از اولویتهای اساسی وزارت جهاد کشاورزی است.
همافزایی از مزرعه تا کارخانه برای افزایش تولید شکر
مدیرکل دفتر نباتات صنعتی وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به جایگاه شهرستان مرودشت بهعنوان قطب تولید زراعت و دامپروری استان فارس، بر ضرورت همافزایی در زنجیره ارزش از مرحله تأمین بذر تا فرآوری محصول در کارخانه تأکید کرد.
اصغری در پایان گفت: هدف نهایی، دستیابی به تولید سالانه ۱.۷ تا ۱.۹ میلیون تن شکر است تا ضمن تأمین نیازهای صنعتی و خانگی کشور، وابستگی به واردات به حداقل برسد و همزمان از منابع ارزشمند آب و خاک برای نسلهای آینده صیانت شود.
انتهای پیام
