یکشنبه ۱ شهریور ۱۴۰۵ | ۱۴:۲۷
منبع: نمایندگی زنجان
جشنواره ملی آش زنجان هر سال میزبان آشپزهای استان‌های مختلف است
عکس تزئینی است

مدیرکل میراث فرهنگی استان زنجان: 

جشنواره ملی آش زنجان هر سال میزبان آشپزهای استان‌های مختلف است

زنجان (ایسنا) - مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان گفت: جشنواره ملی آش زنجان طی سال‌های برگزاری به یک رویداد شناخته‌شده در کشور تبدیل شده و هر ساله میزبان آشپزانی از استان‌های مختلف و گردشگرانی از سراسر کشور است.

سیدمیکائیل موسوی امروز (یکشنبه یکم شهریور) در نشست خبری نوزدهمین جشنواره ملی آش ایرانی و بیستمین نمایشگاه سراسری صنایع دستی و هنرهای سنتی، اظهار کرد: نخستین جشنواره آش زنجان در سال ۱۳۸۴ برگزار شد و امسال نوزدهمین دوره این جشنواره را برگزار می‌کنیم.

وی افزود: امسال آشپزهایی از ۲۳ استان همراه استان زنجان در جشنواره ملی آش شرکت می‌کنند و با توجه به تعداد زیاد متقاضیان زنجانی، یک پیش‌رویداد در روزهای ۲۴ و ۲۵ مرداد برگزار شد که حدود ۱۰۰ نفر در آن حضور داشتند و برگزیدگان این رویداد به جشنواره اصلی راه پیدا کردند.

موسوی با بیان اینکه جشنواره اصلی از دوم تا ششم شهریور برگزار می‌شود، ادامه داد: در کنار جشنواره آش، سیاه‌چادرهایی برای عرضه نان‌ها و غذاهای محلی استان‌های مختلف برپا خواهد شد و تلاش شده است ظرفیت‌های فرهنگی و غذایی استان‌ها در این بخش معرفی شود.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان با اشاره به برگزاری بیستمین نمایشگاه سراسری صنایع دستی، گفت: ۲۹ استان کشور برای حضور در این نمایشگاه اعلام آمادگی کرده‌اند و تنها دو استان قم و کهگیلویه و بویراحمد تاکنون اعلام آمادگی نکرده‌اند.

او تصریح کرد: در مجموع ۱۵۵ غرفه صنایع دستی در این نمایشگاه برپا می‌شود و هر استان حدود سه تا چهار غرفه خواهد داشت. همچنین هماهنگی‌های لازم برای اسکان هنرمندان مهمان انجام شده است تا در طول پنج روز حضور خود، آثار و تولیدات‌شان را عرضه کنند.

موسوی با بیان اینکه زنجان ظرفیت قابل توجهی در حوزه صنایع دستی دارد، اظهار کرد: حدود ۱۲ هزار هنرمند صنایع دستی در استان در بیش از ۵۵ رشته فعالیت می‌کنند و زنجان جزو پنج استان نخست کشور در تولید صنایع دستی است. همچنین زنجان قطب صنایع دستی فلزی و شهر جهانی ملیله است.

وی هدف از برگزاری این رویداد را معرفی ظرفیت‌های استان و جذب گردشگر عنوان کرد و گفت: تلاش می‌کنیم در این ایام زنجان را به مردم کشور معرفی کرده و زمینه حضور گردشگران از سایر استان‌ها را فراهم کنیم تا علاوه بر جشنواره از ظرفیت‌های تاریخی، فرهنگی و گردشگری استان نیز بازدید کنند.

موسوی با اشاره به بخش سوغات نمایشگاه امسال، افزود: امسال تلاش کرده‌ایم بخش سوغات تخصصی باشد و به شکل بازار عمومی برگزار نشود و بیشتر بر معرفی و عرضه سوغات محلی استان‌ها تمرکز داشته باشیم.

او با بیان اینکه افتتاحیه این رویداد دوم شهریورماه از ساعت ۱۷ برگزار می‌شود، گفت: از مردم، هم‌استانی‌ها و مسئولان دعوت می‌کنیم در این جشنواره و نمایشگاه حضور داشته باشند.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان همچنین از حضور نماینده وزارت میراث فرهنگی در این رویداد خبر داد و افزود: یکی از برنامه‌های ما این بود که جشنواره را به فصل بهار منتقل کنیم، چراکه آش علاوه بر جایگاه فرهنگی و اعتقادی، از نظر غذایی و درمانی نیز دارای ظرفیت‌هایی است و در پخت آن از انواع سبزی‌ها و گیاهان کوهی و طبیعی استفاده می‌شود.

موسوی ادامه داد: با توجه به شرایط کشور و جنگی که در ابتدای سال داشتیم، امکان برگزاری جشنواره در زمان مورد نظر فراهم نشد و تلاش کردیم با توجه به تعطیلات تابستان، جشنواره در این بازه زمانی برگزار شود تا بتوانیم گردشگران بیشتری را از سایر استان‌ها به زنجان جذب کنیم.

وی درباره محل برگزاری جشنواره نیز گفت: برای برگزاری جشنواره در مجموعه گاوازنگ برنامه‌ریزی شده بود، اما این مجموعه مدت زیادی در اختیار منابع طبیعی بوده و نیاز به ساماندهی و انجام برخی اقدامات عمرانی از جمله محوطه‌سازی و آماده‌سازی سرویس‌های بهداشتی داشت که در زمان باقی‌مانده امکان آماده‌سازی کامل آن فراهم نشد.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان افزود: امسال جشنواره در مجموعه کاسپین برگزار می‌شود و برای سال آینده تلاش خواهیم کرد مجموعه گاوازنگ را آماده کنیم تا جشنواره در فضای باز و مناسب‌تری برگزار شود.

وی با اشاره به محدودیت‌های موجود در مجموعه کاسپین، اظهار کرد: پیش از آغاز برنامه، محدودیت‌های این مجموعه را به مدیریت کاسپین اعلام کردیم و برای آینده باید زیرساخت‌هایی مانند آسانسور و مسیرهای دسترسی مناسب برای سالمندان و سایر گروه‌ها ایجاد شود.

موسوی همچنین از همکاری شهرداری برای آماده‌سازی محل برگزاری خبر داد و گفت: برای پاکسازی محیط، جمع‌آوری سریع زباله‌ها و رعایت مسائل بهداشتی نیروهای لازم پیش‌بینی شده و تلاش کرده‌ایم فضای مناسبی برای حضور مردم فراهم کنیم.

او درباره اطلاع‌رسانی جشنواره نیز بیان کرد: اطلاع‌رسانی محیطی و مجازی انجام شده و از رسانه‌ها نیز درخواست داریم در معرفی این رویداد و دعوت مردم برای حضور، همکاری کنند.

موسوی درباره پیشنهاد برگزاری جشنواره در سبزه‌میدان نیز گفت: این موضوع بررسی شد، چراکه مردم در شب‌ها در این محل حضور دارند، اما با توجه به محدودیت فضا و زیرساخت‌های مورد نیاز، امکان برگزاری مجموعه جشنواره در سبزه‌میدان فراهم نشد.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان با بیان اینکه جشنواره آش و نمایشگاه صنایع دستی دو مقوله جدا اما مکمل یکدیگر هستند، گفت: جذابیت جشنواره آش موجب حضور گردشگران می‌شود و این حضور فرصت مناسبی برای هنرمندان صنایع دستی ایجاد می‌کند تا آثار و تولیدات خود را عرضه کنند.

وی با اشاره به آسیب‌های واردشده به حوزه گردشگری و صنایع دستی در جریان حملات اخیر، اظهار کرد: در ماه‌های گذشته تأسیسات گردشگری و برخی کارگاه‌های صنایع دستی آسیب دیدند و تعدادی از فعالان این حوزه نیز جان خود را از دست دادند.

موسوی افزود: یکی از مجموعه‌های گردشگری مورد اصابت قرار گرفت و ۱۷ نفر در این حادثه به شهادت رسیدند که چهار نفر از آنها از کارکنان مجموعه و ۱۳ نفر از مسافرانی بودند که از آن استفاده می‌کردند.

او ادامه داد: یکی از کارگاه‌های صنایع دستی نیز مورد اصابت قرار گرفت و به طور کامل از بین رفت و تعدادی از هنرمندان صنایع دستی نیز در این حوادث به شهادت رسیدند.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان در گفت: تلاش می‌کنیم با برگزاری این رویدادها ضمن معرفی ظرفیت‌های استان، فرصت مناسبی برای فعالیت و کسب درآمد هنرمندان صنایع دستی و رونق گردشگری زنجان فراهم شود.

انتهای پیام

آخرین اخبار استان‌ها