نان به‌عنوان قوت غالب بخش قابل توجهی از خانوارها، جایگاه ویژه‌ای در سبد غذایی مردم دارد و کیفیت، قیمت مناسب و دسترسی آسان به آن از مهم‌ترین شاخص‌های رضایت‌مندی مصرف‌کنندگان محسوب می‌شود.
در شهرستان خاش با توجه به گستردگی جغرافیایی، پراکندگی سکونتگاه‌های روستایی و عشایری و حضور جمعیت شناور، مدیریت صحیح تأمین و توزیع آرد و فعالیت منظم نانوایی‌ها اهمیت دوچندانی دارد.
با این حال، مطالبات شهروندان نشان می‌دهد کیفیت نان، ازدحام مقابل نانوایی‌ها، تأخیر در پخت و عرضه و همچنین نحوه توزیع آرد یارانه‌ای با انتقادهایی همراه است؛ مسائلی که ضرورت بررسی دقیق وضعیت تولید، میزان تقاضا و نحوه تخصیص سهمیه‌ها را آشکار می‌کند.
کیفیت نان و صف‌های طولانی؛ مطالبه شهروندان
محمد شهنوازی، یکی از شهروندان خاشی، با انتقاد از کیفیت نان تولیدی در برخی نانوایی‌های شهرستان گفت: کیفیت نان در خاش بسیار پایین است و مردم از وضعیت پخت و عرضه نان رضایت کافی ندارند.
وی افزود: شلوغی صف‌های نانوایی و تأخیر در پخت و عرضه نان نیز از مشکلاتی است که شهروندان به‌صورت روزانه با آن مواجه هستند و انتظار می‌رود مسئولان با نظارت دقیق‌تر، این وضعیت را ساماندهی کنند.
مهرداد ریگی، دیگر شهروند خاشی، نیز با اشاره به ازدحام جمعیت مقابل برخی نانوایی‌ها اظهار کرد: بخش قابل توجهی از جمعیت حاضر در صف‌های نان را اتباع خارجی تشکیل می‌دهند و این موضوع در کنار تقاضای شهروندان، بر شلوغی برخی نانوایی‌ها تأثیر گذاشته است.
وی خواستار بررسی میزان واقعی تقاضا و متناسب‌سازی سهمیه آرد نانوایی‌ها با جمعیت مصرف‌کننده شد و افزود: لازم است مسئولان به‌گونه‌ای برنامه‌ریزی کنند که مردم برای تهیه قوت روزانه خود با مشکل و انتظار طولانی مواجه نشوند.
ضرورت نظارت بر توزیع نان یارانه‌ای
علیرضا شهرکی، یکی دیگر از شهروندان خاشی، تقویت گشت‌های نظارتی بر نانوایی‌ها و نحوه توزیع نان یارانه‌ای را ضروری دانست و گفت: نگرانی‌هایی درباره تحویل نان دولتی به اتباع خارجی و حتی استفاده از آن در برخی واحدهای دامداری وجود دارد که لازم است دستگاه‌های نظارتی این موضوع را به‌صورت میدانی بررسی کنند.
وی افزود: آرد یارانه‌ای با هدف تأمین نیاز مردم و حمایت از معیشت خانوارها اختصاص پیدا می‌کند و باید اطمینان حاصل شود که نان حاصل از این آرد در مسیر تعیین‌شده و برای مصرف‌کنندگان واقعی عرضه می‌شود.
شهرکی تصریح کرد: نظارت بر وزن چانه، کیفیت پخت، قیمت مصوب، ساعات فعالیت نانوایی‌ها و نحوه عرضه نان باید به‌صورت مستمر انجام شود تا زمینه هرگونه کم‌فروشی، گران‌فروشی و تخلف در توزیع فراهم نشود.
کاهش سهمیه آرد روستایی با وجود وعده پیگیری
مشکلات تأمین آرد تنها به مناطق شهری محدود نیست و خانوارهای روستایی و عشایری خاش و بخش ایرندگان نیز از کاهش سهمیه و تأخیر در تحویل آرد مورد نیاز خود گلایه دارند.
محمد میربلوچ‌زهی، شهروند خاشی، در این زمینه گفت: کاهش سهمیه آرد روستایی و عشایری از اوایل سال جاری به یکی از دغدغه‌های جدی مردم تبدیل شده و این موضوع در سطح استانداری سیستان و بلوچستان نیز مطرح و مقرر شد با پیگیری دستگاه‌های مسئول، مشکلات موجود برطرف شود، اما روند کاهش سهمیه همچنان ادامه دارد.
وی افزود: از اواخر سال گذشته تاکنون، توزیع سهمیه آرد روستایی و عشایری در برخی مناطق با تأخیر همراه بوده و در حال حاضر نیز حدود ۲ ماه تأخیر در تحویل آرد وجود دارد؛ موضوعی که در کنار کاهش میزان سهمیه، مشکلات خانوارهای روستایی و عشایری را تشدید کرده است.
این شهروند خواستار اعلام میزان دقیق سهمیه مصوب و آرد تحویلی، بررسی دلایل کاهش تخصیص و تعیین تکلیف سهمیه‌های معوق شد و تأکید کرد: خانوارهای روستایی و عشایری که دسترسی آسانی به نانوایی‌های شهری ندارند، نباید در تأمین قوت غالب خود با مشکل مواجه شوند.
فرماندار خاش: سهمیه‌ها متناسب با تقاضای واقعی بازبینی شود
فرشاد گرگیچ، فرماندار شهرستان خاش، در گفت‌وگو با ایسنا با اشاره به ضرورت ساماندهی وضعیت تولید و عرضه نان در شهرستان اظهار کرد: نان از مهم‌ترین کالاهای اساسی و قوت غالب خانوارهاست و تأمین مستمر، باکیفیت و ارزان آن از وظایف مهم دستگاه‌های متولی محسوب می‌شود.
وی افزود: هدف از تخصیص آرد یارانه‌ای، حمایت از معیشت مردم و فراهم کردن امکان دسترسی آسان و مناسب به نان است؛ بنابراین باید نظارت شود که آرد اختصاص‌یافته دقیقاً در همان مسیری مصرف شود که برای آن برنامه‌ریزی شده است.
فرماندار خاش با اشاره به ضرورت ارتقای کیفیت نان بیان کرد: کیفیت پخت باید به‌صورت جدی مورد توجه نانوایان قرار گیرد و دستگاه‌های مسئول نیز با بررسی وضعیت آرد مصرفی، رعایت اصول بهداشتی، استانداردهای پخت و وزن چانه، زمینه تولید نان باکیفیت و مورد رضایت مردم را فراهم کنند.
گرگیچ کاهش صف‌های طولانی نانوایی‌ها را از دیگر اولویت‌های مدیریت شهرستان دانست و گفت: میزان سهمیه آرد هر نانوایی باید متناسب با میزان مراجعه و تقاضای واقعی مردم، ظرفیت پخت و ساعات فعالیت آن باشد و در مناطقی که با ازدحام و صف‌های طولانی مواجه هستند، افزایش سهمیه یا ساعات فعالیت نانوایی‌ها مورد بررسی قرار گیرد.
وی با تأکید بر ضرورت صیانت از حقوق مصرف‌کنندگان تصریح کرد: هیچ‌گونه کم‌فروشی، گران‌فروشی، تعطیلی غیرموجه، عرضه خارج از شبکه آرد یا تخلف در فروش نان قابل قبول نیست و گشت‌های نظارتی باید با بازرسی‌های مستمر، عملکرد نانوایی‌ها را رصد و با متخلفان مطابق ضوابط قانونی برخورد کنند.
فرماندار خاش همچنین درباره تأمین آرد مناطق روستایی و عشایری اظهار کرد: شرایط جغرافیایی و پراکندگی سکونتگاه‌ها در شهرستان ایجاب می‌کند که در برنامه‌ریزی توزیع آرد، نیاز واقعی خانوارهای روستایی و عشایری به‌طور ویژه مورد توجه قرار گیرد و از بروز تأخیر در تحویل سهمیه‌ها جلوگیری شود.
گرگیچ افزود: میزان سهمیه‌های تخصیصی، روند تحویل آرد، وضعیت نانوایی‌های شهری و روستایی و مشکلات مطرح‌شده از سوی شهروندان باید در کارگروه آرد و نان شهرستان بررسی شود تا تصمیمات اجرایی بر مبنای آمار واقعی و نیاز مصرف‌کنندگان اتخاذ شود.
این اظهارات در حالی مطرح می‌شود که شهروندان علاوه بر مطالبه ارتقای کیفیت نان و کاهش صف‌های شهری، خواستار تعیین تکلیف سهمیه‌های کاهش‌یافته و آردهای تحویل نشده در مناطق روستایی و عشایری هستند؛ موضوعی که نتیجه بررسی آن در کارگروه آرد و نان و تصمیمات اجرایی دستگاه‌های متولی می‌تواند در رفع مشکلات موجود تعیین‌کننده باشد.
نماینده خاش در مجلس: کاهش سهمیه آرد روستاییان توجیهی ندارد
علی کرد، نماینده مردم خاش، میرجاوه و نصرت‌آباد در مجلس شورای اسلامی نیز در نطق میان دستور خود در جلسه علنی مجلس در پنجم آبان، با انتقاد از کاهش سهمیه آرد مناطق روستایی و عشایری سیستان و بلوچستان، خواستار بازنگری در سیاست‌های تخصیص این کالای اساسی شد.
وی با اشاره به اینکه آرد قوت غالب ساکنان مناطق روستایی و عشایری است، اظهار کرد: کاهش سهمیه آرد مورد نیاز این خانوارها با چه توجیهی انجام می‌شود و چگونه می‌توان با چنین سیاستی از مهاجرت روستاییان به شهرها جلوگیری کرد؟
عضو کمیسیون اجتماعی مجلس تأکید کرد: دستگاه‌های متولی باید به پیامدهای اقتصادی، اجتماعی و حتی امنیتی تصمیمات مرتبط با کاهش سهمیه آرد توجه داشته باشند و در سیاست‌های تخصیص این کالای اساسی، نیاز واقعی مردم مناطق محروم و روستایی را در اولویت قرار دهند.
بر اساس اعلام علی میر، مدیر اداره صنعت، معدن و تجارت خاش، این شهرستان دارای ۱۲۱ واحد خبازی است و ماهانه بیش از یک‌هزار و ۵۳۰ تن آرد برای تأمین نیاز نانوایی‌ها اختصاص می‌یابد.
فرهاد کُردی، معاون برنامه‌ریزی و توسعه فرمانداری خاش، نیز ماه گذشته از فعالیت برخی نانوایی‌ها در سه نوبت پخت و وجود واحدهای انبوه‌پز در شهرستان خبر داده بود.
این موضوع نشان می‌دهد بررسی وضعیت نان در خاش تنها به تعداد نانوایی‌ها و میزان آرد تخصیصی محدود نمی‌شود، بلکه باید ظرفیت واقعی پخت، میزان تولید روزانه، ساعات فعالیت واحدها و پراکندگی تقاضا نیز در ارزیابی سهمیه‌ها مورد توجه قرار گیرد؛ به‌ویژه آنکه فعالیت سه‌نوبته برخی واحدها در کنار وجود نانوایی‌های انبوه‌پز، ضرورت انتشار آمار دقیق تولید و توزیع را بیشتر می‌کند.
شهرستان مرزی خاش در ۱۸۵ کیلومتری جنوب زاهدان قرار دارد و به دلیل گستردگی جغرافیایی، پراکندگی سکونتگاه‌های روستایی و عشایری و فاصله برخی مناطق از مراکز شهری، تأمین آرد و نان در آن نیازمند برنامه‌ریزی متناسب با شرایط هر منطقه است.
نان در بسیاری از خانوارهای روستایی و عشایری این شهرستان بخش اصلی سبد غذایی را تشکیل می‌دهد و هرگونه اختلال در تأمین آرد می‌تواند مستقیماً بر معیشت این خانوارها تأثیر بگذارد.
از این رو، ساماندهی زنجیره تأمین گندم و آرد، توزیع عادلانه سهمیه‌ها، نظارت بر عملکرد نانوایی‌ها، ارتقای کیفیت پخت و مقابله با تخلفات احتمالی، تنها یک موضوع صنفی نیست، بلکه بخشی از امنیت غذایی و حقوق مصرف‌کنندگان به شمار می‌رود.
انتهای پیام
