به گزارش ایسنا، حسن خمیسآبادی، روز شنبه ۲۲ شهریور در گردهمایی سالیانه برنامهریزی تحقیقات و تولید بذر که در موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر برگزار شد، با اشاره به اهمیت همکاری بین موسسات تحقیقاتی اظهار کرد: بیش از ۲۰۰ رقم توسط سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی معرفی شده و در معرفی این ارقام باید علاوه بر عملکرد مزرعه، انتهای زنجیره و مصرف کننده نهایی نیز مورد توجه قرار گیرد، زیرا دام و دامپروری ارتباط مستقیمی با امنیت غذایی و سفره مردم دارد.
وی با اشاره به جایگاه دامپروری در اقتصاد کشاورزی کشور افزود: بخش دامپروری بیش از سه درصد تولید ناخالص داخلی و حدود ۳۵ درصد بخش کشاورزی را به خود اختصاص میدهد و این بخش علاوه بر تأمین محصولات غذایی، در اقتصاد کشاورزی و ایجاد اشتغال نیز نقش موثری دارد و میتواند بیش از ۱۸ میلیون تن در تولیدات کشاورزی کشور نقش داشته باشد.
رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با تأکید بر اینکه یک رقم باید در طول زنجیره تولید ارزیابی شود، مطرح کرد: ممکن است سالها برای معرفی رقمی تلاش شود که عملکرد بالایی داشته و مقاومت مناسبی در برابر تنشهای محیطی و بیماریها داشته باشد، اما اگر این رقم در انتهای زنجیره نتواند جایگاه مناسبی در تغذیه دام داشته باشد، بخشی از هزینههای انجام شده به نتیجه مطلوب نمیرسد و در نهایت هزینه تولید شیر، گوشت و خوراک دام افزایش پیدا میکند.
وی ادامه داد: باید در معرفی ارقام علاوه بر میزان عملکرد، ارزش غذایی بذر و ماده خشک قابل استفاده، انرژی، پروتئین و سایر شاخصهای تغذیهای و همچنین ارزش اقتصادی آن در سبد غذایی مورد بررسی قرار گیرد.
خمیسآبادی افزود: رقم برتر صرفاً رقمی نیست که عملکرد بیشتری داشته باشد، بلکه رقمی است که بتواند در کل زنجیره تولید نقش موثری ایفا کند و ارزش واقعی آن از مزرعه تا مصرف کننده نهایی مشخص شود.
رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با اشاره به اهمیت مدیریت مصرف آب در تولید خوراک دام گفت: بیش از ۹۸ درصد آب مصرفی در دامپروری در حوزه تولید خوراک دام مصرف میشود و کمتر از دو درصد آب به صورت مستقیم در خود دام مصرف میشود.
خمیسآبادی ادامه داد: بنابراین زمانی که درباره کاهش مصرف آب در دامپروری صحبت میکنیم، بخش اصلی مسئله مربوط به آبی است که در نهادههای خوراک دام نهفته است. به همین دلیل در معرفی ارقام باید به این موضوع توجه شود که به ازای هر واحد آب مصرف شده چه میزان ماده خشک و در نهایت چه میزان ارزش غذایی تولید میشود.
وی تأکید کرد: با توجه به محدودیت منابع آب و تغییرات اقلیمی، باید به سمت توسعه بیشتر غلات زمستانه و معرفی ارقامی حرکت کنیم که بتوانند با استفاده مناسب از آب سبز، در شرایط اقلیمی مختلف عملکرد مناسبی داشته باشند و با مصرف آب کمتر، خوراک با ارزش غذایی بالاتری تولید کنند.
خمیسآبادی همچنین بر توسعه کشتهای علوفهای در شرایط محدودیت منابع آب تأکید کرد و گفت: باید با انتخاب زمین مناسب، رقم مناسب، الگوی برداشت و زمان برداشت مناسب، از همان سطح موجود تولید بیشتری داشته باشیم و ارزش اقتصادی بیشتری را وارد زنجیره دامپروری کنیم.
رئیس موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با بیان اینکه ارزیابی کیفیت خوراک باید از ابتدای زنجیره آغاز شود، اظهار کرد: شاخصهای کیفیت خوراک باید از زمان ورود بذر به مزرعه مورد توجه قرار گیرد و آزمایشهای لازم از مزرعه تا زمان ورود محصول به خوراک دام انجام شود.
وی بیان کرد: علاوه بر شاخصهایی مانند پروتئین، باید ماده خشک قابل استفاده، انرژی و سایر ویژگیهای تغذیهای محصول نیز مورد ارزیابی قرار گیرد تا مشخص شود محصول تولیدشده در نهایت چه عملکردی در تغذیه دام دارد.
خمیسآبادی با اشاره به یکی از طرحهای مشترک انجام شده در حوزه علوفه گفت: در یک آزمایش مشخص شد که با مدیریت مناسب، میزان ماده خشک تولیدشده ، پروتئین خام و انرژی نیز چند برابر افزایش پیدا کرده است.
وی افزود: این نمونه نشان میدهد که با انتخاب مناسب زمین، رقم، زمان برداشت و مدیریت کشت و داشت میتوان بدون افزایش سطح زیر کشت، تولید و ارزش غذایی بیشتری ایجاد کرد.
خمیسآبادی بر ضرورت حرکت از نگاه صرفاً عملکرد محور به سمت ارزش واقعی تولید تأکید کرد و گفت: در معرفی ارقام باید عملکرد، مقاومت به تنشها و بیماریها در کنار ارزش غذایی، مصرف آب و ارزش اقتصادی محصول در کل زنجیره دیده شود تا رقم معرفیشده بتواند با منابع داخلی بیشتر، آب کمتر و هزینه کمتر، سهم موثرتری در تأمین امنیت غذایی کشور داشته باشد.
انتهای پیام
