نذری دادن
-
مطلوب‌ترین شیوه نذری دادن/ اطعام را به سیرها ندهیم!
نذری اطعام همواره می‌تواند به شکلی بهینه انجام پذیرد. برای نمونه در جامعه امروز اگر بخواهیم یک پرس چلو گوشت نذری تهیه کنیم، حداقل حدود 500 هزار تومان به نرخ امسال(1403) هزینه دربرخواهد داشت. این یک پرس تنها یک وعده غذایی خواهد بود. ما مثلا اگر بخواهیم به یک خانواده 4 نفره مستمند 4 پرس چلوگوشت بدهیم، تقریبا حدود 2 میلیون تومان برای این چهار پرس هزینه کرده‌ایم. در این شرایط پسندیده‌تر و خداپسندانه‌تر این است که معادل ریالی آن را به صورت خرید بسته‌های معیشتی به همان میزان دو میلیون تومان به صورت مواد اولیه و خشک تهیه کرده و به دست همان خانواده مستمند برسانیم.
-
چرا «شله زرد» نذریِ خاص ۲۸ صفر شده است؟
همانطور که «قیمه» معروف‌ترین نذری عزاداری‌های دهه اول ماه محرم است، روزهای آخر ماه صفر را هم به نام یک نذری خاص سند زده‌اند! در این روزها از خانه‌هایی که بساط پخت نذری در آنها به راه است، بوی هل و گلاب و زعفران به مشام می‌رسد و صاحبان نذر یک کاسه «شُله‌زرد» تزئین شده با دارچین به دست مردم می‌دهند. یک نذری خوش‌رنگ و پر عطر که می‌گویند شیرینی آن از ضعف عزاداران جلوگیری می‌کند و زعفران آن هم نشاط‌آور است.
-
باور به حاجت‌دهی «سمنوپزان» در اربعین و ماجرای یک خوش‌شانسی
نذری دادن بخشی از فرهنگ عامه مردم ایران است که به بهانه برخی مناسبت‌های مذهبی، بیش از سایر زمان‌ها انجام می‌دهند. دو ماه قمری محرم و صفر بخشی از زمانی است که پخت و پخش نذری‌های خاص بیشتر دیده می‌شود چنانچه برخی نذر می‌کنند تا در ۲۰ صفر که مصادف با اربعین امام حسین (ع) است، «سَمَنو» بپزند.
-
ویدیو/ آیین عاشورایی مجمع‌بران ضیابر
آیین سنتی مجمع‌بران، روستای ارم سادات ضیابر، واقع در شهرستان صومعه‌سرا در استان گیلان ، یکی از آیین‌های سنتی ایام سوگواری اباعبدالله الحسین(ع) است. عزاداران حسینی از سوم محرم با پخت انواع غذاها، مجمع‌هایی را آماده و به مساجد می‌برند و بعد از برگزاری مراسم نوحه خوانی و اقامه نماز از سوگواران اباعبدالله الحسین ( ع ) پذیرایی می‌کنند.
-
نذری دارها بخوانند
کارشناس بهداشت محیط معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه بر خرید ظروف یکبار مصرف بر پایه گیاهی برای توزیع نذورات تاکید کرد.
-
نذورات ماه محرم؛ از زیان بیسفنول تا زیاده‌روی در گرفتن نذری
مدیرگروه تغذیۀ بالینی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با درنگ در جایگاه معنوی نذری توصیه کرد: در ماه محرم، هیئت‌های مذهبی از توزیع خوراک نذری در ظروف پلاستیکی ساخته‌شده از بیسفنول خودداری کنند و مردم نیز در گرفتن نذورات تعادل داشته باشند.
-
هنوز هم «قیمه» محبوب‌ترین غذای نذری است؟
در لغت‌نامه دهخدا مقابل معنی واژه «نذر» آمده است: «آنچه واجب گردانند بر خود یا آنچه واجب کنند بر خود به شرط چیزی. مثل آنکه بگویند اگر از مرض خود شفا یابم، ۱۰ تومان در راه خدا بدهم.» تعریفی ساده از کاری که به مرور به بخشی از فرهنگ جامعه تبدیل شده است.
-
ویدیو / حلیم‌پزی متفاوت فین هرمزگان در محرم
در دهه نخست ایام سوگواری اباعبدالله الحسین (ع) در شهر فین هرمزگان حلیم نذری به روش سنتی و کهن تهیه می‌شود که به جای استفاده از دیگ از خمره‌ای مخصوص استفاده می‌شود. طبخ حلیم در کوزه‌ای بزرگ (خمره) بیضی شکل و از جنس سفال صورت می‌گیرد، ارتفاع تقریبی این کوزه‌ها یک متر است که بدنه‌اش برای حفاظت از حرارت زیاد و جلوگیری از شکستن کاملا با لایه ضخیمی از گل پوشانده می‌شود.
-
افرادی که "نذری" دارند بخوانند
مدیرگروه بهداشت محیط استان کرمانشاه به تشریح برخی نکات مهم در خصوص تهیه و توزیع نذورات پرداخت.
-
توصیه‌های بهداشتی برای تهیه و توزیع نذورات
با توجه به فرارسیدن ایام سوگواری اباعبدالله حسین (ع) در مساجد، حسینیه‌ها و تکایا و توزیع نذورات، با رعایت نکاتی ساده ولی پر اهمیت می‌توان امنیت مواد غذایی و سلامت آن را تضمین کرد.
-
مهم‌ترین نکات تغذیه‌ای و بهداشتی در تهیه و توزیع غذاهای نذری
با آغاز ماه محرم بسیاری از افراد، پخش نذورات دارند؛ در همین راستا جهت حفظ بیشترین ارزش غذایی و رعایت بهداشت در تهیه و مصرف غذاهای نذری، رعایت نکات بهداشتی لازم است.
-
توزیع نان صلواتی در ۱۱۰ نانوایی کرمانشاه در سالروز میلاد امام حسن مجتبی(ع)
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی کرمانشاه از توزیع نان صلواتی در ۱۱۰ نانوایی کرمانشاه در روز پنجشنبه(فردا) همزمان با سالروز میلاد امام حسن مجتبی(ع) خبر داد.