نگهداری مواد غذایی
برای دسترسی به اخبار قدیمیتر، در منوی مربوطه سال و ماه را محدود کنید.
-
نان را در خانه چگونه نگه داریم؟
نان سالهاست بهعنوان یکی از متهمان اصلی افزایش وزن و نوسان قند خون معرفی میشود، اما متخصصان تغذیه میگویند یک تغییر ساده در شیوه نگهداری نان میتواند آن را به غذایی مفیدتر برای روده و کنترل قند خون تبدیل کند؛ فریز کردن نان و مصرف آن پس از تست شدن.
-
مرکز تحقیقات کشاورزی ایلام برگزار کرد؛
آموزش کاربرد فناوریهای نوین در نگهداری محصولات کشاورزی؛ از مایکروویو تا پلاسما سرد
دوره تخصصی «آشنایی با اصول و فناوریهای نوین نگهداری مواد غذایی» برای آشنایی کارکنان جهاد کشاورزی ایلام با جدیدترین روشهای علمی نگهداری محصولات کشاورزی از پاستوریزاسیون تا پرتودهی برگزار شد.
-
پژوهشگران از «یخ ژلهای» رونمایی کردند
پژوهشگران موفق به توسعه مادهای جدید به نام «یخ ژلهای» شدهاند که میتواند بدون تولید آب ذوب شده، مواد را خنک نگه دارد.