ابوالحسن فراهی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: همزمان با آغاز فصل برداشت زعفران در استان گلستان، کشاورزان آزادشهر از نیمه آبان‌ماه برداشت این محصول ارزشمند را آغاز کرده‌اند و این عملیات تا پایان آبان‌ماه ادامه خواهد داشت.

وی با اشاره به سطح زیر کشت زعفران در استان افزود: امسال حدود ۲ هزار هکتار از اراضی کشاورزی گلستان به کشت زعفران اختصاص یافته که از این میزان، ۷۵۰ هکتار در شهرستان آزادشهر قرار دارد.

مدیر جهاد کشاورزی آزادشهر با بیان اینکه شرایط تولید زعفران در سال جاری نسبت به سال گذشته بهبود یافته است، تصریح کرد: نزولات جوی مناسب، رعایت توصیه‌های فنی از سوی کشاورزان و اقدامات انجام‌ شده در زمینه مدیریت مزارع، از عوامل مؤثر در افزایش عملکرد و ارتقای کیفیت محصول بوده است.

فراهی با اشاره به نقش فناوری‌های نوین در افزایش بهره‌وری فرآوری زعفران گفت: در کنار روش‌های سنتی برداشت و جداسازی کلاله، استفاده از دستگاه‌های جدید فرآوری موجب افزایش چشمگیر سرعت پاک‌ کردن زعفران شده است؛ به‌طوری‌که میزان فرآوری محصول از ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم در ساعت در روش سنتی به چهار تا پنج کیلوگرم در ساعت با استفاده از تجهیزات جدید رسیده است.

وی توسعه آموزش روش‌های نوین برداشت، فرآوری و بسته‌بندی را از برنامه‌های جهاد کشاورزی برشمرد و خاطرنشان کرد: هدایت کشاورزان به سمت تولید محصول باکیفیت، ایجاد ارزش افزوده، فراهم‌ کردن زمینه حضور در بازارهای جهانی و توسعه صادرات زعفران از مهم‌ترین اهداف این مجموعه در راستای برنامه هفتم توسعه کشور است.

مدیر جهاد کشاورزی آزادشهر همچنین از اقدامات انجام‌ شده برای هویت‌بخشی و شناسنامه‌دار کردن زعفران این شهرستان خبر داد و گفت: در راستای حمایت از زعفران‌کاران، اتاق اصناف کشاورزی شهرستان اقدام به صدور پروانه و شناسنامه محصول کرده است.

فراهی ادامه داد: با درج بارکد روی بسته‌بندی محصولات، خریداران و فعالان بازار می‌توانند از طریق اسکن آن به اطلاعاتی از جمله مشخصات مزرعه، نام کشاورز و سایر ویژگی‌های محصول دسترسی پیدا کنند که این اقدام ضمن افزایش شفافیت و اعتماد در بازار، به عرضه مناسب‌تر محصول و تسهیل فرآیند صادرات کمک می‌کند.

وی در پایان با اشاره به ظرفیت‌های تولید زعفران در آزادشهر تأکید کرد: پیش‌بینی می‌شود در سال جاری ۳ تن و ۷۰۰ کیلوگرم زعفران خشک از مزارع این شهرستان برداشت و روانه بازار شود که این میزان در مقایسه با سال گذشته ۲۵ درصد افزایش نشان می‌دهد.

انتهای پیام