پژوهشگران دانشگاه تهران با انجام یک مطالعه پیشگامانه برای نخستین بار در سطح کشور و جهان، موفق به ارزیابی جامع شاخصهای پایداری در زنجیره تولید دمنوش گلگاوزبان ایرانی شدند؛ رویکردی که میتواند افقهای تازهای در کشاورزی پایدار و صنعت گیاهان دارویی بگشاید.
گل گاوزبان یکی از گیاهان دارویی پرطرفدار است که سالهاست در طب سنتی ایرانی بهعنوان گیاهی آرامبخش، ضد اضطراب و مفید برای خواب شناخته میشود، این گیاه بهویژه در قالب دمنوش، جایگاه ویژهای در سبد مصرف خانوارها پیدا کرده و اغلب بدون در نظر گرفتن شرایط جسمی، سن، بیماریهای زمینهای یا تداخلهای دارویی مصرف میشود.
استان زنجان با برخورداری از شرایط اقلیمی مناسب از جمله بارندگی کافی، تنوع آب و هوایی، ارتفاع مناسب از سطح دریا و خاک حاصلخیز، به یکی از مناطق مستعد کشور برای توسعه کشت گیاهان دارویی تبدیل شده است. این استان در سالهای اخیر با بهرهگیری از منابع طبیعی، ظرفیتهای اقلیمی و دانش بومی توانسته به قطب مهم تولید گیاهان دارویی در کشور بدل شود.
