مصطفی رحیمی، چهارشنبه ۲۰ آبان در حاشیه بازدید از عملیات برداشت انار در شهرستان ارسنجان اظهار کرد: به دلیل تنوع ارقام انار، برداشت این محصول از اوایل شهریورماه با برداشت ارقام زودرس مانند شیرین شهوار و پوست قرمز آغاز می‌شود و تا اواخر آبان‌ماه با برداشت ارقام دیررس شامل شیشه‌کپ فردوس، رباب، زردانار، می‌خوش و ملس ادامه دارد.
وی با بیان اینکه شهرستان ارسنجان با دارا بودن ۱۵۲۰ هکتار باغ انار، یکی از قطب‌های مهم تولید این محصول در استان فارس است، افزود: پیش‌بینی می‌شود امسال حدود ۵۳۰ تن رب انار در این شهرستان تولید شود.
رحیمی در ادامه با اشاره به وضعیت صنایع تبدیلی انار در ارسنجان گفت: تاکنون صنایع تبدیلی برای تولید رب انار و فرآورده‌های جانبی آن در شهرستان راه‌اندازی نشده است؛ به همین دلیل بخشی از انارهایی که برای انبارداری مناسب نیستند، به کارخانه‌های تولید آبمیوه ارسال می‌شوند و باغداران نیز به‌صورت سنتی اقدام به تولید رب انار می‌کنند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان ارسنجان با بیان اینکه رب انار تولیدشده به روش سنتی از طعم و کیفیت مطلوبی برخوردار است، اظهار کرد: توسعه صنایع تبدیلی و فرآوری انار می‌تواند زمینه استفاده بهتر از محصولات باغداران و تولید فرآورده‌های جانبی این محصول را فراهم کند.
وی در ادامه به خواص انار اشاره کرد و گفت: میوه انار برای درمان و بهبود مشکلات گوارشی، سرطان، مراقبت از دندان‌ها، بهبود التهاب مفاصل، کم‌خونی و کنترل دیابت مفید است.
انتهای پیام
