حسین سرچاهی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: سطح زیرکشت انار در خراسان جنوبی حدود ۳ هزار و ۷۰۰ هکتار است که از این میزان، ۳ هزار و ۶۳۰ هکتار باغ بارور و ۷۰ هکتار باغ غیربارور است.
وی افزود: پیش‌بینی می‌شود امسال حدود ۳۰ هزار و ۶۰۰ تن انار در استان تولید شود، هرچند شرایط جوی، میزان بارندگی، دسترسی به منابع آبی، گرمای تابستان، سرمازدگی بهاره و وضعیت تغذیه باغ‌ها از عوامل تأثیرگذار بر میزان تولید این محصول هستند.
فردوس؛ قطب تولید انار خراسان جنوبی
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با اشاره به جایگاه شهرستان فردوس در تولید انار استان بیان کرد: فردوس مهم‌ترین شهرستان انارخیز خراسان جنوبی است و حدود یک هزار و ۹۰۰ هکتار از باغ‌های انار استان در این شهرستان قرار دارد.
سرچاهی ادامه داد: متوسط عملکرد انار در باغ‌های فردوس حدود ۱۰ هزار و ۵۰۰ کیلوگرم در هکتار است و این شهرستان با تولید حدود ۱۳ هزار تن انار، رتبه نخست استان را به خود اختصاص داده است.
وی با بیان اینکه انار در سال‌های گذشته از محصولات مهم صادراتی منطقه بوده است، تصریح کرد: در سال‌های اخیر تغییرات اقلیمی و شیوع عارضه دانه‌سفیدی به کمیت و کیفیت این محصول آسیب وارد کرده است.
وی خشکسالی را یکی از مهم‌ترین تهدیدهای باغ‌های انار دانست و گفت: خشکسالی لزوماً در کوتاه‌مدت موجب کاهش سطح باغ‌ها نمی‌شود، اما در صورت تداوم کم‌آبی، ابتدا عملکرد باغ‌ها کاهش می‌یابد و در ادامه باغ‌های کم‌آب یا خشک‌شده از چرخه تولید خارج می‌شوند.
دانه‌سفیدی و تنش گرمایی؛ تهدیدی برای کیفیت انار
سرچاهی با اشاره به پیامدهای خشکسالی بر باغ‌های انار اظهار کرد: کاهش منابع آبی علاوه بر تأثیر مستقیم بر تولید، پیامدهایی مانند شور شدن منابع آب و خاک، افزایش دمای تابستان، وزش بادهای گرم و افزایش ریزگردها را به دنبال دارد.
وی افزود: این شرایط می‌تواند با تشدید آفتاب‌سوختگی میوه و عارضه دانه‌سفیدی، افزایش جمعیت آفات و کاهش کیفیت محصول همراه باشد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی، مقدار و کیفیت آب آبیاری، تنش حرارتی در زمان گلدهی و تشکیل میوه، سرمای دیررس بهاره، بارندگی در دوره گلدهی، آفات و بیماری‌ها به‌ویژه کرم گلوگاه انار، مدیریت تغذیه و کوددهی، هرس و مدیریت تاج درخت را از مهم‌ترین عوامل مؤثر بر تولید این محصول برشمرد.
وی با اشاره به اهمیت آینده تولید انار استان بیان کرد: آینده تولید این محصول بیش از هر چیز به مدیریت منابع آب وابسته است و در صورت ادامه روند خشکسالی و افت منابع آبی، احتمال کاهش سطح باغ‌های بارور و عملکرد در واحد سطح وجود دارد.
توسعه آبیاری نوین و فرآوری؛ راهکار حفظ جایگاه انار استان
سرچاهی اصلاح و احیای باغ‌های قدیمی، جایگزینی باغ‌های کم‌بازده، استفاده از ارقام تجاری و سازگار، اصلاح روش‌های تغذیه، مدیریت اصولی هرس و کنترل آفات و بیماری‌ها را از جمله راهکارهای افزایش عملکرد باغ‌های انار عنوان کرد.
وی ادامه داد: توسعه سامانه‌های نوین آبیاری، استفاده از سایبان و پوشش میوه در مناطق دارای تنش گرمایی و بهره‌گیری از مواد ضدتنش نیز می‌تواند در کاهش خسارت‌های ناشی از شرایط اقلیمی مؤثر باشد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با تأکید بر ضرورت افزایش بهره‌وری آب و حفظ باغ‌های موجود خاطرنشان کرد: توسعه صنایع فرآوری و بسته‌بندی، ارتقای کیفیت محصول و افزایش ارزش افزوده می‌تواند زمینه حفظ جایگاه انار استان را فراهم کند.
وی همچنین با اشاره به ظرفیت صادراتی انار استان گفت: اگرچه خراسان جنوبی در حال حاضر از نظر سطح باغ‌ها و میزان تولید انار در رده‌بندی کشوری دارای رتبه نیست، اما انار «شیشه‌کپ» که خاستگاه آن شهرستان فردوس است، از ارقام مهم صادراتی کشور به شمار می‌رود و ظرفیت قابل توجهی برای توسعه بازارهای صادراتی دارد.
انتهای پیام
