به گزارش ایسنا، از دانه و روغن شاهدانه تا پروتئین، آرد، الیاف، سلولز و مواد اولیه دارویی، این گیاه می‌تواند زنجیره‌ای از صنایع را به یکدیگر متصل کند. با این حال، محدودیت منابع و ضرورت پاسخ‌گویی به نیازهای فوری کشور، اولویت‌بندی این صنایع را به یکی از مهم‌ترین مسائل در سیاست‌گذاری تبدیل کرده است.

در همین زمینه، دکتر سید علیرضا سلامی؛ عضو هیأت علمی دانشگاه تهران و رئیس مؤسسه تحقیقات شاهدانه صنعتی و دارویی توضیحاتی ارائه کرد و گفت: نه‌تنها در ارتباط با گیاه شاهدانه، بلکه در اغلب حوزه‌ها، بحث سلامت و امنیت غذایی در حال حاضر یکی از مهم‌ترین مسائل ملی و استراتژیک است که باید در کشور روی آن تمرکز داشته باشیم. در همین راستا نظر به رسالت ملی دانشگاه در تأمین امنیت غذایی و زیستی کشور و ضرورت پاسخگویی به چالش‌ها، ارائه راهکارهای مسأله‌محور، اجرای مسئولیت اجتماعی و مأموریت ملی و محوری، قرارگاه امنیت غذایی، دبیرخانه ستاد کشاورزی پایدار و دبیرخانه شورای ملی امنیت غذایی و زیستی کشور با محوریت دانشگاه تهران و دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی شکل گرفته است و ظرفیت‌های بسیاری به منظور تعامل و همکاری‌های صنعت و دانشگاه در ارتباط با کشت و فراوری شاهدانه صنعتی و دارویی در این بستر فراهم شده است.

وی افزود: لذا تصور می‌کنم حوزه دارو و درمان و همین‌طور حوزه مواد غذایی می‌تواند از جمله صنایع پیشگام باشد که در کشور روی آن تمرکز شود و رگولاتوری مربوط به شاهدانه صنعتی یا شاهدانه دارویی برای آن‌ها تعریف شود.
در گام‌ بعدی، می‌توان به ظرفیت الیاف شاهدانه در صنایع مختلف نساجی و پوشاک، ساختمان، خودروسازی، هوا و فضا و ... توجه کرد.

به گفته رئیس مؤسسه تحقیقات شاهدانه صنعتی و دارویی یکی از با کیفیت‌ترین الیاف طبیعی از شاهدانه صنعتی بدست می‌آید. این الیاف نه‌تنها در صنایع ساختمانی در دنیا مورد استفاده قرار می‌گیرد، بلکه به دلیل اینکه شاهدانه یک گیاه کربن‌-صفر است با محیط‌زیست و تغییرات اقلیمی که چالش اصلی کره زمین است نیز سازگار است.

وی با بیان اینکه بایومس (زیست توده) تولید فیبر، لیگنین و سلولز در شاهدانه حدود چهار برابر چوب جنگلی است. ما چقدر جنگل‌ها را قطع می‌کنیم و چقدر واردات چوب داریم؟ این ظرفیت می‌تواند در گذر زمان و با برنامه‌ریزی، برای جایگزین شدن بخشی از این نیاز مورد استفاده قرار گیرد اظهار کرد: چنانچه منابع را جست‌وجو کنید متوجه می‌شویم که امروزه صنایع خودروسازی نیز از الیاف شاهدانه در قسمت‌های مختلف خودرو استفاده می‌کنند تا خودرو سبک‌تر و مقاوم‌تر شود. این الیاف در صنایع هوا و فضا و نظامی نیز می تواند مورد توجه باشد. با این حال، همان‌طور که اشاره کردم، اولویت در وهله نخست به نظر من حوزه سلامت و امنیت غذایی است.

انتهای پیام