مدیر جهاد کشاورزی بردسکن، در تشریح جایگاه این شهرستان در صنعت شترداری گفت: بردسکن امروز به معنای واقعی کلمه به عنوان الگوی کشوری در توسعه پرورش شتر مطرح شده است و این جایگاه نتیجه سالها تلاش و بهرهگیری از سازگاریهای بومی منطقه با این صنعت است.
مهدی مسروری، در گفتوگو با ایسنا با اشاره به آمار قابل توجه دام سبک منطقه، اظهار کرد: در حال حاضر تعداد شترهای شهرستان به حدود سه هزار و ۵۰۰ نفر رسیده است که این عدد، اهمیت راهبردی این صنعت را در اکوسیستم کشاورزی منطقه نشان میدهد.
مسروری در ادامه به مزایای ذاتی پرورش شتر اشاره و آن را یک سرمایهگذاری هوشمندانه در مناطق با چالش منابع آبی دانست و تصریح کرد: یکی از مهمترین ویژگیهای صنعت شترداری در بردسکن، سازگاری فوقالعاده این دامها با کمآبی است.
وی گفت: شترها به دلیل طبیعت کمتوقع خود، نیاز آبی بسیار پایینتری نسبت به سایر دامهای سنگین دارند و این موضوع، در شرایط خشکسالیهای مکرر، یک مزیت حیاتی محسوب میشود و امنیت غذایی و دامی منطقه را تضمین میکند.
مدیر جهاد کشاورزی بردسکن همچنین به جنبههای اقتصادی و توسعهای این صنعت اشاره و بیان کرد: پرورش شتر نقش مهمی در ارتقای معیشت و توسعه اقتصادی جامعه محلی ایفا میکند.
وی اضافه کرد: با وجود ظرفیتهای سنتی، در حال هدایت این صنعت به سمت مدرن شدن هستیم. امکان تولید شیر با روشهای نوین پرورش، فرآوری و عرضه محصولات جانبی، پتانسیل سودآوری این صنعت را به شکل تصاعدی افزایش داده است و تأثیر اقتصادی مستقیمی بر زندگی شترداران منطقه دارد.
مسروری تصریح کرد: این صنعت، هرچند در واحدهای مدرن و نیمهصنعتی در حال رشد است، اما بخش سنتی آن نیز همچنان فعال است.
وی در خصوص آمار بهرهبرداران سنتی شترداری در شهرستان گفت: حدود ۱۰۰ بهرهبردار در واحدهای سنتی شترداری مشغول به فعالیتند که حفظ و حمایت از این بخش، به حفظ اشتغال روستایی و انتقال دانش سنتی نیز کمک میکند.
مدیر جهاد کشاورزی بردسکن با تأکید بر اهمیت این صنعت برای پایداری کشاورزی، خواستار توجه بیشتر به زنجیره ارزش شترداری شد و افزود: پرورش شتر تنها نگهداری دام نیست، بلکه شامل تولید شیر با کیفیت، فرآوردههای گوشتی و حتی استفاده از پوست و موی آنهاست. برنامههای ما در جهاد کشاورزی معطوف به این است که بردسکن نهتنها در تعداد شتر، بلکه در ارزش افزوده تولیدات نهایی نیز در کشور پیشتاز باشد.
مسروری در ادامه به چالشها و فرصتهای پیش رو اشاره کرد و گفت: هرچند در زمینه سازگاری با خشکسالی موفق بودهایم، اما برای توسعه بیشتر، نیازمند سرمایهگذاری در زیرساختهای بهداشتی و نوسازی سنتی هستیم. با توجه به استقبال خوب مصرفکنندگان از شیر شتر و محصولات مشتق شده آن که خواص تغذیهای ویژهای دارند، مسیر توسعه برای ما هموار است و بردسکن میتواند به قطب تولید شیر شتر در کشور تبدیل شود.
وی خاطرنشان کرد: شهرستان بردسکن به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص خود، همواره در جستجوی الگوهای کشاورزی مقاوم به خشکی بوده و صنعت شترداری دقیقاً پاسخگوی این نیاز است. تمرکز بر این صنعت نهتنها منابع آبی منطقه را حفظ میکند، بلکه با توجه به ماهیت کمهزینهتر نگهداری، حاشیه سود مناسبی را برای دامداران فراهم میآورد.
مدیر جهاد کشاورزی بردسکن با تأکید بر اهمیت همکاری بخش خصوصی و دولتی برای تحقق اهداف بلندمدت، بیان کرد: هدف ما این است که با تکیهبر دانش بومی و وارد کردن نوینترین روشهای مدیریتی، تعداد شترهای شهرستان را در افق پنجساله به میزان قابل توجهی افزایش دهیم و نقش خود را بهعنوان الگوی ملی تثبیت کنیم.
وی افزود: صنعت شترداری در بردسکن، فراتر از یک فعالیت دامی ساده، یک راهبرد اساسی برای سازگاری منطقهای با شرایط اقلیمی خشک و توسعه اقتصادی پایدار روستایی محسوب میشود که با سه هزار و ۵۰۰ نفر شتر و حمایت از ۱۰۰ بهرهبردار سنتی، جایگاه خود را در سطح ملی تعریف کرده است و پتانسیل تبدیل شدن به بزرگترین مرکز تولید محصولات شتر در ایران را داراست.
مسروری افزود: بردسکن با ویژگیهای منحصر به فرد خود، میتواند الگویی برای سایر مناطق خشک کشور باشد. توسعه صنایع تبدیلی مرتبط با شیر شتر و گوشت که نیازمند سرمایهگذاری هدفمند است، کلید ورود به فاز جدید شکوفایی این صنعت در شهرستان خواهد بود و انتظار میرود با توجه به سیاستهای حمایتی، تعداد بهرهبرداران نیز به شکل چشمگیری افزایش یابد.
انتهای پیام
نظرات