نویدرضا فراهانی در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: امسال با توجه به شرایط تولید و رسیدگی‌هایی که از سوی باغداران انجام شده، پیش‌بینی می‌شود بیش از ۱۰ هزار تن زیتون از باغات استان برداشت شود.
وی با اشاره به دو مرحله برداشت زیتون شامل محصول کنسروی و روغنی افزود: برداشت زیتون کنسروی از شهریورماه آغاز شد و اکنون تقریباً به پایان رسیده است، اما برداشت زیتون روغنی همچنان ادامه دارد و این روند تا اواسط آذرماه تداوم خواهد داشت.
مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی گلستان با تأکید بر ضرورت رعایت اصول فنی در برداشت زیتون گفت: میوه زیتون در مرحله رسیدگی کامل حساسیت بالایی دارد و هرگونه ضربه و آسیب فیزیکی می‌تواند کیفیت محصول را کاهش دهد؛ بنابراین باغداران باید در زمان برداشت دقت کافی داشته باشند تا محصول با کمترین آسیب از درخت جدا شود.
فراهانی ادامه داد: در برداشت دستی استفاده از شانه‌های کوچک و ابزار مناسب که کمترین آسیب را به میوه وارد می‌کنند، توصیه می‌شود و در صورت فراهم بودن شرایط، باغداران می‌توانند از تجهیزات مکانیزه برداشت نیز استفاده کنند.
وی با اشاره به اهمیت نحوه جمع‌آوری محصول خاطرنشان کرد: باغداران بهتر است هنگام برداشت، زیر درختان از پوشش‌های نرم مانند صفحات پارچه‌ای یا پلاستیکی مناسب استفاده کنند تا زیتون‌ها هنگام سقوط روی زمین دچار لهیدگی و آسیب نشوند.
این مسئول بخش باغبانی همچنین بر ضرورت توجه به شرایط حمل‌ونقل زیتون تأکید کرد و گفت: محصول برداشت شده باید در سبدهایی با تهویه مناسب قرار گیرد تا از آسیب و افت کیفیت آن جلوگیری شود. همچنین انتقال سریع محصول به کارخانه‌های فرآوری و روغن‌کشی اهمیت زیادی دارد، زیرا تأخیر در ارسال زیتون می‌تواند موجب افت قابل‌توجه کیفیت آن شود.
فراهانی با اشاره به کیفیت زیتون تولیدی گلستان بیان کرد: زیتون استان از کیفیت بسیار خوبی برخوردار است و از نظر میزان روغن نیز در جایگاه نخست یا دوم کشور قرار دارد که این ظرفیت، گلستان را به یکی از مناطق مهم تولید زیتون باکیفیت تبدیل کرده است.
وی در بخش دیگری از سخنان خود درباره آفات زیتون نیز گفت: مگس زیتون از جمله آفات این محصول است، اما خوشبختانه در چند سال اخیر فعالیت و خسارت قابل توجهی از این آفت در باغات استان مشاهده نشده است.
انتهای پیام
